峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

4月26日，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目開工儀式在峨眉山市高橋鎮(zhèn)舉行。作為百年郎酒未來戰(zhàn)略布局，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目以打造一流世界級威士忌酒莊與品牌為目標(biāo)，全面建成后，峨眉山高橋威士忌酒莊將與郎酒莊園、龍馬酒莊三足鼎立。

新增長點(diǎn)

相比白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整，威士忌市場卻是一個正在快速成長的新興市場。

中國酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會近期發(fā)布的《2023中國威士忌行業(yè)發(fā)展調(diào)研報告》（下稱《報告》）顯示，2023年，國內(nèi)威士忌市場規(guī)模約55億元，同比增長10%。而從2023年的12.88億到2023年的55億，10年間我國威士忌市場規(guī)模增長4.2倍。

《報告》還顯示，當(dāng)前中國境內(nèi)（含中國臺灣地區(qū)2家）威士忌生產(chǎn)經(jīng)營活動的具有法人資格的單位在2023年達(dá)到了42家，相較于2022年的24家，新增18家，增幅為75%。2023年度，威士忌產(chǎn)品總產(chǎn)量約為5萬千升，同比增長127%。

各個機(jī)構(gòu)的研究也預(yù)測未來中國威士忌市場未來仍將保持較高增速，申港證券在研報中分析認(rèn)為，預(yù)計到2025年，中國威士忌市場規(guī)模將超22.5億美元。摩根士丹利此前發(fā)布的報告預(yù)測，到2030年，中國威士忌市場的規(guī)模將增長至150億美元。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

郎酒敏銳的洞察捕捉這一市場機(jī)會。2022年就開始進(jìn)行威士忌的選址籌備。2023年5月，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)公司正式成立，該項(xiàng)目整體用地范圍約709畝，設(shè)計年總產(chǎn)能為1萬噸原酒，分三期實(shí)現(xiàn)；項(xiàng)目總投資不低于30億元。首期年產(chǎn)3000噸原酒2026年投產(chǎn)。

高橋項(xiàng)目是一個集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體的，包括麥芽威士忌蒸餾廠、橡木桶加工廠、灌裝廠、威士忌研發(fā)、品鑒，以及世界烈酒文化藝術(shù)展示中心、單桶定制及會員俱樂部、會議中心、商業(yè)美食小鎮(zhèn)、頂級精品酒店群等設(shè)施為一體的工業(yè)、旅游融合項(xiàng)目。

郎酒股份副總經(jīng)理，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)董事長劉楊表示，相對于中國傳統(tǒng)烈酒，威士忌是一個舶來品。因此秉承郎酒“守正創(chuàng)新”的精神，我們將堅守蘇格蘭威士忌傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，并同時積極探索具有中國產(chǎn)區(qū)特色的威士忌工藝。

劉楊介紹，在“守正”方面：我們在工藝設(shè)計上選擇了在全球食品、尤其是威士忌領(lǐng)域頂級的設(shè)計單位：英國布里格斯設(shè)計公司，按照正統(tǒng)的蘇格蘭威士忌釀造方式設(shè)計生產(chǎn)工藝流程；其次在核心設(shè)備上，選擇了全球兩大手工銅制蒸餾壺制造商之一的英國麥克米蘭定制打造每一對手工蒸餾壺；在工廠整體集成方面，選擇了全資擁有上述兩家公司的中國集裝箱集團(tuán)安瑞醇科技有限公司為總包合作單位，進(jìn)行全面合作。以上選擇保證了我們威士忌釀造工藝的純正性。

在“創(chuàng)新”方面，公司將聚焦研發(fā)，借助峨眉山適宜的氣候、環(huán)境，特別優(yōu)質(zhì)的水源，在威士忌釀造的原料端、釀造端、熟成端不斷大膽探索創(chuàng)新，利用本土的糧食、微生物、中國橡木以及本地化的多元過桶方式等元素，生產(chǎn)出高品質(zhì)，具有中國特色、郎酒特色的威士忌，以此獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與追捧。

三足鼎立

高橋威士忌項(xiàng)目是繼郎酒莊園、龍馬酒莊之后郎酒打造的第三個世界級酒莊。

2019年，歷時十余年、斥資200億元建設(shè)的郎酒莊園震撼面世，引領(lǐng)中國白酒突破作坊方式、車間化傳統(tǒng)模式，郎酒成功步入莊園化發(fā)展新階段。2023年，郎酒龍馬酒莊奠基，將作為郎酒濃醬兼香的黃金產(chǎn)地和服務(wù)體驗(yàn)的主題樂園，筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味根基。

郎酒集團(tuán)已經(jīng)擁有赤水河左岸的郎酒莊園，年產(chǎn)醬酒已達(dá)7萬噸，儲酒達(dá)22萬噸。預(yù)計2030年高端醬酒年產(chǎn)能達(dá)10萬噸，儲酒達(dá)50萬噸。郎酒莊園必將成為世界級莊園。郎酒集團(tuán)在瀘州產(chǎn)區(qū)的濃醬兼香基地年產(chǎn)酒約10萬噸，儲酒已達(dá)35萬噸，預(yù)計在2025年銷售收入將過100億元，郎酒龍馬酒莊預(yù)計在2026年投入使用。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目的奠基建設(shè)為郎酒的布局再添一子。布局威士忌領(lǐng)域，釀造高品質(zhì)、高品味的中國威士忌，打造一流世界級威士忌酒莊，將為郎酒在品牌影響力和市場競爭力上注入新動能、新勢能。

郎酒集團(tuán)董事長汪俊林表示，峨眉山不僅是世界旅游圣地，也是生產(chǎn)高端威士忌的好地方，未來必將成為高端威士忌核心產(chǎn)區(qū)之一。郎酒在峨眉山布局威士忌產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃年產(chǎn)酒1萬噸，同時將打造世界級威士忌酒莊，爭取在2030年全部建成投入使用。到2030年，郎酒莊園、龍馬酒莊、峨眉山威士忌酒莊三足鼎立，助力郎酒酒業(yè)年銷售千億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

事實(shí)上，在郎酒之前，國際知名烈酒與葡萄酒集團(tuán)保樂力加曾在我國多地考察后選址峨眉山，耗資1.5億美元建設(shè)威士忌酒廠。保樂力加方面曾表示，峨眉山一年四季降水，加上夏季炎熱，蒸發(fā)量大，能增加威士忌的風(fēng)味強(qiáng)度。

在當(dāng)天的開工現(xiàn)場，汪俊林介紹，郎酒威士忌項(xiàng)目選址峨眉山，一是樂山市、峨眉山市營商環(huán)境、自然環(huán)境一流的好。二是要感謝保樂力加優(yōu)先在峨眉山投資建設(shè)疊川威士忌酒廠，并生產(chǎn)出高質(zhì)量、高品位的中國威士忌。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

“各美其美，美美與共，是世界美酒共通的產(chǎn)業(yè)之道。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長、威士忌專業(yè)委員會理事長何勇表示，“郎酒莊園是直指以美學(xué)消費(fèi)為主導(dǎo)的新時代領(lǐng)航之作，結(jié)合國際威士忌成功經(jīng)驗(yàn)與中國產(chǎn)區(qū)特色，全面建成后的峨眉山高橋威士忌酒莊，一定會為消費(fèi)者帶來美酒美學(xué)新體驗(yàn)，成為中國乃至世界威士忌體驗(yàn)的向往之地。”