峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

4月26日，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目開(kāi)工儀式在峨眉山市高橋鎮(zhèn)舉行。作為百年郎酒未來(lái)戰(zhàn)略布局，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目以打造一流世界級(jí)威士忌酒莊與品牌為目標(biāo)，全面建成后，峨眉山高橋威士忌酒莊將與郎酒莊園、龍馬酒莊三足鼎立。

新增長(zhǎng)點(diǎn)

相比白酒行業(yè)陷入深度調(diào)整，威士忌市場(chǎng)卻是一個(gè)正在快速成長(zhǎng)的新興市場(chǎng)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)近期發(fā)布的《2023中國(guó)威士忌行業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）顯示，2023年，國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)規(guī)模約55億元，同比增長(zhǎng)10%。而從2023年的12.88億到2023年的55億，10年間我國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)4.2倍。

《報(bào)告》還顯示，當(dāng)前中國(guó)境內(nèi)（含中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)2家）威士忌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的具有法人資格的單位在2023年達(dá)到了42家，相較于2022年的24家，新增18家，增幅為75%。2023年度，威士忌產(chǎn)品總產(chǎn)量約為5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)127%。

各個(gè)機(jī)構(gòu)的研究也預(yù)測(cè)未來(lái)中國(guó)威士忌市場(chǎng)未來(lái)仍將保持較高增速，申港證券在研報(bào)中分析認(rèn)為，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模將超22.5億美元。摩根士丹利此前發(fā)布的報(bào)告預(yù)測(cè)，到2030年，中國(guó)威士忌市場(chǎng)的規(guī)模將增長(zhǎng)至150億美元。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

郎酒敏銳的洞察捕捉這一市場(chǎng)機(jī)會(huì)。2022年就開(kāi)始進(jìn)行威士忌的選址籌備。2023年5月，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)公司正式成立，該項(xiàng)目整體用地范圍約709畝，設(shè)計(jì)年總產(chǎn)能為1萬(wàn)噸原酒，分三期實(shí)現(xiàn)；項(xiàng)目總投資不低于30億元。首期年產(chǎn)3000噸原酒2026年投產(chǎn)。

高橋項(xiàng)目是一個(gè)集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體的，包括麥芽威士忌蒸餾廠、橡木桶加工廠、灌裝廠、威士忌研發(fā)、品鑒，以及世界烈酒文化藝術(shù)展示中心、單桶定制及會(huì)員俱樂(lè)部、會(huì)議中心、商業(yè)美食小鎮(zhèn)、頂級(jí)精品酒店群等設(shè)施為一體的工業(yè)、旅游融合項(xiàng)目。

郎酒股份副總經(jīng)理，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)董事長(zhǎng)劉楊表示，相對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)烈酒，威士忌是一個(gè)舶來(lái)品。因此秉承郎酒“守正創(chuàng)新”的精神，我們將堅(jiān)守蘇格蘭威士忌傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，并同時(shí)積極探索具有中國(guó)產(chǎn)區(qū)特色的威士忌工藝。

劉楊介紹，在“守正”方面：我們?cè)诠に囋O(shè)計(jì)上選擇了在全球食品、尤其是威士忌領(lǐng)域頂級(jí)的設(shè)計(jì)單位：英國(guó)布里格斯設(shè)計(jì)公司，按照正統(tǒng)的蘇格蘭威士忌釀造方式設(shè)計(jì)生產(chǎn)工藝流程；其次在核心設(shè)備上，選擇了全球兩大手工銅制蒸餾壺制造商之一的英國(guó)麥克米蘭定制打造每一對(duì)手工蒸餾壺；在工廠整體集成方面，選擇了全資擁有上述兩家公司的中國(guó)集裝箱集團(tuán)安瑞醇科技有限公司為總包合作單位，進(jìn)行全面合作。以上選擇保證了我們威士忌釀造工藝的純正性。

在“創(chuàng)新”方面，公司將聚焦研發(fā)，借助峨眉山適宜的氣候、環(huán)境，特別優(yōu)質(zhì)的水源，在威士忌釀造的原料端、釀造端、熟成端不斷大膽探索創(chuàng)新，利用本土的糧食、微生物、中國(guó)橡木以及本地化的多元過(guò)桶方式等元素，生產(chǎn)出高品質(zhì)，具有中國(guó)特色、郎酒特色的威士忌，以此獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與追捧。

三足鼎立

高橋威士忌項(xiàng)目是繼郎酒莊園、龍馬酒莊之后郎酒打造的第三個(gè)世界級(jí)酒莊。

2019年，歷時(shí)十余年、斥資200億元建設(shè)的郎酒莊園震撼面世，引領(lǐng)中國(guó)白酒突破作坊方式、車間化傳統(tǒng)模式，郎酒成功步入莊園化發(fā)展新階段。2023年，郎酒龍馬酒莊奠基，將作為郎酒濃醬兼香的黃金產(chǎn)地和服務(wù)體驗(yàn)的主題樂(lè)園，筑牢郎酒兼香品質(zhì)、品牌、品味根基。

郎酒集團(tuán)已經(jīng)擁有赤水河左岸的郎酒莊園，年產(chǎn)醬酒已達(dá)7萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒達(dá)22萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2030年高端醬酒年產(chǎn)能達(dá)10萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒達(dá)50萬(wàn)噸。郎酒莊園必將成為世界級(jí)莊園。郎酒集團(tuán)在瀘州產(chǎn)區(qū)的濃醬兼香基地年產(chǎn)酒約10萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒已達(dá)35萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)在2025年銷售收入將過(guò)100億元，郎酒龍馬酒莊預(yù)計(jì)在2026年投入使用。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目的奠基建設(shè)為郎酒的布局再添一子。布局威士忌領(lǐng)域，釀造高品質(zhì)、高品味的中國(guó)威士忌，打造一流世界級(jí)威士忌酒莊，將為郎酒在品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力上注入新動(dòng)能、新勢(shì)能。

郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林表示，峨眉山不僅是世界旅游圣地，也是生產(chǎn)高端威士忌的好地方，未來(lái)必將成為高端威士忌核心產(chǎn)區(qū)之一。郎酒在峨眉山布局威士忌產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃年產(chǎn)酒1萬(wàn)噸，同時(shí)將打造世界級(jí)威士忌酒莊，爭(zhēng)取在2030年全部建成投入使用。到2030年，郎酒莊園、龍馬酒莊、峨眉山威士忌酒莊三足鼎立，助力郎酒酒業(yè)年銷售千億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

事實(shí)上，在郎酒之前，國(guó)際知名烈酒與葡萄酒集團(tuán)保樂(lè)力加曾在我國(guó)多地考察后選址峨眉山，耗資1.5億美元建設(shè)威士忌酒廠。保樂(lè)力加方面曾表示，峨眉山一年四季降水，加上夏季炎熱，蒸發(fā)量大，能增加威士忌的風(fēng)味強(qiáng)度。

在當(dāng)天的開(kāi)工現(xiàn)場(chǎng)，汪俊林介紹，郎酒威士忌項(xiàng)目選址峨眉山，一是樂(lè)山市、峨眉山市營(yíng)商環(huán)境、自然環(huán)境一流的好。二是要感謝保樂(lè)力加優(yōu)先在峨眉山投資建設(shè)疊川威士忌酒廠，并生產(chǎn)出高質(zhì)量、高品位的中國(guó)威士忌。

峨眉山高橋威士忌酒業(yè)項(xiàng)目效果圖

“各美其美，美美與共，是世界美酒共通的產(chǎn)業(yè)之道。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、威士忌專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)何勇表示，“郎酒莊園是直指以美學(xué)消費(fèi)為主導(dǎo)的新時(shí)代領(lǐng)航之作，結(jié)合國(guó)際威士忌成功經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)產(chǎn)區(qū)特色，全面建成后的峨眉山高橋威士忌酒莊，一定會(huì)為消費(fèi)者帶來(lái)美酒美學(xué)新體驗(yàn)，成為中國(guó)乃至世界威士忌體驗(yàn)的向往之地。”