一、中藥材價(jià)格基本情況

隨著人們對(duì)中藥的認(rèn)可程度不斷提高，中藥成了許多人生活中非常重要的一部分。白術(shù)作為中藥四君子之一，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功能。它近兩年在市場(chǎng)上出現(xiàn)了價(jià)格上漲的現(xiàn)象，白術(shù)市場(chǎng)價(jià)格上漲顯著，自2023年初至今已錄得20%至30%的漲幅。

本報(bào)告通過(guò)對(duì)中藥市場(chǎng)行情的觀察，以白術(shù)為例分析供求關(guān)系的探討其帶來(lái)的影響，旨在揭示漲價(jià)情況，背后的原因，存在的影響和對(duì)策。

二、中藥材漲價(jià)原因

（一）供應(yīng)減少

受2018年行情回落影響，白術(shù)各產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了大戶棄種、散戶習(xí)慣性種植的情況，由于滯留的種子和種苗數(shù)量較大，一些農(nóng)民更傾向于種植收益更高的作物，導(dǎo)致了白術(shù)的種植面積減少，供應(yīng)量的減少使得市場(chǎng)上的白術(shù)供不應(yīng)求，導(dǎo)致種子和種苗價(jià)格不斷回落，但受到租地成本攀升影響，種植成本表現(xiàn)仍小幅攀升。

白術(shù)生產(chǎn)成本從2020年的每畝4000元上漲至2022年的每畝4450元，漲幅達(dá)到11.25%。根據(jù)一畝田的價(jià)格統(tǒng)計(jì)，白術(shù)種子的價(jià)格也在穩(wěn)步上升。

氣候變化也會(huì)直接影響到白術(shù)的產(chǎn)量。

白術(shù)主要種植于浙江一帶，最大產(chǎn)地在安徽，種苗培育主要在河北，種植區(qū)域遍布大江南北，畝產(chǎn)多數(shù)在300—500公斤。極端天氣和自然災(zāi)害，如干旱、洪澇等，嚴(yán)重影響了白術(shù)的生長(zhǎng)條件和產(chǎn)量。白術(shù)在2017-2019年經(jīng)歷了一次價(jià)格低谷，但2020年7月下旬個(gè)別地區(qū)白術(shù)受水災(zāi)影響，兩次利好導(dǎo)致白術(shù)需求交易都有所放大，價(jià)格也有開(kāi)始有所上漲。2023年7-8月，安徽亳州產(chǎn)區(qū)及河北安國(guó)產(chǎn)區(qū)均再次遭遇洪澇災(zāi)害，白術(shù)價(jià)格再次大幅度上揚(yáng)，目前兩年生統(tǒng)貨80元左右（漲價(jià)前30元）。

（二）需求增加

不健康的生活習(xí)慣，導(dǎo)致部分人需要通過(guò)中藥材來(lái)調(diào)節(jié)身體，對(duì)具有健康功能的中藥材的需求也在逐漸增加。再加上疫情過(guò)后，白術(shù)作為基礎(chǔ)藥材，以多樣的組合頻繁出現(xiàn)在各式各樣預(yù)防流感中藥配方中，增加了人們的購(gòu)買欲。

因此，市場(chǎng)對(duì)白術(shù)的需求大大增加。2021年白術(shù)用量在1.29萬(wàn)噸左右,受疫情影響,2022年用量約為1.54萬(wàn)，2023與前一年差不多。

除了基礎(chǔ)的醫(yī)治，人們現(xiàn)在也會(huì)進(jìn)一步地追求，例如美顏、減肥，這也給許多商家提供了獲得流量的新思路，他們往往會(huì)推出滿足人們需求的配方，通過(guò)不斷追捧，吸引更多買家消費(fèi)。隨著中藥市場(chǎng)的擴(kuò)大和健康愛(ài)美意識(shí)的提升，白術(shù)的市場(chǎng)需求也在不斷上升，這進(jìn)一步推動(dòng)了價(jià)格的上漲。

三、中藥材價(jià)格提高造成的影響

（一）藥商與經(jīng)銷商生意下降

中藥材漲價(jià)之后，首當(dāng)其沖的就是各類零散藥商的生意。對(duì)于藥商來(lái)說(shuō)，來(lái)店里的散戶和批發(fā)商都是客戶，但批發(fā)商會(huì)占據(jù)更大比重。盡管價(jià)格上漲會(huì)在短時(shí)間內(nèi)刺激生意，但進(jìn)貨成本的增加導(dǎo)致客戶數(shù)量的需求量減少，整體的利潤(rùn)仍然是下降了。

有藥商老板反映，之前客戶配備中藥材會(huì)按照一次十斤以上配送，但漲價(jià)之后，單次配送的數(shù)量會(huì)變少。而他們并沒(méi)有權(quán)利控制中藥材價(jià)格的變化，只能期待價(jià)格改變。從藥商到經(jīng)銷商，再到市場(chǎng)終端，每一環(huán)都受到影響。漲價(jià)之后，交易量有所下降，詢價(jià)的情況則變多，客戶的考量也繼續(xù)增多了。

價(jià)格增長(zhǎng)帶來(lái)的另一個(gè)弊端是影響庫(kù)存和周轉(zhuǎn)情況。往年，中藥材正常周轉(zhuǎn)，清理庫(kù)存也會(huì)快一點(diǎn)。但目前，因?yàn)榭蛻裟秘洔p少，導(dǎo)致中轉(zhuǎn)也受到影響，甚至還可能影響源頭的藥農(nóng)。因?yàn)榭蛻糍I得數(shù)量少，所以藥商難以大量囤貨，賣完才會(huì)再購(gòu)買新的。

（二）藥企成本抬升

中藥材漲價(jià)帶來(lái)的弊端不僅僅是在某一地區(qū)，而會(huì)進(jìn)一步影響周圍的中藥購(gòu)買環(huán)境，同時(shí)拉動(dòng)其他地區(qū)的中藥材購(gòu)買價(jià)格。對(duì)于大型藥企，他們需要在全國(guó)范圍內(nèi)采購(gòu)中藥材。但四君子、白術(shù)、翠宛白術(shù)等紛紛漲價(jià)。在多個(gè)常用“大品種”藥材暴漲的背景下，企業(yè)難以招架，不少企業(yè)遭遇資金壓力、客戶流失、生產(chǎn)節(jié)奏被打亂等苦惱。面對(duì)每天不同的價(jià)格，他們難以確定一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的采購(gòu)數(shù)量，只能按照每天不同的價(jià)格，一天一天地購(gòu)買，這也影響到正常的采購(gòu)頻率。

（三）患者叫苦不迭

中藥材漲價(jià)之后，受到?jīng)_擊影響的另一個(gè)重要相關(guān)方是患者。

以往患者拿著藥方抓藥，會(huì)購(gòu)買數(shù)量合適的藥材。但貓爪草、白術(shù)瘋狂漲價(jià)后，患者或者減少自身購(gòu)買的數(shù)量，或者將其中比較貴的幾味藥材去掉，以此來(lái)減少成本。如果修改藥方，對(duì)患者的健康情況也會(huì)有一定的影響。以白術(shù)為例，按照從源頭每日采購(gòu)價(jià)格計(jì)算，2023年3月為11.9元每斤，2023年6月就增長(zhǎng)到19.9元每斤，2023年9月增長(zhǎng)到26.9元每斤，2024年2月增長(zhǎng)到36.9元每斤，2024年3月增長(zhǎng)到46.9元每斤，2024年4月增長(zhǎng)到62.8元每斤。相比較一年期的價(jià)格，按日采購(gòu)足足增長(zhǎng)了5倍之多。而販賣給患者的價(jià)格則在此基礎(chǔ)上繼續(xù)提升。

四、提出的措施和建議

對(duì)于中藥材價(jià)格出現(xiàn)的異常上漲情況，一方面，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)盡快采取切實(shí)有效的措施，完善現(xiàn)行的政策法規(guī)體系，以規(guī)范并引導(dǎo)中藥材產(chǎn)業(yè)走向穩(wěn)定且健康的發(fā)展道路；另一方面，中藥材的主產(chǎn)區(qū)以及大型醫(yī)藥企業(yè)可以考慮，積極推動(dòng)構(gòu)建大宗常用中藥材的儲(chǔ)備機(jī)制，以此來(lái)抵消市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，為中藥材做好長(zhǎng)期戰(zhàn)略性的儲(chǔ)備工作。

作為中藥材的生產(chǎn)者和產(chǎn)量的直接決定因素，藥農(nóng)的利益得到充分保障是確保中草藥行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)廣大種植戶擴(kuò)大中草藥的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化以及規(guī)模化種植，逐步改變當(dāng)前較為粗放的生產(chǎn)模式。

同時(shí)，官方可以考慮搭建數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，通過(guò)收集并分析大宗藥材主產(chǎn)區(qū)的種植成本、市場(chǎng)需求等相關(guān)數(shù)據(jù)，及時(shí)發(fā)布預(yù)警提示信息，從而引導(dǎo)藥農(nóng)合理規(guī)劃種植面積，防止因供求關(guān)系的變化導(dǎo)致價(jià)格大幅波動(dòng)。

五、總結(jié)

從歷史價(jià)格走勢(shì)圖中也可以看到白術(shù)價(jià)格不僅上下波動(dòng)非常地頻繁，白術(shù)極易受到異常天氣的影響，因良好的功能容易聚集人氣，再加上眾多商家的追捧，自然而然會(huì)漲價(jià)。這樣的漲價(jià)雖然可以暫時(shí)刺激生意，但最終會(huì)導(dǎo)致藥商與經(jīng)銷商生意下降，藥企的成本上漲，患者需要付更高的價(jià)格才可以購(gòu)買到藥材。對(duì)此我們提出的建議是政府主管部門可以完善現(xiàn)有的政策法規(guī)體系，保障藥農(nóng)的利益和建設(shè)數(shù)據(jù)共享平臺(tái)，為中藥材提供一個(gè)更合理穩(wěn)定的價(jià)格環(huán)境。

本文作者：復(fù)旦大學(xué)新聞與傳播專業(yè)碩士綜合方向（2023級(jí)）蔡唯真；復(fù)旦大學(xué)新聞與傳播專業(yè)碩士綜合方向（2023級(jí)）龐少博；復(fù)旦大學(xué)新聞與傳播專業(yè)碩士綜合方向（2023級(jí)）張小燕

本文僅代表作者觀點(diǎn)。