7月14日，薩莉亞方面和第一財(cái)經(jīng)記者證實(shí)了漲價(jià)的消息。

近日，網(wǎng)絡(luò)上有消費(fèi)者表示，薩莉亞部分菜品漲價(jià)。此前售價(jià)18元一份的牛肝菌雞肉芝士烤飯，價(jià)格小幅上升至20元；此前售價(jià)11元一份的金槍魚沙拉，價(jià)格上漲至12元。此外，水果沙拉、雞胸肉沙拉也出現(xiàn)了1元的價(jià)格漲幅。

對(duì)此，記者致電上海薩莉亞餐飲有限公司，對(duì)方表示："部分菜品漲價(jià)了，且部分菜品進(jìn)行了升級(jí)。"

以性價(jià)比著稱的薩莉亞為日本連鎖餐飲品牌，但它的定位是一家意式餐廳。公司創(chuàng)立于1967年，于2003年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。目前薩莉亞全球門店總數(shù)超過(guò)1500家，中國(guó)門店數(shù)量超過(guò)400家。

如今，不少消費(fèi)者看重餐廳的性價(jià)比，這也讓薩莉亞等一眾平價(jià)品牌的業(yè)績(jī)穩(wěn)定增長(zhǎng)。尼爾森IQ中國(guó)發(fā)布的《2023年中國(guó)消費(fèi)者洞察暨2024年展望》顯示，43％的受訪者表示嚴(yán)格把控整體花費(fèi)金額，37％的受訪者表示尋求最優(yōu)品質(zhì)、更低價(jià)格產(chǎn)品。

7月11日，薩莉亞發(fā)布的2023年9月-2024年5月的合并財(cái)報(bào)顯示，期間凈利潤(rùn)為51億日元，達(dá)到上年同期的約2倍。同期銷售額同比增長(zhǎng)24％，達(dá)到1632億日元，創(chuàng)下歷史新高。營(yíng)業(yè)利潤(rùn)達(dá)到100億日元，約為上年同期的3倍。亞洲業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)66％至82億日元。