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          成都晚上10點吃火鍋要排隊:新晉“萬億消費城市”的日與夜

          第一財經(jīng) 2024-08-07 22:53:37 聽新聞

          作者:陳天翔    責編:謝涓

          舊的需求在分化,新的需求不斷涌現(xiàn),年輕人成為了消費的主角。

          春熙路,作為成都乃至中國最具代表性的商業(yè)街區(qū)之一,不僅見證了成都商業(yè)的發(fā)展歷程,而且是當今時尚前沿的代名詞。鮮為人知的是,春熙路正是在100年前的1924年開街,歷經(jīng)百年變遷,它早已從一條“街”變成一個“圈”——白天,人流如織;夜晚,燈火通明。

          這座擁有2300年歷史的城市,自古以來就享有“天府之國”的美譽。成都,是一座因商而立、因商而興的城市。近年來,成都加快打造國際消費中心城市,不斷探索消費新場景,吸引了大量國內外游客和投資者的目光。

          熱鬧、年輕人多、可逛可看的地方多、敢消費……這些都成為這座城市的亮點。

          7月19日,大量游客前往中國大熊貓保護研究中心臥龍神樹坪基地拍照記錄大熊貓集體生日。

          成都人的“閑”與“忙”

          “成都人都不睡覺的嗎?!”這是第一財經(jīng)記者此次在成都4天調研采訪時最大的感受。因為夏令的關系,成都的天比上海要明顯黑得晚,晚上8點多鐘,依然有晚霞光亮。此時的春熙路,早已人聲鼎沸。據(jù)當?shù)嘏笥呀榻B,僅在春熙路附近就有超過1400家火鍋店,“你就算晚上十點鐘來,照樣有那么多人在排隊”。

          對于第一財經(jīng)記者提出的“這些排隊等候的食客,是不是省外游客來‘湊熱鬧’”的疑問,當?shù)嘏笥研ρ裕?ldquo;光憑‘外地人吃不了那么辣的火鍋’這一點,就知道這些食客多數(shù)是本地人。”

          都說成都人很“閑”,喝茶是一個重要表現(xiàn)形式。“能和成都火鍋店數(shù)量比肩的,那只有成都的茶館。”一家位于交子大道商圈核心區(qū)的茶館的老板告訴第一財經(jīng)記者,去年他剛剛開出了第三家分店,目前生意還不錯。和傳統(tǒng)印象中的茶館有所不同的是,這位30多歲、在國外讀設計專業(yè)的年輕老板將茶館開在了一個私人展館中,當天正好有一場個人攝影展在舉行。“成都現(xiàn)在的文化類展出活動非常多,很多來看展的客人也愛邊喝茶邊看展邊聊天。于是,我們在設計時,也有意模糊掉‘到底是在茶館里辦展,還是在個展上喝茶’的概念,將茶館和展館的整體氛圍進行了融合,大家反饋都很不錯。”

          根據(jù)四川省茶館協(xié)會的數(shù)據(jù),全省共有超過5萬家茶館,其中大約2萬家位于成都。在成都流傳著這樣一句話:“茶館是個小成都,成都是個大茶館。”

          在成都,近年來也出現(xiàn)了諸如書亦燒仙草、茶百道等全國知名的新式茶飲品牌,與“坐著喝”的傳統(tǒng)茶相比,“走著喝”的新式茶飲釋放了巨大消費潛力、增添了消費場景。

          “對于成都人的‘閑’,外地人似乎有所誤解,如果平日沒去努力工作,哪會有‘閑’的資本呢?”在成都太古里旁邊的小馬路上,開滿了各種品牌的奶茶店、零食店、小文創(chuàng)店等。記者在和經(jīng)營者們隨意攀談中得知,一個幾平方米的小門面,一個月的店租要四五萬元,“近年來的房租并沒有怎么明顯上漲,但來成都的游客增加了,附近又是他們必來的地方,現(xiàn)在是暑假旺季,游客很早就會出門很晚才會離開,我們就把營業(yè)時間延長了,生意還行。”

          “+消費”新場景新賽道

          上世紀90年代以來,紐約、倫敦、巴黎、東京等迅速成長為全球領先的國際消費中心城市,這不是簡單地擴大城市消費,而是把消費作為提升城市競爭力的重要方面。

          商務部聯(lián)合其他13個部門在2019年發(fā)布了《關于培育建設國際消費中心城市的指導意見》,標志著我國國際消費中心城市的建設正式啟動,北京、上海、天津、重慶和廣州被列為首批試點城市。此后出臺的《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設規(guī)劃綱要》《成都建設踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)總體方案》都明確了將成都打造成為國際消費中心城市的策略方向。

          消費是暢通國內大循環(huán)的關鍵環(huán)節(jié)和重要引擎,成都正在把流量轉化為消費增量,發(fā)展成為一個充滿活力的消費目的地。官方數(shù)據(jù)顯示,成都在2023年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)22074.7億元,按可比價格計算,比上一年增長6.0%。分產(chǎn)業(yè)來看,該市的三大產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟增長的貢獻率分別為1.8%、15.4%和82.9%,第三產(chǎn)業(yè)的占比遠高于其他相似地區(qū)。

          成都高新綜合保稅區(qū)。新華社資料

          近年來,聚力打造國際消費中心城市,成都以創(chuàng)新活力與開放動力走向國際消費前沿。成都SKP項目位于交子大道商圈核心區(qū),地鐵18號線錦城廣場東出站即達,占地面積190畝,總建筑面積34.4萬平方米,在成都之南打造了一座建筑規(guī)模達到26萬平方米的地標性景觀公園與高端零售商業(yè)的融合體,地面為公園景觀層,下沉建筑部分共五層,是亞洲最大的下沉式建筑,吸引了大量國際大牌和新銳品牌進駐。

          這些無不彰顯了史稱“揚一益二”的成都,作為國內第二個社會消費品零售總額突破1萬億元的省會城市的底氣——2023年成都實現(xiàn)社會消費品零售總額10001.6億元,比上年增長10.0%。在繁花錦城、千年商都的消費共鳴下,舊的需求在分化,新的需求不斷涌現(xiàn),年輕人成為了消費的主角。大量新生的“網(wǎng)紅打卡點+消費”業(yè)態(tài),以自己的經(jīng)營成效表明,它們正在擺脫“截流客群”的傳統(tǒng)路徑依賴,塑造出了新的消費場景,另辟蹊徑開發(fā)出了一系列的消費新賽道。

          首店經(jīng)濟受到越來越多地方政府重視,首店引入數(shù)量的多寡也成為衡量一座城市消費活躍度的核心指標。“這幾年在成都的幾個年輕人喜愛去的地方,新出現(xiàn)了大量的潮店潮牌,一些文創(chuàng)類工作室也扎堆出現(xiàn)。”一家潮牌的經(jīng)營者告訴第一財經(jīng)記者,為給予人們不同于過去的消費體驗,很多新品牌的創(chuàng)業(yè)者都會在店面、產(chǎn)品的設計中加入打卡、分享、時尚等元素,“相信會有更多的新概念體驗店、高端定制店,以及首店首發(fā)”。

          “萬億”的背后和之后

          消費是一個城市活力的直接體現(xiàn),也是觀察經(jīng)濟運行狀況的重要窗口。成都的紅火背后,是源源不斷的消費人群。根據(jù)官方數(shù)據(jù),去年成都全市接待游客約2.8億人次,實現(xiàn)旅游總收入3700億元,入境游客數(shù)量顯著增加。更為重要的是,成都的常住人口在去年增加了13.5萬人,在2000萬人口以上的城市中增量排名第一,這使得成都有望成為新的“人口第三城”。

          城市更新成為推動成都發(fā)展的重要策略之一,對那些不再適應現(xiàn)代生產(chǎn)和生活方式的區(qū)域進行改造,讓這座城市煥發(fā)新的活力。面對國內20余座城市紛紛提出建設國際消費中心城市的目標,成都正在加快步伐,以應對資源要素分配的壓力。

          在成都寬窄巷子新“十二月市”街區(qū),裝扮成唐宋時代人物形象的演員歡迎游人。新華社資料圖

          成都市政府工作報告中提到,將通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合,打造“新十二月市”,展示成都作為時尚產(chǎn)業(yè)高地的潛力。此外,成都采取了多項措施刺激消費,如舉辦高水平的進口商品展銷活動,直接進口消費品規(guī)模增長了39.8%。

          不過毋庸諱言的是,盡管社會消費品零售總額剛剛突破“萬億”大關,但成都與北京、上海、深圳等沿海城市的消費繁榮度和美譽度仍有差距。為了進一步激發(fā)消費潛力,成都市政府明確表示將繼續(xù)提升“三城三都”品牌形象,加快推進國際消費中心城市建設,并構建“一圈一區(qū)一帶”的消費空間布局。成都還將致力于培育新型消費模式,強化線上購物和供應鏈協(xié)同等新型消費平臺。一些具體數(shù)字目標也被提了出來,包括:新增100家以上的離境退稅“即買即退”門店;文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)增加值增長12%以上;餐飲收入增長10%以上;實現(xiàn)旅游總收入達到3900億元以上等。屆時,成都的商業(yè)IP底色將更亮、成色更足。

          《道德經(jīng)》中寫道:“眾人熙熙,如享太牢,如春登臺”,這正是春熙路名字的由來。這句話描繪了一個繁榮昌盛、和諧美好的圖景,成都如今正以創(chuàng)新活力和開放動力走向國際消費前沿,成為一座充滿活力的消費目的地。

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