立冬吃餃子是中國北方大部分地區(qū)的民俗，而在第七屆中國國際進(jìn)口博覽會（下稱“進(jìn)博會”）國家展的一隅，也有人在搟面皮，包餃子。

挪威漁業(yè)和海洋大臣奈斯（Marianne Sivertsen Naess）此次專門為進(jìn)博會而來，她手上用來包餃子的餡也很不一樣，有三文魚、青花魚和北極甜蝦。她告訴第一財經(jīng)記者，對她來說，用挪威海產(chǎn)來包中國餃子，可以更多地了解中國的美食和傳統(tǒng)文化。

今年是中挪建交70周年，也是挪威首次參加進(jìn)博會國家展。奈斯表示，無論是在海產(chǎn)品行業(yè)還是在海事行業(yè)，中國是挪威最重要的貿(mào)易伙伴之一。穩(wěn)定的框架條件和良好的雙邊關(guān)系對在中國的挪威公司和向中國市場出口的公司都至關(guān)重要。

在挪威國家館的一側(cè)，是以“幸福與自然”為主題的芬蘭國家館，同時還有更多的北歐企業(yè)展館分布在進(jìn)博會的各種類別展館內(nèi)。近年來，中國同北歐國家經(jīng)貿(mào)往來領(lǐng)域不斷拓寬、規(guī)模不斷擴(kuò)大、質(zhì)量不斷提升。據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，今年1至8月，中國與北歐五國貿(mào)易額達(dá)到354.4億美元，同比增長5.7%。

大臣包餃子迎立冬

奈斯在進(jìn)博會包餃子并不是“逢場作戲”，她一邊端著剛剛煮好的餃子，一邊告訴現(xiàn)場的觀眾，她的孩子很喜歡吃餃子，所以她平時也經(jīng)常會給他們包餃子吃。在品嘗完自己包的“立冬”餃子后，她打開了思路，說道：“用挪威海產(chǎn)包餃子是一個特別的組合，味道很好，回到挪威我也要做這樣的嘗試?！?/p>

她進(jìn)一步表示，她本人來自挪威北部，在那里沿海的老百姓，世世代代以來都依靠海洋漁業(yè)資源為生，并且這一傳統(tǒng)還將一代一代傳承下去。所以，對于挪威來說，海產(chǎn)業(yè)不僅僅具有重要的經(jīng)濟(jì)意義，而且擁有深厚的文化意義。

上千年來，挪威的先民依靠在海岸打魚為生，雖然在20世紀(jì)60年代挪威人在海洋中發(fā)現(xiàn)了新寶藏——油氣資源，但挪威人并沒有忘本，依然非常重視漁業(yè)和水產(chǎn)業(yè)。

奈斯表示：“海產(chǎn)業(yè)是挪威最重要的本土出口產(chǎn)業(yè)，我們希望為中國市場提供健康且可持續(xù)的海產(chǎn)品。我希望可以同中國一起探討雙邊海產(chǎn)貿(mào)易的框架體系，并希望挪威的海產(chǎn)品未來在中國市場能持續(xù)增長?！?/p>

中國目前是挪威海產(chǎn)品的第二大市場，僅次于歐盟。截至今年9月，挪威對中國的海產(chǎn)出口額為66億挪威克朗（約合42.1億元），出口量達(dá)12.6萬噸，較去年增長16%。

中國對于挪威海產(chǎn)的意義不僅僅是提供市場，中國企業(yè)還與挪威方面一起合作保護(hù)野生漁業(yè)資源。在挪威館展示區(qū)的一角，一套野生三文魚的人工智能分揀系統(tǒng)3D模型很是矚目。

河流中，魚類被引導(dǎo)通過匝道，水下裝有攝像頭和由智能算法驅(qū)動的閘門。展臺負(fù)責(zé)人表示，算法通過識別魚類的外觀特征從而進(jìn)行分揀。一旦識別到入侵粉鮭，系統(tǒng)會指示閘門關(guān)閉，將其分流到旁邊的水箱中；而識別到本土三文魚和其它魚類，系統(tǒng)會自動打開閘門，使它們不受干擾地逆流而上產(chǎn)卵。

這項發(fā)明來自挪威當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)協(xié)會與華為的合作。他們共同開發(fā)的人工智能全自動解決方案，能有效捕獲外來鮭魚物種，保護(hù)挪威本地野生鮭魚?！芭c傳統(tǒng)人工方法相比，不會對魚類造成傷害，還減少了約90%的工作量?！闭古_負(fù)責(zé)人說，其有效性獲得國際廣泛認(rèn)可，也是中挪在環(huán)境保護(hù)方面合作成果的縮影。

挪威豐富的自然資源不只有漁業(yè)，山脈和河流使挪威的水力發(fā)電幾乎自給自足；漫長的海岸線和峽灣使挪威成為海洋工業(yè)的世界領(lǐng)先者。此次挪威館集中展示了12家挪威優(yōu)質(zhì)行業(yè)和企業(yè)的產(chǎn)品，除食品和海產(chǎn)外，還涵蓋海事與能源、設(shè)計與生活方式等多領(lǐng)域。

挪威創(chuàng)新署中國區(qū)負(fù)責(zé)人漢寧表示，進(jìn)博會為挪威企業(yè)提供了一個展示創(chuàng)新和綠色產(chǎn)品的寶貴平臺。挪威期待借此在科研和綠色發(fā)展領(lǐng)域加深對華合作。

漢寧表示：“去年在進(jìn)博會上的成功是挪威今年再次參會并擴(kuò)大參與規(guī)模的主要原因。參會挪威企業(yè)認(rèn)為，進(jìn)博會是展示其創(chuàng)新成果的絕佳舞臺?！?/p>

漢寧認(rèn)為，中國正快速向綠色和創(chuàng)新驅(qū)動的經(jīng)濟(jì)模式轉(zhuǎn)型，這為挪威企業(yè)帶來重要機(jī)遇，尤其是在海事和航運等領(lǐng)域，與中國合作對于挪威加速綠色轉(zhuǎn)型同樣至關(guān)重要，創(chuàng)新署的目標(biāo)是為挪威和中國企業(yè)尋找更多合作機(jī)會。

北歐研發(fā)在進(jìn)博

其他北歐國家對進(jìn)博會也同樣重視。芬蘭總統(tǒng)斯圖布在10月28日至31日剛剛對中國進(jìn)行國事訪問；此次進(jìn)博會，芬蘭又派出了對外貿(mào)易和發(fā)展部長塔維奧（Ville Tavio）為芬蘭國家館開幕。

芬蘭參加了2018年首屆進(jìn)博會，并首次設(shè)立國家展館；2019年，芬蘭首次作為主賓國亮相進(jìn)博會。今年，芬蘭在進(jìn)博會上第四次設(shè)立國家展館，有18家芬蘭公司在國家展館進(jìn)行展示，數(shù)量多于上屆，還另有10家芬蘭公司設(shè)立了自己的展臺。

北歐國家普遍重視創(chuàng)新和研發(fā)，在數(shù)字經(jīng)濟(jì)、信息技術(shù)、人工智能、生物醫(yī)藥等高技術(shù)領(lǐng)域擁有較強(qiáng)的實力。在進(jìn)博會技術(shù)裝備展區(qū)內(nèi)，一張神奇的紙膜引發(fā)了觀眾的注意，無論是黃色或藍(lán)色的水，只要將紙膜放置在水面，一會兒就會析出純潔的凈水——這是來自丹麥的創(chuàng)新科技企業(yè)Aquaporin的新技術(shù)。

Aquaporin中國區(qū)負(fù)責(zé)人周智瑾向第一財經(jīng)記者表示，這一技術(shù)具體名稱為水通道蛋白膜過濾技術(shù)。這項技術(shù)通過模擬生物細(xì)胞膜表面的水通道蛋白來制成過濾膜，從而實現(xiàn)對飲用水和工業(yè)用水的凈化處理。它不僅環(huán)保，還節(jié)省了能耗，每1克水通道蛋白1秒鐘可以過濾超過700升的水，而且消耗的能量很低。

但技術(shù)的推廣和應(yīng)用并不容易，在市場接受上也有一定的難度。為了解決這一難題，周智瑾和總公司的高管來到進(jìn)博會。他表示，通過進(jìn)博會這樣的平臺，可以與企業(yè)交流，還可以接觸到政策的制定者，向他們傳遞雙碳背景下新的節(jié)能方式，可以推動水通道蛋白技術(shù)在更多領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

在本屆進(jìn)博會開幕的當(dāng)天，商務(wù)部在進(jìn)博會召開北歐企業(yè)圓桌會，本次圓桌會有來自瑞典、挪威、丹麥、冰島等國家的駐華大使和近40家北歐國家企業(yè)及商協(xié)會代表參加。他們表示，北歐國家政府高度重視對華經(jīng)貿(mào)合作，北歐經(jīng)濟(jì)界一直視中國為全球最重要市場之一，愿推動雙方在投資貿(mào)易、綠色經(jīng)濟(jì)、智能制造等領(lǐng)域合作。

2024年以來，中國與北歐國家貿(mào)易往來保持高質(zhì)量發(fā)展，與瑞典、丹麥的貿(mào)易額均超過100億美元。商務(wù)部表示，從現(xiàn)有趨勢看，2024年，中國與北歐五國的貿(mào)易額有望突破500億美元。計算機(jī)、通信設(shè)備、醫(yī)藥產(chǎn)品、船舶、汽車及零配件等高附加值產(chǎn)品是雙方進(jìn)出口的主力軍。同時，北歐國家對華的投資合作也在持續(xù)深化。