12月24日，快餐品牌肯德基啟動了調價，是該品牌近兩年來首次產(chǎn)品價格調整。據(jù)悉，此次調價平均漲幅為2%，具體調整范圍在0.5元至2元不等。肯德基稱，旨在更好地適應市場成本變化，確保企業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

肯德基相關負責人表示，結合運營成本的變化，公司會定期評估謹慎調整價格結構。盡管部分產(chǎn)品價格有所上調，但肯德基的優(yōu)惠套餐，如“瘋四”特惠、“瘋日”活動、“OK餐”以及“兒童餐”等，將維持原價不變。

今年初，肯德基還對配送費進行了調整?？系禄彼屯馑唾M官方定價從9元下調為6元。與此同時，肯德基稱將酌情收取打包服務費?？系禄Q，此舉是為了更好地提升外送產(chǎn)品的服務體驗，其將對外送打包袋進行保溫升級，并提供專人打包服務。

餐品實付金額小于200元的訂單，每單打包費封頂價為2元；實付200元及以上的，每單打包費封頂價為6元；實付300元及以上的，每單打包費封頂價為9元（均不含外送費）。

也就是說，只要餐品實付金額少于200元，配送費和打包費的總額就比之前的外送費花得少；超過200元，就會花得更多。

另一頭部西式快餐品牌麥當勞在2023年底也進行一次漲價。彼時，麥當勞官方客服回應第一財經(jīng)記者：“結合運營成本的變化，我們定期評估并調整價格結構。”

肯德基在中國市場一直處于西式快餐的頭部地位，但面對內卷的餐飲市場，肯德基也不得不進行創(chuàng)新。針對咖啡市場的激烈競爭，肯德基將肯悅咖啡與KFC店開到一起，共享資源。目前，肯悅咖啡已經(jīng)擁有600家門店。

不少餐飲品牌每隔1-2年會進行一次漲價。近幾年來，部分地區(qū)門店租金的上漲增加了企業(yè)及加盟商的運營成本，另一方面，由于米面、肉禽、食用油、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品價格存在一定的波動性，也對快餐企業(yè)的成本控制和抗風險能力提出了挑戰(zhàn)。但與此同時，不少品牌也會推出各類優(yōu)惠套餐，來吸引消費者的光顧。在適應成本變化和維持消費者忠誠度之間找到平衡點，是每個餐飲品牌的課題。