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今年以來,餐飲品牌紛紛在門店模型上進(jìn)行創(chuàng)新,店中店、衛(wèi)星店等輕量化小店模式成為新趨勢。第一財經(jīng)記者實地探訪多家餐飲小店了解到,有品牌推行店中店模式僅半年就停止招商。同時,也有一批品牌不斷開設(shè)員工更少、不提供堂食的衛(wèi)星店,并且在門店營收上取得不錯成績。為何近年來餐飲界對小店模式情有獨鐘?輕裝上陣后的餐飲門店真的能夠開辟更多增收渠道嗎?更現(xiàn)場、更財經(jīng),一探究竟!
4月1日上午,現(xiàn)貨黃金盤中突破3140美元/盎司,持續(xù)創(chuàng)下新高。今日國內(nèi)黃金飾品價格顯示,各大品牌金店金飾價格基本較昨日上漲17元/克,最高價報953元/克。第一財經(jīng)實地走訪黃金品牌門店和深圳水貝市場,品牌門店工作人員告訴記者,近期金價保持持續(xù)上漲態(tài)勢,每天都要調(diào)整價格。而水貝市場黃金批發(fā)商表示,批發(fā)金價也屢創(chuàng)新高,約為743元/克,較昨日上漲8元/克。與此同時,黃金消費市場熱度依舊不減,佩戴和投資仍為主要購買目的。
當(dāng)AI開始抽盲盒,是科技賦能還是營銷噱頭?會給線下帶來什么影響?第一財經(jīng)記者實地探訪了某盲盒門店?,F(xiàn)場消費者對記者演示,通過輸入指令讓AI幫助選擇盲盒,但拆盒發(fā)現(xiàn)并沒有猜中,AI在盲盒選擇中更多起到心理安慰作用。消費者雖認(rèn)同是心理安慰,但也表示“覺得概率更大”的心理讓自己買得更多。記者從盲盒店店長處了解到,AI玩法雖在近一個月開始出現(xiàn),但目前使用該手段的客戶較少,門店客流量也未現(xiàn)大幅波動。
已致12人死亡!美國多州報告李斯特菌感染病例,來源和能量補充飲品相關(guān)
臨近首個“非遺版”春節(jié),“在外吃年夜飯”需求升溫。第一財經(jīng)記者從美團(tuán)方面了解到,平臺上“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯餐廳推薦”相關(guān)搜索量月環(huán)比提升256%,年夜飯線上預(yù)訂量同比增長305%,消費者對于消費便捷性的需求正不斷提升。有商家表示,門店的年夜飯?zhí)撞腿齻€月前就已全部訂滿,而年夜飯外送上門正在成為市場的新趨勢。