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          貴州茅臺(tái):改革開放四十年的陳釀丨行業(yè)奔跑者

          第一財(cái)經(jīng) 2018-12-24 14:09:34

          作者:楊愷寧    責(zé)編:楊愷寧

          貴州茅臺(tái):改革開放四十年的陳釀丨行業(yè)奔跑者

          以“釀造高品位生活”為使命的茅臺(tái),在這令全世界側(cè)目的40年里,從赤水河畔一步步走向世界,今天我們就來關(guān)注貴州茅臺(tái)如何用40年的醇香,醉了全世界。

          (以下為視頻文字節(jié)選)

          曾有人說,茅臺(tái)酒歷經(jīng)多個(gè)朝代,盛名于世。然而從1951年茅臺(tái)酒廠的成立到1978年,26年間茅臺(tái)酒年生產(chǎn)能力僅由建廠初期的75噸增長(zhǎng)到1068噸,銷售收入總和僅5000萬元,累計(jì)虧損額卻達(dá)382萬元。“酒香也怕巷子深”,對(duì)于茅臺(tái)這樣一個(gè)藏在山溝溝里的企業(yè)來說,如何發(fā)展成為一個(gè)大問題。

          1978年之后,借助改革開放帶來的巨大推動(dòng)力,從千噸產(chǎn)能出發(fā)的茅臺(tái)開始了嶄新的征程。1991年,茅臺(tái)酒廠如期完成了茅臺(tái)酒擴(kuò)建800噸的發(fā)展規(guī)劃。到上世紀(jì)九十年代后期,茅臺(tái)又通過技術(shù)改造和擴(kuò)建,把年生產(chǎn)能力提高到5000噸,相繼開發(fā)出43度、38度、33度酒香級(jí)產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的不同口味。1998年,是茅臺(tái)又一個(gè)跨越式發(fā)展的新起點(diǎn),酒廠向公司體制轉(zhuǎn)變,工作重心轉(zhuǎn)向深入管理體制改革、加快發(fā)展模式轉(zhuǎn)型、明確企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等方面;2001年8月,貴州茅臺(tái)在上交所掛牌上市,當(dāng)時(shí)誰也沒有想到,這個(gè)2000年后才上市的白酒企業(yè)竟成為滬深股市第一高價(jià)股。2003年,茅臺(tái)酒產(chǎn)量歷史性地突破一萬噸,萬噸的年產(chǎn)量標(biāo)志著茅臺(tái)有了穩(wěn)定的銷售和高額利潤(rùn)的基礎(chǔ)。此后,茅臺(tái)酒年生產(chǎn)能力得到了持續(xù)快速的提升,到2017年,產(chǎn)量達(dá)到了42771噸。

          而隨著改革開放的深入,國(guó)民收入不斷增加,作為醬香型白酒的典范,茅臺(tái)酒供不應(yīng)求也成為了常態(tài)。于是在中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃中,公司提出了開發(fā)多層次茅臺(tái)酒的“133戰(zhàn)略”——即打造1個(gè)世界級(jí)核心品牌、3個(gè)全國(guó)性知名品牌、3個(gè)區(qū)域性重點(diǎn)品牌,打造大茅臺(tái)品牌集群,進(jìn)一步鞏固公司的品牌地位。

          資本市場(chǎng)同樣見證了“茅臺(tái)奇跡”的誕生。2001年上市至今,貴州茅臺(tái)營(yíng)業(yè)收入由11.4億元增長(zhǎng)到522.42億元,增長(zhǎng)45倍;市值則由上市首日的90億元最高突破到萬億元,增長(zhǎng)100多倍,成為了中國(guó)白酒行業(yè)的標(biāo)桿。

          一瓶普通的茅臺(tái)酒從投料生產(chǎn)到出廠,需要整整五年的時(shí)間。但1978年茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒,如今已是四十年陳釀,打開一瓶香氣四溢,酒未沾唇人已微醺,如果沒有四十年前對(duì)傳統(tǒng)工藝流程的堅(jiān)守,沒有茅臺(tái)人高超細(xì)致的工作,沒有在酒庫里寂寞等待的四十年,恐怕今天打開的這瓶茅臺(tái)就失去了它的品質(zhì)和獨(dú)特醬香。當(dāng)我們?cè)俣绕肺哆@段歷史,每一瓶茅臺(tái),不僅是佳釀,更是一瓶盛滿時(shí)光的容器。

          (編導(dǎo):郝震海、陽子)

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