Q1：全球主要的棉花產(chǎn)地在哪里？

答案是亞洲。經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）在 2019 年發(fā)布的報(bào)告《農(nóng)業(yè)前瞻》（Agricultural Outlook）顯示，全球超過(guò) 6 成棉花產(chǎn)自亞洲，中國(guó)是全球第二大棉花生產(chǎn)及貿(mào)易國(guó)，而美國(guó)位居全球第三，巴西和巴基斯坦分別是第四名和第五名。

如果聊到棉花消費(fèi)，那就是另一回事了。OECD 和 FAO 聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告只統(tǒng)計(jì)了工廠消費(fèi)，但我們可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)是全球最大的棉花消費(fèi)國(guó)，測(cè)算下來(lái)在 2016 年至 2018 年間，平均要消耗 8758 千噸棉花，但中國(guó)僅生產(chǎn) 5505 千噸，也就是說(shuō)，中國(guó)在棉花領(lǐng)域其實(shí)還要依賴進(jìn)口。

世界貿(mào)易組織（WTO）在 2019 年 4 月發(fā)布的《全球價(jià)值鏈發(fā)展報(bào)告 2019》指出，中國(guó)是全球價(jià)值鏈（GVC）貿(mào)易的深度參與者。報(bào)告作者提出了幾個(gè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，根據(jù)越過(guò)國(guó)境線的次數(shù)和目的，將最終產(chǎn)品和附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)分為三類：純本地、傳統(tǒng)貿(mào)易和全球價(jià)值鏈。

傳統(tǒng)貿(mào)易就是以消費(fèi)為目的直接進(jìn)出口商品，而全球價(jià)值鏈意味著國(guó)際生產(chǎn)線與消費(fèi)的融合，比如中國(guó)的棉花被運(yùn)到菲律賓加工成面料，土耳其工廠又采購(gòu)了這批面料用來(lái)制衣。

以紡織產(chǎn)業(yè)為例，2000 年至 2017 年，中國(guó)的工業(yè)發(fā)展十分迅速。報(bào)告認(rèn)為：“中國(guó)已經(jīng)成為全球最大和唯一的供應(yīng)中心；從這個(gè)圖表來(lái)看，中國(guó)已經(jīng)把所有其他區(qū)域中心和周邊國(guó)家推到了傳統(tǒng)貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的邊緣。”不過(guò)，下面這張圖只能體現(xiàn)中國(guó)在國(guó)際紡織產(chǎn)業(yè)貿(mào)易里地位重要，并沒(méi)有涉及到具體原材料的生產(chǎn)加工線。

Q2：新疆棉最近幾年都賣到了哪里？

新疆是中國(guó)最大的產(chǎn)棉區(qū)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 2020 年的公告，新疆棉花產(chǎn)量約占全國(guó)總量的 87.3%，連續(xù) 26 年位居全國(guó)第一。當(dāng)人們聊到中國(guó)棉花，十有八九是新疆棉。

但這些棉花大部分并沒(méi)有賣出國(guó)。自 2010 年起，棉花就從新疆主要出口品欄目中消失了。這有兩點(diǎn)原因，一是中國(guó)是全球最大的棉花消費(fèi)國(guó)，新疆棉也被用來(lái)滿足本地需求；二是新的加入者讓新疆棉逐漸失去了競(jìng)爭(zhēng)力。

2005 年后，中亞國(guó)家棉花產(chǎn)業(yè)興起，但因中國(guó)人力成本不斷增加，加上人民幣升值，中國(guó)棉花價(jià)格超過(guò)了國(guó)際貿(mào)易價(jià)，不再便宜。作為中國(guó)最大的產(chǎn)棉區(qū)，新疆棉花的出口量開(kāi)始下滑。

中國(guó)也更少做產(chǎn)業(yè)鏈下游的原材料生意。2009 年之后，中國(guó)紡織企業(yè)開(kāi)始對(duì)棉花做精加工，紗線、布等棉織品變成了主要出口物，而這些貨物大多被賣到了歐盟和俄羅斯。

Q3：新疆棉花的品質(zhì)真有那么好嗎？

西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授賀道華研究棉花的培育，和棉花打了快一輩子交道，擔(dān)任中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)棉花分會(huì)理事。他告訴未來(lái)預(yù)想圖，新疆地區(qū)的棉花以長(zhǎng)絨棉最為出名，這類棉花纖維長(zhǎng)，品質(zhì)好，是制作高級(jí)紡織品的原材料。事實(shí)上，長(zhǎng)絨棉僅占新疆棉花總產(chǎn)量的一小部分，細(xì)絨棉才是主要種類。

2016 年，農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)主要產(chǎn)棉省的細(xì)絨棉做了品質(zhì)檢測(cè)，結(jié)果顯示，不同產(chǎn)區(qū)的棉花各有優(yōu)勢(shì)，而產(chǎn)自于新疆的棉花優(yōu)勢(shì)更為突出，尤其在伸長(zhǎng)率、反射率、白棉占比等方面。

賀道華補(bǔ)充說(shuō)，學(xué)界普遍認(rèn)為，新疆棉花的高質(zhì)量，離不開(kāi)得天獨(dú)厚的自然條件。足夠的光熱、干燥的氣候和晝夜較大的溫差，都十分利于棉花生長(zhǎng)。值得一提的是，新疆是中國(guó)唯一適合種植長(zhǎng)絨棉的地區(qū)。

Q4：BCI 是誰(shuí)？

BCI 的全名叫作良好棉花發(fā)展協(xié)會(huì)（Better Cotton Initiative）。“良好棉花”這個(gè)想法最初誕生于 2005 年世界自然基金會(huì)（WWF）的一場(chǎng)圓桌討論會(huì)上。

2009 年，BCI 在瑞士日內(nèi)瓦注冊(cè)為非營(yíng)利性國(guó)際組織，遵循聯(lián)合國(guó)提出的“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”“全球可持續(xù)水資源”等守則，目前在 21 個(gè)國(guó)家和地區(qū)推廣“良好棉花”種植標(biāo)準(zhǔn)及行動(dòng)，主要教授農(nóng)民可持續(xù)的種植方式，比如如何在灌溉時(shí)節(jié)約水和能量。2017 年，BCI 曾表示它認(rèn)證的“良好棉花”占到了國(guó)際棉花生產(chǎn)工業(yè)的 14%，而 2020 的年度目標(biāo)是 30%。

此外，即使產(chǎn)品標(biāo)上了 BCI 的認(rèn)證 logo，也無(wú)法物理上追溯生產(chǎn)鏈，這和很多類似的非營(yíng)利性認(rèn)證項(xiàng)目很不一樣。BCI 的解釋是，因?yàn)榧徔椛a(chǎn)鏈非常復(fù)雜，他們會(huì)計(jì)算 BCI 零售商和品牌成員訂購(gòu)了多少“良好棉花”，并給他們信用評(píng)級(jí)，采購(gòu)量仍然要由 BCI 的在線平臺(tái)跟蹤。

BCI 自稱是“多利益方協(xié)同管理”（multistakeholder governance），也就是說(shuō)，它要把棉花產(chǎn)業(yè)所有利益相關(guān)的人拉進(jìn)來(lái)一起解決問(wèn)題，這體現(xiàn)在它的會(huì)員和認(rèn)證制度上。截至 2020 年 5 月，BCI 擁有 1953 名成員，細(xì)化為 5 個(gè)層級(jí)。2011 年，英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》曾報(bào)道過(guò)這個(gè)組織：“BCI 的影響力不只體現(xiàn)在他們的棉花占領(lǐng)了全球 40% 的紡織生產(chǎn)鏈，而且還有 80 個(gè)國(guó)家 3000 多萬(wàn)農(nóng)民靠 BCI 謀生。”

但針對(duì) BCI 也有一些批評(píng)的聲音?！缎l(wèi)報(bào)》的報(bào)道就指出，BCI 沒(méi)有為消費(fèi)者提供正式的產(chǎn)品標(biāo)簽制度，也沒(méi)有向農(nóng)民支付更高的報(bào)酬。

但 BCI 還做了不少事。他們運(yùn)營(yíng)一個(gè)叫“良好棉花平臺(tái)”的在線項(xiàng)目，為超過(guò) 8000 名紡織工業(yè)的服務(wù)商、生產(chǎn)商提供數(shù)據(jù)服務(wù)。這可能意味著，加入 BCI，一家品牌公司可以直接擁有完整的紡織供應(yīng)鏈，不需要花時(shí)間精力去搭建。“這可能會(huì)導(dǎo)致服裝公司在生產(chǎn)上有利可圖，但他們證明可持續(xù)發(fā)展能力的同時(shí)，農(nóng)民依然是貧困的。”《衛(wèi)報(bào)》評(píng)論道。

有意思的是，2017 年 11 月，法國(guó)電視二臺(tái)的新聞秀 Cash Investigation 曾在節(jié)目中提出同樣的質(zhì)疑，指控 BCI 有“漂綠”行為。這個(gè)新名詞其實(shí)意味著“洗白”，Cash Investigation 認(rèn)為，BCI 向品牌公司出售產(chǎn)品形象包裝服務(wù)，其實(shí)并沒(méi)有真的改變環(huán)境。目前該視頻在 YouTube 上已無(wú)法觀看，下架時(shí)間不明，歷史記錄顯示它曾有 119 萬(wàn)次播放量。

Q5：棉花采購(gòu)時(shí)，公司們看中哪些要素？

這可能要分兩方面來(lái)解釋。作為原材料，棉花的好壞會(huì)影響紡織品的質(zhì)量，位于第二產(chǎn)業(yè)鏈的制造商和供應(yīng)商們往往有一套嚴(yán)格、細(xì)致的標(biāo)準(zhǔn)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授賀道華告訴未來(lái)預(yù)想圖，評(píng)價(jià)棉花質(zhì)量的好壞，最關(guān)鍵的兩個(gè)指標(biāo)是纖維長(zhǎng)度和比強(qiáng)度。“棉花纖維越長(zhǎng)，越易于加工，比強(qiáng)度越大，產(chǎn)品就越結(jié)實(shí)。”他進(jìn)一步解釋說(shuō)。除此之外，纖維的粗細(xì)程度（馬克隆值）也有參考價(jià)值，粗纖維質(zhì)感類似亞麻，不太適合貼身穿著。

另一方面，品牌們更在乎“可持續(xù)發(fā)展”的名聲了。“可持續(xù)發(fā)展”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在 1980 年聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署的《世界自然資源保護(hù)大綱》上，共有 35 個(gè)國(guó)家簽署了這個(gè)協(xié)議，當(dāng)時(shí)它的定義是：“必須研究自然的、社會(huì)的、生態(tài)的、經(jīng)濟(jì)的以及利用自然資源過(guò)程中的基本關(guān)系，以確保全球的可持續(xù)發(fā)展。”

1. 在世界各地消除一切形式的貧困。（No poverty）

2. 消除饑餓，實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)。（Zero Hunger）

3. 確保健康的生活方式、促進(jìn)各年齡段人群的福祉。（Good Health and Wellbeing）

4. 確保包容、公平的優(yōu)質(zhì)教育，促進(jìn)全民享有終身學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。（Quality Education）

5. 實(shí)現(xiàn)性別平等，為所有婦女、女童賦權(quán)。（Gender Equality）

6. 人人享有清潔飲水及用水是我們所希望生活的世界的一個(gè)重要組成部分。（Clean Water and Sanitation）

7. 確保人人獲得可負(fù)擔(dān)、可靠和可持續(xù)的現(xiàn)代能源。（Affordable and Clean Energy）

8. 促進(jìn)持久、包容、可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)充分和生產(chǎn)性就業(yè)，確保人人有體面工作。（Decent Work and Economic Growth）

9. 建設(shè)有風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的基礎(chǔ)設(shè)施、促進(jìn)包容的可持續(xù)工業(yè)，并推動(dòng)創(chuàng)新。（Industry, Innovation and Infrastructure）

10. 減少國(guó)家內(nèi)部和國(guó)家之間的不平等。（Reduced Inequalities）

11. 建設(shè)包容、安全、有風(fēng)險(xiǎn)抵御能力和可持續(xù)的城市及人類居住區(qū)。（Sustainable cities and communities）

12. 確保可持續(xù)消費(fèi)和生產(chǎn)模式。（Sustainable Consumption and Production）

13. 采取緊急行動(dòng)應(yīng)對(duì)氣候變化及其影響。（Climate Action）

14. 保護(hù)和可持續(xù)利用海洋及海洋資源以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。（Life Under Water）

15. 保護(hù)、恢復(fù)和促進(jìn)可持續(xù)利用陸地生態(tài)系統(tǒng)、可持續(xù)森林管理、防治荒漠化、制止和扭轉(zhuǎn)土地退化現(xiàn)象、遏制生物多樣性的喪失。（Life on Land）

16. 促進(jìn)有利于可持續(xù)發(fā)展的和平和包容社會(huì)、為所有人提供訴諸司法的機(jī)會(huì)，在各層級(jí)建立有效、負(fù)責(zé)和包容的機(jī)構(gòu)。（Institutions, good governance）

17. 加強(qiáng)執(zhí)行手段、重振可持續(xù)發(fā)展全球伙伴關(guān)系。（Partnerships for the goals）

后來(lái)到 2015 年，聯(lián)合國(guó)計(jì)劃開(kāi)發(fā)署制定了 17 個(gè)全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，向公眾科普“可持續(xù)發(fā)展”（Sustainability）這個(gè)詞。“可持續(xù)”不僅意味著環(huán)保節(jié)能，還有為下一代人類考慮的意思。2018 年，聯(lián)合國(guó)將時(shí)尚產(chǎn)業(yè)加入了可持續(xù)目標(biāo)。

注重品牌形象的公司們，早就開(kāi)始把可持續(xù)發(fā)展納入考慮。宜家在官網(wǎng)專設(shè)了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展主頁(yè)，展示它在原材料和氣候環(huán)境保護(hù)上的努力。早在 2013 年，蘋(píng)果就表示要讓所有數(shù)據(jù)中心使用可再生能源，后來(lái)這個(gè)計(jì)劃發(fā)展到了零售門(mén)店、辦公室和工廠。

這也催生了一些一開(kāi)始就以可持續(xù)和自然保護(hù)為理念的品牌，比如 FREITAG，這個(gè)回收卡車防水布制包的品牌于 1993 年在瑞士成立。JW Anderson 和 Levi's 等時(shí)尚品牌也曾推出可持續(xù)的服裝系列。就在 2021 年 3 月 24 日，優(yōu)衣庫(kù)剛剛把一只綠色的哆啦 A 夢(mèng)任命為“全球可持續(xù)發(fā)展大使”。

Q6：該怎么看公司們與 BCI 的可持續(xù)愿景？

這里又要提一次 BCI。這個(gè)組織把可持續(xù)棉花分為三大類：回收棉花、良好棉花和有機(jī)棉花，而“良好棉花”在可持續(xù)棉花中占主導(dǎo)地位——根據(jù) BCI 的數(shù)據(jù)，全球 80.2% 的可持續(xù)棉花屬于它認(rèn)證的“良好棉花”，這些棉花將會(huì)占到全球生產(chǎn)鏈的 30%，這也導(dǎo)致試圖實(shí)行“可持續(xù)化”戰(zhàn)略的企業(yè)和品牌很難避開(kāi)它——無(wú)論它們是否想要公開(kāi)參與針對(duì)各種事件的表態(tài)。

另外，與很多 NGO 不同，BCI 是一個(gè)自上而下的組織。它吸引了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的公司與組織加入他們，試圖通過(guò)大公司的影響力去改變底層供應(yīng)鏈，但卻沒(méi)有辦法給底層供應(yīng)鏈提供更高的價(jià)格或者其他直接好處。

所以，作為一個(gè)試圖推廣良好棉花的組織，它可能有一個(gè)看上去不錯(cuò)的愿景，但是方法并不明確。那些加入它的公司們，想法也不會(huì)像“改變世界”或“讓世界變得更好”那么簡(jiǎn)單，所有的可持續(xù)發(fā)展都會(huì)與商業(yè)緊密聯(lián)系在一起。從公司們的生存法則來(lái)說(shuō)，可以有“暫時(shí)不獲利的可持續(xù)”，但不會(huì)有“前景虧損的可持續(xù)”。在這場(chǎng)圍繞可持續(xù)議題的表態(tài)中，每個(gè)人都會(huì)站到對(duì)自己最有利的地方。