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          山西便利店“出圈”,數(shù)字化是晉商的“新西口”

          第一財(cái)經(jīng) 2021-08-03 20:54:39 聽新聞

          作者:翁一    責(zé)編:任紹敏

          山西便利店行業(yè)之所以能取得如此驕人的成績(jī),得益于數(shù)字化在其中扮演的重要角色。

          近年來,山西便利店異軍突起,改變了人們山西只有煤炭業(yè)的傳統(tǒng)認(rèn)知。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020中國城市便利店指數(shù)》,山西省會(huì)太原力壓4個(gè)一線城市,其單家便利店覆蓋人口數(shù)位列全國第二,連續(xù)三年穩(wěn)居前三,成為唯一一個(gè)進(jìn)入Top5的北方城市。

          山西便利店行業(yè)之所以能取得如此驕人的成績(jī),得益于數(shù)字化在其中扮演的重要角色。我們不僅能夠看到便利店業(yè)態(tài)的未來發(fā)展趨勢(shì),也看到晉商正是通過數(shù)字化發(fā)揮創(chuàng)新精神,發(fā)現(xiàn)了山西經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要突破口,為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和彎道超車打開了局面。

          便利店數(shù)字化

          《2020中國城市便利店指數(shù)》顯示,一線城市中,北京單家便利店覆蓋人口數(shù)最多,便利店密度最低;深圳密度最高,每1586人擁有一家便利店。二線城市中,重慶、昆明、南寧、青島等地的單店覆蓋人口數(shù)遠(yuǎn)高于同等經(jīng)濟(jì)水平城市,發(fā)展?jié)摿Υ?。其中,太原市位列全國第二,力壓一線城市,甚至已趕超東京,每1586個(gè)人擁有一家便利店。

          預(yù)計(jì)未來3~5年,以運(yùn)營(yíng)能力提升為驅(qū)動(dòng)的可持續(xù)發(fā)展是未來便利店企業(yè)聚焦的重要發(fā)展方向。而店鋪運(yùn)營(yíng)是支撐未來發(fā)展的核心立業(yè)之本,企業(yè)需圍繞門店擴(kuò)張、商品迭代與數(shù)字化能力提升整體的店鋪運(yùn)營(yíng)水平。一線城市因門店租金高昂,難以大面積擴(kuò)張,二線城市則沒有這方面的顧慮,擴(kuò)張與數(shù)字化同時(shí)進(jìn)行。

          疫情期間,便利店企業(yè)加大數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用提高管理效率,有效減少員工顧客接觸,保證門店正常運(yùn)營(yíng);便利店與線上平臺(tái)開展合作,通過線上業(yè)務(wù)擴(kuò)大銷售渠道,提升消費(fèi)者購物便利性和消費(fèi)安全性;為緩解門店店員、物流配送員因疫情影響用工緊張等問題,便利店企業(yè)探索創(chuàng)新用工模式。

          那么,什么是便利店數(shù)字化?它是指區(qū)域化的便利店利用數(shù)字技術(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)出增長(zhǎng)和效率提升,并降低運(yùn)營(yíng)成本,屬于更廣泛的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的一種。山西便利店的崛起,系區(qū)域化的本土便利店借助數(shù)字化服務(wù),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新與發(fā)展,為下沉市場(chǎng)帶來了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。概言之,即數(shù)字化服務(wù)在便利店的全面拓展。

          如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字化?企業(yè)圍繞客戶、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)支撐,打造數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、以客戶為中心的銷售營(yíng)銷、供應(yīng)鏈等,實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體降本增效。市場(chǎng)領(lǐng)先的零售企業(yè),正利用數(shù)字化的手段提升門店表現(xiàn)、客群管理及運(yùn)營(yíng)效率。主要通過如下三方面實(shí)現(xiàn):信息技術(shù)數(shù)字化、顧客管理數(shù)字化、營(yíng)銷數(shù)字化。

          以山西數(shù)字化便利店為典型,演化出三種模式。形成差異化的數(shù)字化競(jìng)爭(zhēng):唐久模式,結(jié)合太原人的生活和消費(fèi)習(xí)慣,以面包工廠、鮮食工廠兩大招牌打出差異化策略,經(jīng)營(yíng)內(nèi)容趨向高檔化、快餐化;金虎模式。也關(guān)注消費(fèi)者對(duì)鮮食、快餐的需求,但采用了多品牌化經(jīng)營(yíng)的方式,把早早快餐、今度烘焙兩個(gè)品牌融入便利店中;神利模式。地處小城(晉城)更加聚焦,現(xiàn)階段更多以食品百貨和日用百貨為載體。

          便利店數(shù)字化,少不了政策層面的支持。中央層面,自2019年被寫入政府工作報(bào)告以來,便利店已成為地方拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)的關(guān)鍵,相關(guān)扶持政策更是加速出爐。2019年《商務(wù)部等13部門關(guān)于推動(dòng)品牌連鎖便利店加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》直指數(shù)字化在其中的重要作用。地方層面,2020年10月,山西省發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)品牌連鎖便利店發(fā)展的實(shí)施意見》,對(duì)山西省便利店的網(wǎng)點(diǎn)布局、經(jīng)營(yíng)范圍、智能管理、品牌連鎖等進(jìn)一步予以支持。

          另外,數(shù)字化平臺(tái)的作用亦不可忽視。在成功打造便利店“山西模式”之后,支付寶聯(lián)手山西便利店以及生態(tài)服務(wù)商,將該模式向全行業(yè)開放,全面擴(kuò)展,幫助下沉市場(chǎng)至少5萬家便利店實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,讓中小城市便利店也能具備一流的數(shù)字化服務(wù)。

          數(shù)字化是晉商發(fā)揮創(chuàng)新精神重要通道

          便利店數(shù)字化是晉商數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路的一面鏡子,折射出晉商作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的主體,是山西數(shù)字化創(chuàng)新的主要來源。他們?cè)跀?shù)字化進(jìn)程中扮演服務(wù)、設(shè)備與平臺(tái)供應(yīng)商的角色,也是多元數(shù)字化體驗(yàn)的創(chuàng)造者和數(shù)字化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的踐行者。

          首先,晉商數(shù)字化轉(zhuǎn)型是在生產(chǎn)過程中內(nèi)生的,是經(jīng)濟(jì)實(shí)體內(nèi)部的自我更新。正如山西第一代便利店唐久便利,其創(chuàng)立源自于創(chuàng)始人楊文斌的一場(chǎng)日本之旅,是創(chuàng)始人的自發(fā)行為。2015年前后,唐久、金虎、神利先后借助第三方平臺(tái)走上數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。金虎在成立20周年之際,以“全面數(shù)字化,擁抱新變化”概括了它們的未來發(fā)展之路。可見,隨著數(shù)字化逐步向縱深發(fā)展,實(shí)體經(jīng)濟(jì)也不斷壯大,而創(chuàng)新更多地轉(zhuǎn)化為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)體內(nèi)部的自我更新。

          其次,數(shù)字化轉(zhuǎn)型將帶來革命性變化。2019年,神利決定全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型,成立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷部,并首次將門店接入支付寶小程序。店員有了統(tǒng)一的宣傳工具,門店拉新有了新方式,還能打造用戶喜愛的服務(wù)模式、調(diào)整商品配置。之前,一場(chǎng)活動(dòng)需要15個(gè)人,包括活動(dòng)策劃、前端宣傳、配送物流,效果卻不明顯。經(jīng)濟(jì)學(xué)家熊彼特曾打過一個(gè)形象的比喻:你不管把多大數(shù)量的驛路馬車或郵車連續(xù)相加,也絕不能得到一條鐵路。毫無疑問,山西便利店正是通過數(shù)字化找到了熊彼特所言的鐵路。

          最重要的是,數(shù)字化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造出了新的價(jià)值。以便利店數(shù)字化為例,將互聯(lián)網(wǎng)和線下零售完美地融合在一起,成為線上線下融合的絕佳樣板。晉商通過未雨綢繆的數(shù)字化布局,山西便利店迎來迅猛發(fā)展,疫情期間其他實(shí)體店面臨倒閉關(guān)店,山西便利店反而逆勢(shì)擴(kuò)張,金虎便利線上銷售額是過往的20倍,神利上線支付寶小程序這兩年銷售額實(shí)現(xiàn)6倍增長(zhǎng)。

          數(shù)字化轉(zhuǎn)型本質(zhì)是一種創(chuàng)新,它發(fā)揮了晉商的創(chuàng)新精神。晉商正是通過數(shù)字化創(chuàng)新,建立新的生產(chǎn)函數(shù),將生產(chǎn)要素重新組合。在此過程中,晉商敢于打破舊的均衡,建立起以數(shù)字化為通道的新的均衡。

          經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型

          長(zhǎng)期以來,對(duì)煤炭資源開發(fā)的過度依賴,使得山西經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展不可避免地陷入了“資源陷阱”。多年來,山西一直在探索轉(zhuǎn)型的道路。

          近日,《關(guān)于新時(shí)代推動(dòng)中部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的意見》發(fā)布,中部崛起成為國家新的發(fā)展戰(zhàn)略。作為中部的一座重鎮(zhèn),又是傳統(tǒng)的資源型大省、工業(yè)大省,山西的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型有著特殊的參考價(jià)值。山西便利店的發(fā)展和崛起,對(duì)山西的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型具有特殊的參考意義。某種程度而言,晉商的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與山西整體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)處于同頻狀態(tài)。

          從山西省統(tǒng)計(jì)局公布的上半年全省經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況來看,數(shù)字化轉(zhuǎn)型可能是一個(gè)很好的突破口。統(tǒng)計(jì)顯示,上半年,山西省規(guī)模以上工業(yè)增加值中,煤炭工業(yè)增長(zhǎng)14%,非煤工業(yè)增長(zhǎng)18.3%,快于煤炭工業(yè)4.3個(gè)百分點(diǎn)。其中,互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、文體娛樂等新興服務(wù)業(yè)引領(lǐng)增長(zhǎng),數(shù)字化轉(zhuǎn)型的分量亦不容小覷。

          對(duì)于其他中部城市而言,山西便利店產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化探索也是很好的地區(qū)樣本。同時(shí),對(duì)其他資源型城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有一定的借鑒效應(yīng)。

          晉商,作為中國曾經(jīng)實(shí)力最為雄厚的商幫之一,走西口、闖關(guān)東,馳騁中華,馳名歐亞。如今,數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代催生生產(chǎn)力革命,晉商精神繼續(xù)傳承,并在以山西便利店為代表的產(chǎn)業(yè)中緊跟數(shù)字化發(fā)展趨勢(shì),煥發(fā)出了新的活力,成為當(dāng)代晉商數(shù)字化轉(zhuǎn)型的真實(shí)寫照。數(shù)字化將是晉商的“新西口”,助力晉商再次發(fā)揮創(chuàng)新精神,譜寫“數(shù)字晉商”的新時(shí)代佳話。

          (作者系數(shù)字經(jīng)濟(jì)智庫高級(jí)研究員)

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