精品消費強省

為何要孵化本土精品品牌？先來看看先富起來的浙江人民有多喜歡購買奢侈品。

匯聚全球各大奢侈品牌的杭州大廈（購物城），依托購物、美食兩大主業(yè)態(tài)，做強做大國際、國內(nèi)精品名品，使之成為杭州乃至浙江消費者購物、娛樂、休閑的首選場所。

其中的B座，是優(yōu)越生活的終極象征。一樓云集了Hermès、Chanel、LV、Dior、Gucci、Burberry、Zegna、Cartier、Bulgari等奢侈品牌，如此非同凡響的品牌陣容讓B座贏得了“奢侈品樣板”之美譽。

很多奢侈品牌在這里創(chuàng)下單店、單日銷售的國內(nèi)記錄，也是很多品牌進入中國的首選城市，甚至連遠在歐洲的全球高管都指定要來此巡店……為何銷售業(yè)績這么好？個中原因不說自明。

2006-2010年，杭州大廈的銷售業(yè)績連續(xù)五年位列國內(nèi)百貨單店冠軍，浙江人民的強勁購買力毋庸置疑；直至2011年，被北京新光天地（后更名為SKP）以65億元反超，而后者至今一直保持冠軍席位。

展望未來，正是對浙江人民消費熱情與能力的極度認可，一大批高端商業(yè)體即將揭幕——

2018年5月，恒隆地產(chǎn)投得下城區(qū)地塊，恒隆指出：“（杭州恒隆廣場）將發(fā)展為大型商業(yè)綜合項目，由一座世界級購物商場、五座甲級辦公樓和一座高級酒店組成，成為杭州地標建筑。”預計2024年開業(yè)；

2019年7月，新世界地產(chǎn)拍得望江新城地塊，將為杭州首次引入K11、瑰麗酒店等國際品牌，將項目開發(fā)為集商業(yè)、辦公、住宅及酒店于一體的國際都會綜合體，向世界展現(xiàn)杭州都會生活新風貌；

2019年8月，新鴻基地產(chǎn)、平安不動產(chǎn)、錢投集團聯(lián)合競得錢江新城核心地塊，項目名為“江河匯”，將打造成集商務(wù)、文旅、生活于一身的世界級城市綜合體；

今年5月，北京華聯(lián)集團成功拍得錢江世紀城核心地塊，據(jù)蕭山區(qū)政府公示顯示：“北京華聯(lián)集團擬在杭州投資建設(shè)高端時尚百貨、高端時尚奧特萊斯、高端時尚酒店、高端精品超市等項目，塑造杭州新的核心商圈，未來將打造世界級商業(yè)地標，吸引杭州、浙江乃至全國的高端消費。”這預示著全國第5家SKP的落地；

今年9月，位于蕭山科技城的“光環(huán)夢中心”正式開工建設(shè)，項目由香港置地、仁恒置地兩大國際資本聯(lián)手本土企業(yè)傳化共同打造，這也是繼北京王府中環(huán)、上海LCM等項目后，香港置地首次到杭州落子城市高端商業(yè)綜合體……

除了北上雙雄爭霸之外，成都被普遍認為是“奢侈品（消費）第三城”；但眾多行業(yè)人士指出，杭州的消費力與成都不相上下。成為“國際消費中心城市”，杭州指日可待。

“浙江人民的奢侈品消費熱情簡直不要太高了！”

精美器物故鄉(xiāng)

若有本土精品品牌可供選擇，舶來的奢侈品還會這么受歡迎嗎？可惜沒有。但由此帶來的疑問：人杰地靈的浙江會是本土精品品牌的孵化寶地嗎？

浙江不缺工藝，但缺精品，更缺品牌。中西之間的橫向?qū)Ρ雀钊烁锌?mdash;—

談及絲綢，杭州已成為國民心目中絲綢的產(chǎn)地代表，但絲綢（巾）賣得最好的卻是愛馬仕Hermès。

論歷史與工藝，杭州絲綢遠在愛馬仕之上；但論售價與受歡迎程度，后者卻秒殺前者。為何售價數(shù)千元的愛馬仕絲巾供不應(yīng)求，而售價數(shù)百元的杭州絲綢卻總體滯銷？

論及茶葉，龍井茶以“色綠、香郁、味甘、形美”而著稱于世，因乾隆皇帝而得名的“十八棵御茶樹”更是孕育著亨譽世界的“四絕”佳茗——西湖獅峰龍井茶。

但論及西湖龍井，你會第一時間想起哪個品牌？而源自新加坡的TWG Tea，這個創(chuàng)建于2008年的新品牌，在短短十年時間就從默默無聞發(fā)展成為風靡全球的“茶葉奢侈品”。

提及瓷器，“一部中國陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龍泉。”這是“中國陶瓷研究之父”、故宮博物院研究員陳萬里的敘述。

在中國陶瓷歷史中，有一種瓷不以華麗繁復的紋飾為炫耀，而以施釉肥厚、釉色蒼翠、淡雅溫潤見長，追求一種含蓄內(nèi)斂的自然之美。其窯火延續(xù)千年，一直為世人，尤其是文人雅士所追逐賞識，這就是龍泉青瓷；而在杭州大廈，賣得最好的瓷器卻是來自英國的Wedgwood（韋奇伍德），它被譽為“世界上最精致的瓷器”——英國王室御用瓷器。

說起酒水，黃酒與啤酒、葡萄酒并稱為“世界三大古酒”，而紹興酒更是成為了黃酒的典型代表。據(jù)北京釣魚臺國賓館的人回憶（原籍浙江紹興的），周總理設(shè)宴招待外賓時，第一杯酒往往是紹興黃酒；1985年9月，鄧小平與美國前總統(tǒng)尼克松共進午餐時，席間上了“古越龍山”牌紹興加飯酒；2015年9月，習近平主席訪問美國期間，白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒；但浙江年輕一代喝黃酒的場景與習慣卻在逐漸萎縮……取而代之的，是威士忌、葡萄酒、白蘭地等西方酒水。

想起火腿，作為“中國國家地理標志產(chǎn)品”的金華火腿聲名遠播，盡管一小部分年份比較久遠的金華火腿可直接生吃，現(xiàn)在也有一些低鹽的新工藝火腿可以生吃，但幾乎每一家西餐廳、紅酒會所擺放著的，都是來自西班牙的國寶級5J伊比利亞火腿。

念起刀具，2021年9月成功上市的（杭州）張小泉能在資本的作用下煥發(fā)第二春嗎？近400年來，歷代張小泉的繼承者一直恪守“良鋼精作”的祖訓，至今生產(chǎn)家居廚房用品、個人護理用品、園林農(nóng)藝用品、酒店廚具用品等一千多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；但令中產(chǎn)階層主婦們心動不已的廚房刀具，卻是源自德國的雙立人（Zwilling）……

為何要橫向?qū)Ρ纫陨狭惍a(chǎn)品？細致品味，前三類代表了“琴棋書畫詩酒花”的詩意生活；而后三類則代表了“柴米油鹽醬醋茶”的人間煙火。

“上有天堂，下有蘇杭。”能將詩意生活與人間煙火兼容并蓄的“人間天堂”，不正是以杭州為代表的浙江大地嗎？滿足“人民對美好生活的向往”，不僅僅是執(zhí)政者的奮斗目標，也是美好商業(yè)的前行方向，更是應(yīng)落在實處的時代要求。

國民經(jīng)濟的發(fā)展，帶來了民族意識的覺醒，以及民族文化的自信，并由此掀起了“第三次國貨運動”（財經(jīng)作家吳曉波語）。“國潮來襲”之下，作為精美器物故鄉(xiāng)的浙江大地，會誕生一大批本土精品品牌嗎？

精致生活天堂

“春享草長鶯飛，夏觀碧荷連天，秋賞漫山紅葉，冬品烹雪煮茶。”自古江南多雅士，而東方雅致生活場景的極致，在杭州，也唯有杭州。

雅致生活的場景，需要精致器物的承載。那一場流行于18世紀歐洲大地的“中國風”猶在夢中，那一些曾令歐洲王室、貴族與富商著迷不已的絲綢、茶葉與陶瓷等器物仍在故鄉(xiāng)。當面臨著“百年未有之大變局”，我們能否再造精品，重現(xiàn)東方雅致生活，并再次于歐洲大地吹起21世紀的新“中國風”？

這份答卷，正應(yīng)由浙江來先行書寫。

（作者為財經(jīng)作家、資深財經(jīng)媒體人歐家錦）