近年來(lái)極端天氣頻發(fā)，但我國(guó)的糧食產(chǎn)量卻屢創(chuàng)新高，原因何在？

今年全國(guó)夏糧增產(chǎn)72.5億斤，達(dá)2995.6億斤，再創(chuàng)歷史新高；早稻總產(chǎn)量563.5億斤，連續(xù)4年在560億斤以上。截至8月底，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)夏糧超6000萬(wàn)噸，同比增加400萬(wàn)噸左右。秋糧面積比上年穩(wěn)中有增，大部分地區(qū)秋糧長(zhǎng)勢(shì)正常，奪取豐收有基礎(chǔ)有條件。

山多地少、糧食產(chǎn)需缺口大的浙江更是在糧食生產(chǎn)面積、總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“雙增”：2024年全省夏糧面積327.36萬(wàn)畝，同比增23.65萬(wàn)畝、增7.8%，面積增量居全國(guó)第二，均創(chuàng)近九年新高。同時(shí)，浙江省早稻面積188.7萬(wàn)畝，比上年增5.6萬(wàn)畝；總產(chǎn)78.4萬(wàn)噸，比上年增1.5萬(wàn)噸。其中面積增量居全國(guó)第三、產(chǎn)量增量居全國(guó)第二。

糧食產(chǎn)量不斷創(chuàng)新高的動(dòng)因何在？浙江省域樣本又有哪些方式方法值得借鑒？

科技是秘訣

“極端天氣在理論上會(huì)降低糧食的總產(chǎn)量，但最終結(jié)果還是要看實(shí)際受災(zāi)面積和受災(zāi)程度。”長(zhǎng)期關(guān)注城鄉(xiāng)融合和糧食安全問題的復(fù)旦大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授章元告訴第一財(cái)經(jīng)，隨著農(nóng)業(yè)科技水平的進(jìn)步，中國(guó)已經(jīng)有能力應(yīng)對(duì)極端天氣對(duì)糧食安全帶來(lái)的影響，比如通過灌溉設(shè)施來(lái)應(yīng)對(duì)高溫和干旱的天氣，在洪水過后及時(shí)排澇并補(bǔ)種以彌補(bǔ)損失。面對(duì)氣象災(zāi)害頻發(fā)的情況，農(nóng)戶也會(huì)更主動(dòng)地做一些適應(yīng)性的調(diào)整來(lái)規(guī)避或降低風(fēng)險(xiǎn)沖擊。

與此同時(shí)，不管是從降雨還是高溫而言，一些研究也顯示，氣候變化帶來(lái)也會(huì)令部分地區(qū)受益。章元舉例說(shuō)，比如中國(guó)400毫米等降雨線向北移動(dòng)和全球變暖導(dǎo)致冰川融化給西北地區(qū)帶來(lái)更多雨水，可能會(huì)讓一些原本不適宜耕種的干旱區(qū)域變得適宜。另外，在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的支持下，糧食畝產(chǎn)量是在不斷上升的，包括種子的改良、抗病蟲害性的提高以及農(nóng)藥的使用，都可以對(duì)沖極端天氣帶給糧食產(chǎn)量的負(fù)面影響。

“最終結(jié)果取決于正負(fù)面的影響哪個(gè)更強(qiáng)大。”章元說(shuō)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組書記韓俊在今年7月下旬舉行的國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上解釋說(shuō)，今年夏糧能夠獲得豐收，主要是兩個(gè)方面的原因。一方面是面積穩(wěn)住了，這是增產(chǎn)的基礎(chǔ)。去年各地應(yīng)對(duì)秋播的不利條件，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)種盡種。夏收小麥面積3.46億畝，在歷史高位上再增加47.5萬(wàn)畝。另一方面是單產(chǎn)提高了。根據(jù)測(cè)算，單產(chǎn)的提高對(duì)夏糧增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率超過90%。

如果說(shuō)提高單產(chǎn)是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的核心，那么科技則是提高單產(chǎn)的秘訣。

浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人就將今年糧食產(chǎn)量新高歸功于三點(diǎn)，其中之一即科技。對(duì)糧食來(lái)說(shuō)，品種是“芯片”，技術(shù)是引擎。今年浙江省大力推廣超級(jí)稻主導(dǎo)品種，高產(chǎn)早稻品種應(yīng)用面積90%以上；另一方面推廣機(jī)插秧基質(zhì)育苗和“疊盤出苗”等主推技術(shù)，集中育秧面積同比提升5.83%，達(dá)68.41萬(wàn)畝，秧苗素質(zhì)和出苗率明顯提高，播種期提前7天以上，早稻適期播栽面積占比達(dá)92.63%。另外還加速應(yīng)用高速插秧機(jī)、拋秧機(jī)等主力機(jī)具，全省早稻機(jī)插秧83.98萬(wàn)畝，同比提升15.25%。

與此同時(shí)，上述負(fù)責(zé)人提出，加大政策支持力度也是浙江糧食增產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。加強(qiáng)農(nóng)技服務(wù)，做好高產(chǎn)示范對(duì)早稻高產(chǎn)同樣重要。

不過，韓俊坦言，夏糧實(shí)現(xiàn)了開門紅，但大頭還是在秋糧，“秋糧占我國(guó)糧食總產(chǎn)量的3/4”。入夏以來(lái)南澇北旱，局部地區(qū)旱澇急轉(zhuǎn)。目前全國(guó)農(nóng)作物受災(zāi)面積是高于去年的——成災(zāi)面積同比減少600多萬(wàn)畝。但根據(jù)農(nóng)情調(diào)度，秋糧面積比上年穩(wěn)中有增，作物長(zhǎng)勢(shì)也總體正常。

產(chǎn)后服務(wù)創(chuàng)新

“糧食產(chǎn)后服務(wù)對(duì)于種植的影響很大。”浙江省湖州市糧食物資局糧食與物資管理處處長(zhǎng)王明告訴第一財(cái)經(jīng)，當(dāng)前正在打造的糧食共富驛站就是創(chuàng)新嘗試之一。

9月25日，浙江首個(gè)“糧食共富驛站”落地——祝良村糧食共富驛站在湖州揭牌。王明表示，“共富糧食驛站”是糧食產(chǎn)后服務(wù)中心的服務(wù)升級(jí)版、功能拓展版，其目的是提高糧食產(chǎn)后服務(wù)能力，針對(duì)長(zhǎng)期存在的收購(gòu)糧食時(shí)間長(zhǎng)、效率低等問題，打造糧食“一站式”服務(wù)中心。目前已完成首批34家“糧食共富驛站”認(rèn)定，挖掘社會(huì)化糧食烘干整理能力8000噸/批次，收納倉(cāng)容11.6萬(wàn)噸。

主要成效包括，節(jié)約農(nóng)戶售糧成本、提高收購(gòu)入庫(kù)效率和農(nóng)戶種糧收益等。其中，經(jīng)測(cè)算，糧食產(chǎn)后一體化服務(wù)費(fèi)用較傳統(tǒng)單環(huán)節(jié)服務(wù)模式可降低約65元/噸左右，助農(nóng)降本約25%；預(yù)計(jì)農(nóng)戶排隊(duì)等候時(shí)間減少2倍以上，凈糧收購(gòu)比例超過80%，收購(gòu)庫(kù)點(diǎn)滿負(fù)荷收購(gòu)量增加15%以上。

“目前，糧食共富驛站已成為糧食產(chǎn)業(yè)鏈‘五優(yōu)聯(lián)動(dòng)’關(guān)鍵性支點(diǎn)，通過向上延伸組織農(nóng)戶訂單種植，向下延伸為下游用糧企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)糧源，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)糧優(yōu)價(jià)，提高了種糧收益。”王明提出，2024年湖州市已實(shí)施訂單種植超6萬(wàn)畝，收購(gòu)單價(jià)普遍高于普通稻谷市場(chǎng)0.1元至0.25元不等，這一創(chuàng)新舉措讓糧農(nóng)得到了實(shí)實(shí)在在的好處，也為糧食產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。

與此同時(shí)，浙江省“未來(lái)糧倉(cāng)”建設(shè)試點(diǎn)工作如今已開展一年多時(shí)間。糧食倉(cāng)儲(chǔ)被視為實(shí)施糧食宏觀調(diào)控、保障糧食安全的重要載體。“七山一水二分田”的浙江一直以來(lái)都是糧食主銷區(qū)，耕地資源緊張、糧食產(chǎn)需缺口大。為此，當(dāng)?shù)亟陙?lái)通過改革創(chuàng)新探索“未來(lái)糧倉(cāng)”建設(shè)，為打造糧食安全體系奠定了基礎(chǔ)，也為全國(guó)范圍內(nèi)相關(guān)工作的開展提供了省域經(jīng)驗(yàn)。

所謂“未來(lái)糧倉(cāng)”是指在安全儲(chǔ)糧的基礎(chǔ)上，充分運(yùn)用綠色、智能、自動(dòng)、高效的倉(cāng)儲(chǔ)新技術(shù)和現(xiàn)代化管理方式，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧、品質(zhì)保糧、數(shù)字管糧、勤廉守糧的新型儲(chǔ)備糧倉(cāng)。目前，浙江省共有“未來(lái)糧倉(cāng)”示范點(diǎn)16個(gè)，其中包括2個(gè)綜合性示范試點(diǎn)，12個(gè)八大場(chǎng)景應(yīng)用示范試點(diǎn)，2個(gè)關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)示范試點(diǎn)。

在章元看來(lái)，流轉(zhuǎn)機(jī)制里的創(chuàng)新雖然對(duì)于當(dāng)期產(chǎn)量不會(huì)有影響，但通過為糧農(nóng)帶來(lái)銷售便利和實(shí)在利益，將有利于提高農(nóng)民的預(yù)期和后續(xù)年份的種糧積極性。“未來(lái)糧倉(cāng)”的試點(diǎn)也對(duì)于提高糧食安全大有裨益。浙江省的經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，城鄉(xiāng)融合和鄉(xiāng)村振興走在全國(guó)前列，其利用服務(wù)創(chuàng)新和智能化技術(shù)來(lái)提高糧食收購(gòu)、存儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)攘鬓D(zhuǎn)效率的做法，可供其他地方參考借鑒。