11月12-14日，第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國際博覽中心開幕。作為食飲行業(yè)高質(zhì)量貿(mào)易展覽會，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會協(xié)辦。

經(jīng)過長期培育和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為全球食品與飲料品牌進(jìn)入中國市場的重要窗口。今年的展覽，更是集合了國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)生鮮食材，休食甜巧，乳品烘焙飲料及預(yù)包裝食品等共計(jì)12大展品板塊，吸引了來自50多個國家和地區(qū)的超過3000家參展商，展覽規(guī)模達(dá)20萬平方米，專業(yè)買家預(yù)計(jì)超17萬。

在這場食品盛會上，上海光明肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司（光明肉業(yè)，600073.SH）攜旗下品牌一同亮相，并推出多款新品，與全球食品行業(yè)伙伴們一起，為消費(fèi)者帶來環(huán)球食品新風(fēng)尚。

肉類品牌聯(lián)手上新

隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來，食品及餐飲類產(chǎn)品發(fā)展進(jìn)入高速迭代期，以滿足不斷升級的消費(fèi)者需求。

作為光明食品集團(tuán)旗下上市公司，光明肉業(yè)以豬肉、牛羊肉等高蛋白肉業(yè)為核心主業(yè)，同時(shí)聚焦品牌食品領(lǐng)域，是國內(nèi)最大的食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)之一。目前，光明肉業(yè)境內(nèi)擁有上海梅林、愛森、蘇食、聯(lián)豪、冠生園、大白兔、佛手、華佗、正廣和等知名品牌，境外還擁有新西蘭最大的牛羊肉企業(yè)之一銀蕨農(nóng)場和香港萬安。

依托境外企業(yè)協(xié)同、食品科技創(chuàng)新和品牌渠道終端等優(yōu)勢，光明肉業(yè)在肉類罐頭食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等細(xì)分行業(yè)居行業(yè)龍頭，在生鮮肉品和深加工肉制品銷售及流通領(lǐng)域占據(jù)重要地位，也為產(chǎn)品持續(xù)升級迭代打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

上海梅林、上海愛森、蘇食肉品和聯(lián)豪食品，是光明肉業(yè)旗下四大肉類食品品牌。本次展會上，上海梅林、上海愛森、聯(lián)豪食品聯(lián)手同步上新，推出多個深受歡迎的新品。

其中，上海梅林展示了多口味沙爹牛肉干、上海梅林原味豬肉脯。“今年年底我們就將推出牛肉干以及豬肉脯。”上海光明肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司銷售分公司銷售代表金澤康表示。

這不是上海梅林今年第一次上新。以上海梅林午餐肉為代表的罐頭食品是光明肉業(yè)的核心產(chǎn)品之一，細(xì)分市場占有率全國領(lǐng)先。2024年3月，迎合新消費(fèi)需求的全新產(chǎn)品方向，上海梅林的全新產(chǎn)品片裝午餐肉全面鋪向市場。

金澤康說，上海梅林片裝午餐肉采用了冷鮮肉，以及一次殺菌的先進(jìn)加工手法，相較于傳統(tǒng)午餐肉，不僅肉含量更高，而且鈉的含量更少。

在上海愛森的展位上，上海光明肉業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長、總裁李俊龍和上海愛森肉食品有限公司副總經(jīng)理趙言成共同首發(fā)了新品——“鴻運(yùn)當(dāng)頭”醬鹵豬臉，這是一款既可用于“討好口彩”又美味好吃的新產(chǎn)品。

在聯(lián)豪食品的展臺上，則為美食愛好者帶來了一款全新力作——聯(lián)豪文火牛肉。這款牛肉精選上等牛五花作為原料，每一塊都紋理清晰，肉質(zhì)鮮嫩多汁。為了賦予它獨(dú)特的風(fēng)味，還特別加入了陳皮調(diào)味。

從烹飪工藝上，這款牛肉采用了1~1.5小時(shí)的文火慢燉方式，讓每一絲牛肉都充分吸收了陳皮的香氣和湯汁的精華。長時(shí)間的慢燉不僅讓牛肉變得酥軟可口，更讓它的味道層次豐富，每一口都是滿滿的幸福感。

此外，光明肉業(yè)旗下各品牌還推出了美味試吃、試飲活動，吸引了眾多美食愛好者，整點(diǎn)的廚藝展示更是將現(xiàn)場氣氛推向了高潮。展會上，光明肉業(yè)還帶來大廚們精心準(zhǔn)備的“光明肉業(yè)一桌菜”，在進(jìn)行品牌展示的同時(shí)，讓現(xiàn)場觀眾盡情享受美食與歡樂。

拿下年度品牌影響力大獎

在今年的FHC上海環(huán)球食品展的展會現(xiàn)場，還舉辦了2024FHC金蘋果獎頒獎儀式，經(jīng)過組委會的多輪評選，上海愛森肉品有限公司榮獲本屆金蘋果年度品牌影響力大獎。

上海愛森何以獲得這一項(xiàng)極有份量的年度品牌影響力大獎？

趙言成表示，上海愛森有兩個關(guān)鍵詞，一個是“近”，一個是“鮮”。所謂“近”，是指上海愛森從養(yǎng)殖到屠宰到加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，全部在上海完成，因?yàn)榫嚯x近，就可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品到消費(fèi)者餐盤的速度最快，由此，消費(fèi)者體驗(yàn)到的產(chǎn)品“鮮”度就最高。

“我們今年在這兩個字上面做了很大的文章，這兩個字，也是我們后續(xù)會一直堅(jiān)持的發(fā)展方向。”趙言成表示，接下來，上海愛森還會在產(chǎn)品的研發(fā)方面不斷努力，對于一些年輕人喜歡的產(chǎn)品，尤其是一些居家類的禮品類產(chǎn)品，會不遺余力地去加強(qiáng)。

近年來，光明肉業(yè)持續(xù)推動各系列化產(chǎn)品的不斷優(yōu)化與更新，且產(chǎn)品開發(fā)向著包裝輕量化、標(biāo)簽清潔化、口味年輕化、形象IP化的方向發(fā)展，以年輕化的表達(dá)，引領(lǐng)國貨品牌發(fā)展。

在剛剛結(jié)束的第七屆中國國際進(jìn)口博覽會上，光明肉業(yè)旗下的大白免攜手ROBBi首次呈現(xiàn)聯(lián)名手辦Cyber Sweet，設(shè)計(jì)汲取“大白免”經(jīng)典紅藍(lán)白以及糖紙?jiān)?，以涂鴉潑墨、結(jié)構(gòu)重塑的方式在手辦全身延展，詮釋街頭潮酷態(tài)度，煥新大白免的無限可能，打破潮流邊界。11月15日至17日，大白兔也將攜手ROBBi強(qiáng)勢聯(lián)合，走向國際打開北美市場。WHITE RABBIT x ROBBi Cyber Sweet將聯(lián)合重磅亮相美國拉斯維加斯頂尖潮流展會2024DesingerCon，讓世界看見中國基因，向世界傳遞國潮魅力。

第二十七屆FHC上海環(huán)球食品展上，上海梅林、大白兔、冠生園蜂蜜、正廣橙汁汽水也帶來各自品牌IP人偶秀，與觀眾親密互動，在無限樂趣中與年輕人形成更緊密連接。

不斷上新滿足消費(fèi)者需求，持續(xù)年輕化表達(dá)增強(qiáng)用戶粘性，光明肉業(yè)一系列的改變，也反映在了上市公司的財(cái)報(bào)上。10月31日發(fā)布的光明肉業(yè)2024年三季報(bào)顯示，前三季度公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入163.84億元，同比下降0.38%；歸母凈利潤3.81億元，同比增長19.80%；扣非凈利潤2.92億元，同比增長22.13%；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為9.38億元，同比增長99.49%。