北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全抽檢公告（2024年第73期）顯示，北京市市場監(jiān)督管理局日前對淀粉及淀粉制品、調味品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、糧食加工品、乳制品、食用農產品、方便食品、餐飲具共552批次進行抽檢。依據食品安全國家標準及國家有關規(guī)定進行檢驗和判定，合格546批次，不合格6批次。其中，廣州太二餐飲連鎖有限公司北京新華西街店位列抽檢不合格的名單。

針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品及餐飲具，北京市市場監(jiān)督管理局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調查處理。

公告顯示，廣州太二餐飲連鎖有限公司北京新華西街店此次被查，是因為在該店的筷子上檢測出了陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。十二烷基苯磺酸鈉（SDBS）是一種陰離子表面活性劑，具有良好的去污、乳化和發(fā)泡能力。它在洗滌劑中作為主要活性成分，能夠有效地去除衣物上的各種污漬。

但依據我國GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》相關規(guī)定，采用化學消毒法的餐（飲）具中，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）應不得檢出。

十二烷基苯磺酸鈉的檢出在食品安全監(jiān)督抽檢中并不少見。近日，福州市倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局2024年第07期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告也顯示，有數家餐飲企業(yè)的餐具中檢出十二烷基苯磺酸鈉。

?太二酸菜魚?是九毛九集團（09922.HK）旗下的一個餐飲品牌，成立于2015年，主打酸菜魚，人均客單價較為便宜，在70元-80元之間。

太二酸菜魚的業(yè)績曾幫助九毛九集團完成IPO上市和業(yè)績的持續(xù)增長。然而，隨著市場競爭的加劇和消費者口味的變化，太二酸菜魚也實施了降價以迎接市場的挑戰(zhàn)。

今年上半年，九毛九集團營收30.64億元，同比增長6.42%。公司權益股東應占期間溢利7229.1萬元，同比減少67.47%。