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乳企正加速功能化轉型來擺脫激烈的渠道和價格競爭。農(nóng)歷春節(jié)剛過,2月17日光明乳業(yè)(600597.SH)就在上海廣播電視臺舉辦新年首場品牌發(fā)布會,推出3款功能化新品,瞄準睡眠、高蛋白等細分賽道。在業(yè)內(nèi)看來,乳企正試圖通過功能化實現(xiàn)差異化競爭,并尋找新增量機會。
記者注意到,區(qū)別于傳統(tǒng)的口感和品質(zhì)升級,光明乳業(yè)推出的三款新品都是工藝和技術創(chuàng)新產(chǎn)品。
其中,光明優(yōu)倍5.0超鮮牛乳是行業(yè)內(nèi)首次使用納濾濃縮與陶瓷微濾膜除菌組合工藝的更高蛋白牛奶產(chǎn)品。光明乳業(yè)研究院研究員周錫龍表示,膜過濾后可以將牛奶蛋白含量提升到5克/百毫升,為常規(guī)牛奶蛋白含量的1.7倍,同時減少“鈉”攝入,其瞄準的是關注營養(yǎng)攝入和健身的人群。
同日推出的舒睡奶系列產(chǎn)品,也是光明乳業(yè)重點布局的功能賽道之一。
據(jù)光明乳業(yè)研究院研究員龍飏丹玉介紹,新品配方中的酪蛋白酶解物可以促進褪黑素和γ-氨基丁酸的合成,有助于改善睡眠質(zhì)量。助眠賽道背后也有可觀的市場需求,《2024年中國居民睡眠健康白皮書》顯示,我國有59%的人都有失眠的癥狀。
值得注意的是,近半年來,主要國內(nèi)外主要乳企都加快了在運動營養(yǎng)、兒童營養(yǎng)、功能性益生菌等功能賽道的布局,來獲取新增量市場。
2月17日,新西蘭a2牛奶公司發(fā)布2024到2025上半財年業(yè)績(截至2024年12月31日),中國及其他亞洲地區(qū)的其他營養(yǎng)產(chǎn)品實現(xiàn)收入5080萬新西蘭元,同比增長27.3%,遠高于同期嬰配粉7.2%的增速。a2公司管理層也計劃在2025財年第三季度再推出新的兒童營養(yǎng)產(chǎn)品。
在業(yè)內(nèi)看來,乳企也希望借助功能化轉型來擺脫激烈的價格競爭。
近期多家乳企業(yè)績預告稱,其2024年業(yè)績和凈利潤表現(xiàn)都有不同程度地放緩或下滑,其中市場競爭加劇,乳企不得不加大市場促銷力度也是業(yè)績下滑的主要原因之一。
尼爾森IQ最新數(shù)據(jù)顯示,2024年全年全國液態(tài)奶銷售全渠道銷售額下降了3.7%,酸奶和酸奶飲料全渠道銷售下降了1.5%,兩者的平均價格也分別下降了1.8%和4.6%。
有乳企負責人告訴第一財經(jīng)記者,由于產(chǎn)品同質(zhì)化,渠道和價格競爭激烈,比如生意火爆的各種會員店超市今年也是各家乳企的兵家必爭之地,但獲勝者供貨利潤也較為微薄。
據(jù)了解,光明乳業(yè)的三款功能化新品的定價要高于常規(guī)品類,其中舒睡奶主要通過自有送奶平臺直銷。
獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財經(jīng)記者,當下全家營養(yǎng)化也是乳企未來的轉型方向,特別是2025年國內(nèi)乳制品消費尚待復蘇,市場競爭依然激烈,功能化創(chuàng)新也是擺脫內(nèi)卷的主要出路。
生育率下滑也是目前困擾乳制品和母嬰行業(yè)的一大難題
長期創(chuàng)新+短期擴容是行業(yè)走出周期的關鍵。
奶價存在上行動力,但行業(yè)回暖未必會很快。
隨著乳制品零售市場銷售增長放緩,大乳企也希望在餐飲、茶飲、咖啡等餐飲原料B端市場上找到新增量。
在近日舉行的2024第一財經(jīng)中國企業(yè)社會責任榜頒獎典禮上,伊利集團榮獲2024年第一財經(jīng)責任典范大獎。