在十三屆中國食品健康七星獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì) (CCFA）副會(huì)長兼秘書長王洪濤表示，餐飲行業(yè)的熱點(diǎn)是調(diào)價(jià)格，要做性價(jià)比。但是在調(diào)價(jià)的過程中優(yōu)秀的餐飲企業(yè)都有一個(gè)共識(shí)——調(diào)價(jià)不能調(diào)質(zhì)量，行業(yè)雖然有成本、利潤等方方面面的壓力，但是大家對(duì)商品質(zhì)量的重視程度還是越來越高了，他認(rèn)為這背后有社會(huì)的作用、國家政策的推動(dòng)，同時(shí)，七星獎(jiǎng)在其中也發(fā)揮了很重要的作用。