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近日,以平價策略聞名的茶飲品牌蜜雪冰城官宣漲價,引發(fā)了市場和消費者的廣泛關注。一起來看看記者的報道。
第一財經(jīng)記者探訪了解到,有品牌推行店中店模式僅半年就停止招商。同時,也有一批品牌不斷開設員工更少、不提供堂食的衛(wèi)星店,并且在門店營收上取得不錯成績。為何近年來餐飲界對小店模式情有獨鐘?輕裝上陣后的餐飲門店真的能夠開辟更多增收渠道嗎?更現(xiàn)場、更財經(jīng),一探究竟!
近日,蜜雪冰城官方小程序部分門店價格調漲引發(fā)關注。第一財經(jīng)記者在深圳線下的門店看到,所有飲品(包含冰淇淋)均調漲一元。有消費者認為,漲價一元可以接受,但希望不要再高了。業(yè)內人士表示,在上下游及供應鏈成本攀升的節(jié)點,漲價屬于正常商業(yè)行為。