科技創(chuàng)新式發(fā)展正在深度融入習酒的發(fā)展基因。今日，習酒集團在運營中心召開科技創(chuàng)新研討會。會上，習酒集團董事長張德芹提出，要加快推進科技創(chuàng)新相關工作，鼓勵全員創(chuàng)新，激勵科技工作者干事創(chuàng)業(yè)，加大科創(chuàng)平臺建設，推動習酒實現(xiàn)更高質量、更可持續(xù)發(fā)展。

在過去71年中，習酒實現(xiàn)了0到200億的突破，快速成長中，也與習酒堅持“守正創(chuàng)新”的發(fā)展模式有關。近年來，私域5G網(wǎng)絡、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化等先進技術的應用在習酒投入實戰(zhàn)，以及中科院、江南大學等一系列外腦科研項目的啟動和科研平臺的陸續(xù)搭建，讓科技創(chuàng)新也成為驅動習酒發(fā)展的新動力。

鼓勵全員創(chuàng)新

在本次科技創(chuàng)新研討會上，習酒集團也再一次明確了今年科創(chuàng)工作的重點工作。

一方面，習酒集團將強化項目過程管理，2023年將開展兩批技術創(chuàng)新項目立項，新建33項課題并完成28項研發(fā)項目鑒定。

另一方面，為鼓勵企業(yè)內部形成科技創(chuàng)新的好風氣，習酒集團今年計劃修訂、新建4項科技創(chuàng)新制度，制定《公司科技創(chuàng)新工作考評實施細則》《習酒集團青年科技人才培育方案》《科研行為規(guī)范管理辦法》，修訂《技術創(chuàng)新項目管理辦法》《科學技術獎勵辦法》等制度，鼓勵全員創(chuàng)新，激勵科技工作者干事創(chuàng)業(yè)。

同時，針對當前白酒等標準調整等行業(yè)變化，張德芹要求做好技術標準動態(tài)管理，積極參與國標、地標制修訂工作，系統(tǒng)開展公司技術標準轉版，建立形成15類，200余項技術標準，確保標準的適用性。

多年來，習酒與中國科學院、江南大學等多家科研院所及高校建立了良好的戰(zhàn)略合作關系。在2022年年底召開的習酒集團科技創(chuàng)新大會上，習酒集團與江南大學、貴州大學、中國科學院微生物研究所達成合作協(xié)議，后者也成為習酒科技創(chuàng)新的重要的“外腦”。

習酒集團也將進一步加強多方合作，包括有序推進與中科院微生物所合作項目《習酒醬香大曲微生物多樣性和群落結構技術開發(fā)》；并與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、貴州大學等科研院所合作立項省科技廳2項課題、省工信廳1項課題。

同時，習酒集團還將在2023年加大科研平臺的建設力度，一是推進習酒研究院建設并建立完善的運行機制，不斷提升企業(yè)創(chuàng)新活力。二是實時跟進國家企業(yè)技術中心、博士后科研工作站等平臺申建工作。三是新購引入部分先進儀器裝備，持續(xù)夯實科技創(chuàng)新平臺建設基礎。

值得注意的是，在去年11月舉行的科技創(chuàng)新論壇上，習酒集團除了特邀各高校、科研院所以及大數(shù)據(jù)、信息化、智能裝備、生態(tài)環(huán)保等領域知名專家齊聚一堂外，張德芹還向現(xiàn)場的科學家和全國科研人才喊話全力招攬人才，并表示“為習酒的科研做工作，待遇、職稱，所需要的實驗儀器和相應的配套設施，都會無條件支持，要什么給什么，全力支持科研工作。”

今日研討會上透露的信息顯示，習酒集團在科研人才招募上也成效顯著。截止2023年7月，習酒集團新引進博士研究生、碩士研究生100余人，大學本科2500余人。

截至目前，習酒集團已經(jīng)擁有中國酒業(yè)科技領軍人才、中國白酒工藝大師、黔酒大師、貴州釀酒大師、國家級評酒委員（21人）、貴州省評酒委員、正高級工程師、高級工程師100余人，各類專業(yè)技術技能人才2000余人，為也下一階段高質量發(fā)展奠定了人才基礎。

正如在此前舉行的習酒集團科技創(chuàng)新大會上，貴州省科技廳黨組成員、副廳長安守海在講話中所提到的：“習酒是貴州醬酒的優(yōu)秀企業(yè)，其發(fā)展史也是一部科技創(chuàng)新的歷史。習酒取得今天的成績，離不開科技創(chuàng)新，習酒對人才的高度重視，也從戰(zhàn)略高度配置好了第一資源。”

“傳統(tǒng)+科技”雙輪驅動

事實上，近年來在堅守傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的同時，習酒在科技創(chuàng)新上投入不斷，實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝和科技創(chuàng)新雙輪驅動。近10年來，習酒開展各類創(chuàng)新項目200余項，榮獲中國標準創(chuàng)新貢獻獎、行業(yè)協(xié)會科技進步一等獎、貴州省科技進步二等獎等省部級以上科技獎勵20余項。近3年，習酒累計投入科研經(jīng)費超2億元，研發(fā)投入持續(xù)增長。

在2022年習酒集團成立后，習酒管理層愈發(fā)重視科技創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展的作用。在2022年8月舉行的科技創(chuàng)新研討會上，張德芹明確指出，企業(yè)就像一棵大樹，創(chuàng)新就是大樹的枝葉，如果樹葉沒有發(fā)出新芽，大樹也就失去了生命力，無法再長高長大。任何一個持續(xù)發(fā)展的企業(yè)，都有一個基本特征——自我創(chuàng)新和革新能力比較強，企業(yè)高速發(fā)展的過程，就是不斷創(chuàng)新、革新的過程。

習酒集團成立第一年，在科創(chuàng)工作上就動作頻頻。

在基礎設施建設上，2022年10月17日，習酒集團科技中心正式投運，其也意味著習酒集團擁有更加優(yōu)異的科研環(huán)境資源、更先進的科研設備設施以及科技創(chuàng)新發(fā)展配置更加完善。

在數(shù)字化上，習酒正在對“智慧習酒”進行整體規(guī)劃布局，將建設智慧生產(chǎn)、智慧營銷、智慧管控、智慧廠區(qū)、智慧旅游等五大方面智慧應用，實現(xiàn)生產(chǎn)、營銷、管理向智能化、數(shù)字化轉型。

在技術創(chuàng)新研發(fā)上，習酒集團在與中科院、江南大學等科研院校原有產(chǎn)學研合作的基礎上，不斷擴大科研朋友圈，與中國農業(yè)大學、天津科技大學、中國科學院大連化學物理研究所、中國食品發(fā)酵研究院等知名學府和研發(fā)機構開展研究，也為習酒科技創(chuàng)新工作注入新動能。

在業(yè)內看來，近年來雖然白酒行業(yè)屬于典型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但隨著從先輩釀酒匠人的口口相傳到現(xiàn)代科技驅動，科技創(chuàng)新正在成為白酒高質量發(fā)展的根本動力。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，科技創(chuàng)新已成為釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推手，不斷強化科技創(chuàng)新、提升美酒科技價值是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。

在近期舉行的行業(yè)論壇上，波士頓咨詢公司董事經(jīng)理仲維鳴認為，過去十年白酒是以快打慢，是比誰更快；而白酒的下一個十年則是修煉內功，以慢打快。

相信隨著習酒集團在新管理團隊的帶領下，內塑文化，外塑品牌，科技為翼，將推動習酒在“美酒更美”的道路上走的扎實、穩(wěn)健。