從1999年草原青城呼和浩特只有53平方米的小民房中起步，24年，蒙牛乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了從零到千億級(jí)營(yíng)收的跨越式發(fā)展，也讓蒙牛乳業(yè)成為全球乳業(yè)十強(qiáng)中成長(zhǎng)最快、最年輕的乳企。

回顧蒙牛的24年發(fā)展歷史，也是一部中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展進(jìn)化史，特別是在2016年隨著盧敏放接任蒙牛乳業(yè)總裁，由內(nèi)而外推動(dòng)了蒙牛新一輪日新月異的進(jìn)化，讓年輕的蒙牛乳業(yè)逐步成為“中國(guó)消費(fèi)品龍頭、國(guó)際化治理標(biāo)桿、數(shù)智化應(yīng)用先鋒”。

在今年舉行的世界乳業(yè)大會(huì)上，盧敏放面對(duì)全球乳業(yè)精英，用全英文演講公布了“更綠色、更營(yíng)養(yǎng)、更智慧”三個(gè)維度組成的蒙牛“領(lǐng)先戰(zhàn)略”，在外界看來，蒙牛乳業(yè)正在引領(lǐng)著中國(guó)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，而這頭年輕草原牛正在“腳踏實(shí)地、放眼全球、仰望星空”。

從草原走向全球

2022年卡塔爾世界杯上，梅西和姆巴佩的巔峰對(duì)決讓全球球迷眼淚與歡笑交織，但給人留下深刻印象的并不止這場(chǎng)南北半球的“雙雄會(huì)”。

全世界球迷都能注意到，在每一個(gè)精彩回放的瞬間，球場(chǎng)邊背景板上不再是耳熟能詳?shù)陌偻?、米其林等品牌，取而代之的是一個(gè)醒目的綠底白字帶有中文的LOGO——蒙牛。

讓很多全球球迷感到驚訝的是，蒙牛乳業(yè)不但是卡塔爾世界杯的贊助商，賽場(chǎng)上的梅西和姆巴佩也是蒙牛的代言人，而且這家“包圓”了世界杯決賽核心品牌IP的年輕贊助商，有著讓其他國(guó)外同行羨慕的成長(zhǎng)速度，24年的發(fā)展歷程，蒙牛乳業(yè)已經(jīng)擁有千億級(jí)的體量，成為全球乳業(yè)十強(qiáng)最年輕的乳企。

1999年，蒙牛從內(nèi)蒙古呼市和林格爾縣這座草原小城起步，隨著國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，憑借著內(nèi)蒙古得天獨(dú)厚的奶源優(yōu)勢(shì)，蒙牛開始了從草原走向世界的征程。

到2022年，蒙牛乳業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收926億，凈利潤(rùn)53億，逼近了千億營(yíng)收大關(guān)，并在當(dāng)年荷蘭合作銀行公布的全球乳業(yè)排名中位列第七。

2023年上半年剛剛公布的半年報(bào)中，面對(duì)成本上漲等外部因素的影響，蒙牛再次領(lǐng)跑行業(yè)，實(shí)現(xiàn)收入511.2億元，同比增長(zhǎng)7.1%，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)32.7億元，同比增長(zhǎng)近三成，在外界看來，蒙牛今年突破千億已是大概率事件。

在體量的爆發(fā)式增長(zhǎng)之外，憑借世界級(jí)的品質(zhì)與服務(wù)，蒙牛的品牌和產(chǎn)品也頻頻出現(xiàn)在更多全球重要的場(chǎng)合，產(chǎn)品相繼進(jìn)入2017年金磚峰會(huì)、2018年上合組織青島峰會(huì)等重要會(huì)議。蒙牛也是連續(xù)兩屆FIFA世界杯全球官方贊助商以及NBA中國(guó)市場(chǎng)的官方合作伙伴，向全球傳達(dá)健康、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的品牌主張，成為具有全球影響力的中國(guó)乳業(yè)品牌。

蒙牛的持續(xù)進(jìn)化之路

在外界看來，蒙牛之所以跑出中國(guó)乳業(yè)的“蒙牛速度”，背后是一個(gè)持續(xù)不斷進(jìn)化的蒙牛。

一方面，蒙?？焖侔l(fā)展的背后，抓住了中國(guó)乳制品消費(fèi)升級(jí)的行業(yè)發(fā)展主線，通過對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)需求的敏銳洞察，不間斷地對(duì)產(chǎn)品迭代提質(zhì)創(chuàng)新，滿足了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的升級(jí)需求。

其中最典型的就是蒙牛超級(jí)大單品“特侖蘇”。

作為最早誕生的高端牛奶品牌，特侖蘇早在2005年創(chuàng)辦之初，就以3.3克/百毫升乳蛋白核心指標(biāo)這一遠(yuǎn)高于當(dāng)時(shí)行業(yè)水平的特點(diǎn)，而受到市場(chǎng)追捧，不是所有牛奶都叫特侖蘇，一時(shí)間家喻戶曉。

近年來，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)和細(xì)分的大背景下，乳制品消費(fèi)需求快速多元化，蒙牛也持續(xù)不斷地推動(dòng)特侖蘇在“更好”的理念下，沿著細(xì)分品類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雙線程創(chuàng)新迭代升級(jí)。

在產(chǎn)品線上，特侖蘇推出了有機(jī)奶、夢(mèng)幻蓋升級(jí)包裝，到如今更純凈的沙漠有機(jī)奶，特侖蘇家族在細(xì)分市場(chǎng)上不斷豐富壯大，滿足了消費(fèi)者不同消費(fèi)場(chǎng)景下的個(gè)性化需求。

截至目前，特侖蘇已經(jīng)成為年銷售額破300億的超級(jí)大單品，單品體量甚至接近了全球乳業(yè)20強(qiáng)的末席乳企的總收入水平。

正如“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”FIRST畫像所描繪的，近年來，通過對(duì)消費(fèi)需求的深刻洞察和創(chuàng)新滿足，蒙牛正在成為中國(guó)消費(fèi)者的First Choice，創(chuàng)新產(chǎn)品也成為蒙牛新增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力。

今年上半年，蒙牛產(chǎn)品創(chuàng)新依然在提速，每日鮮語推出了用1納米微膜鎖鮮技術(shù)的4.0鮮牛奶，而針對(duì)年輕、健康消費(fèi)需求的小鮮語鮮奶品牌則推出了A2鮮奶產(chǎn)品，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康升級(jí)；在冰淇淋業(yè)務(wù)上，蒙牛在進(jìn)一步推出3款新口味茅臺(tái)冰淇淋之外，新開發(fā)上市了草莓軟芯脆皮口味冰淇淋、綠莎莎全新茶飲杯；在奶酪業(yè)務(wù)上，則推出了干酪含量高達(dá)66%的有機(jī)奶酪棒，更在今年蒙牛與中國(guó)航天合作20周年之際，推出國(guó)內(nèi)首款由鮮奶制作的蒙牛金裝鮮乳蛋白奶酪棒。

另一方面，蒙牛的進(jìn)化歷程，也是中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展的代表案例。眾所周知，高品質(zhì)的乳制品的根本是高品質(zhì)的原奶，蒙牛快速發(fā)展的背后，是不斷升級(jí)的堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)布局。

創(chuàng)業(yè)初期，蒙牛和其他乳企一樣，選擇了“先市場(chǎng)、后牧場(chǎng)”的發(fā)展道路，隨著收入的增長(zhǎng)，蒙牛不斷加大在上游的投入，打造高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)鏈。

在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，蒙牛相繼投資參股了中國(guó)最大的原奶生產(chǎn)商現(xiàn)代牧業(yè)、最大的有機(jī)奶供應(yīng)商圣牧高科。與此同時(shí)，蒙牛利用先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了奶牛健康、牛奶生產(chǎn)，保存運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)時(shí)監(jiān)控和可追溯。在下游生產(chǎn)端，蒙牛則推動(dòng)新技術(shù)和新應(yīng)用的落地，打造智慧工廠，實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)和智能渠道管理。

今年上半年，蒙牛正式發(fā)布了數(shù)智化3.0戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)側(cè)到消費(fèi)側(cè)的全面智慧升級(jí)。盧敏放曾透露，蒙牛的每一杯鮮奶背后，都有上百兆的數(shù)據(jù)支撐，36個(gè)監(jiān)控節(jié)點(diǎn)，105項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，覆蓋產(chǎn)業(yè)全鏈條，實(shí)現(xiàn)了對(duì)牛奶全生命周期的質(zhì)量精準(zhǔn)管理和追溯。

與此同時(shí)，蒙牛的快速發(fā)展背后，同樣也是中國(guó)乳制品“從引進(jìn)來到走出去”的進(jìn)化之路。蒙牛也實(shí)現(xiàn)了從早期的海外資源布局，引入全球乳業(yè)優(yōu)質(zhì)資源服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者，逐步進(jìn)化成為全球布局，以產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)全球消費(fèi)者的轉(zhuǎn)變。

特別是2018年之后，在全球產(chǎn)業(yè)和研發(fā)布局逐步完善的同時(shí)，蒙牛加快了走向全球市場(chǎng)的步伐。

一方面，蒙牛對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)、工廠運(yùn)營(yíng)、研發(fā)創(chuàng)新等多個(gè)領(lǐng)域的國(guó)際化。通過對(duì)114項(xiàng)原料指標(biāo)、38項(xiàng)產(chǎn)品指標(biāo)的升級(jí)和補(bǔ)充，蒙牛也成為中國(guó)乳制品行業(yè)首家、也是目前唯一一家經(jīng)SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司認(rèn)證的企業(yè)，也為蒙牛海外輸出產(chǎn)品提供了基礎(chǔ)。

另一方面，通過海外并購(gòu)和投資，蒙牛逐步完成了依托澳新，輻射東南亞的國(guó)際化產(chǎn)業(yè)布局，并逐步從引入資源，轉(zhuǎn)向加快開拓海外市場(chǎng)，并借助世界杯、NBA、上海迪士尼、北京環(huán)球影城等全球知名IP向海外輸出品牌，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)品牌的國(guó)際化打造。

開啟牛奶新世界的大門

從2022年開始，面對(duì)“百年未有之大變局”，在眾多外部因素的影響下，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)也出現(xiàn)了一系列新變化，特別是在國(guó)內(nèi)消費(fèi)疲軟，乳制品消費(fèi)弱復(fù)蘇的大背景下，乳制品行業(yè)的增長(zhǎng)邏輯正在發(fā)生改變。

和對(duì)于未來的中國(guó)乳業(yè)發(fā)展，作為行業(yè)領(lǐng)軍者，蒙牛也給出了自己的答案。

在蒙?？磥?，中國(guó)乳制品消費(fèi)正在回歸價(jià)值驅(qū)動(dòng)的邏輯，無論高端、中端、低端，每一個(gè)消費(fèi)者都希望得到更好的產(chǎn)品、更好的價(jià)值，而真正的世界領(lǐng)先不光是看規(guī)模和銷量，還要看給行業(yè)、給消費(fèi)者、給這個(gè)世界帶來更多的價(jià)值和貢獻(xiàn)。

在綠色領(lǐng)先維度，蒙牛要繼續(xù)引領(lǐng)中國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)更可持續(xù)的發(fā)展，到2030年，蒙牛將實(shí)現(xiàn)合作牧場(chǎng)減碳100萬噸，實(shí)現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán)，改善100萬畝土壤健康，為170萬頭奶牛創(chuàng)造良好生活條件，并且蒙牛所有工廠都將獲得綠色工廠的認(rèn)證。

現(xiàn)在，蒙牛已建成27家國(guó)家級(jí)綠色工廠，云南曲靖工廠更是獲評(píng)中國(guó)首家國(guó)際國(guó)內(nèi)雙認(rèn)證零碳工廠，成為蒙牛高度響應(yīng)低碳化、零碳排放政策的生動(dòng)體現(xiàn)。蒙牛清遠(yuǎn)工廠等3家工廠獲得德國(guó)萊茵T V廢棄物零填埋管理體系認(rèn)證。

在營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)先維度，奶業(yè)的使命一直都是為人們提供最佳的營(yíng)養(yǎng)，蒙牛已經(jīng)啟動(dòng)了致力于開發(fā)未來營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的研究。未來，將在研發(fā)技術(shù)技能和稀有營(yíng)養(yǎng)成分開發(fā)方面加大投入。

在智慧領(lǐng)先維度，在現(xiàn)有數(shù)智化升級(jí)的基礎(chǔ)上，到2030年，蒙牛將數(shù)智化作為企業(yè)中更加重要的組成部分。

今年5月，蒙牛采用新理念打造的全球首個(gè)乳業(yè)全數(shù)智化工廠——寧夏工廠正式落成投產(chǎn)，這一工廠以“全數(shù)智化”為核心價(jià)值，創(chuàng)造了100名員工、100萬噸年產(chǎn)能、100億元年產(chǎn)值的“三個(gè)一百”，刷新了全球乳業(yè)工廠最高人效比，更好實(shí)現(xiàn)全程可追溯、質(zhì)量可控和效率可提升。

同時(shí)，蒙牛已經(jīng)確立了以AI驅(qū)動(dòng)的數(shù)智化雙飛輪戰(zhàn)略，并推出了全球首個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域模型MENGNIU.GPT。

特別是后者，目前MENGNIU.GPT已經(jīng)在通過名為WOW健康+的營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)整合平臺(tái)為中國(guó)消費(fèi)者提供個(gè)性化的陪伴型健康服務(wù)。在這里，蒙牛的AI營(yíng)養(yǎng)師能夠?yàn)橄M(fèi)者提供包括健康評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃制定、運(yùn)動(dòng)計(jì)劃制定、中式養(yǎng)生計(jì)劃、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)建議、營(yíng)養(yǎng)配餐、智能共情陪伴、智能提醒、過程輔導(dǎo)和激勵(lì)、目標(biāo)和計(jì)劃動(dòng)態(tài)調(diào)整等，也為未來實(shí)現(xiàn)“千人千面”的生命精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)之路提供了可能。

在盧敏放看來，綠色、營(yíng)養(yǎng)、智慧，三者相互交織，在推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量增長(zhǎng)的同時(shí)，也將為消費(fèi)者提供更好、更健康的生活。

在外界看來，2021年盧敏放曾提出，要再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛，所謂再創(chuàng)，并不僅僅是財(cái)務(wù)層面的倍增，更多是賦予蒙牛新的發(fā)展價(jià)值觀和新動(dòng)能。24年來，蒙牛乳業(yè)從中國(guó)乳制品行業(yè)的參與者，逐步轉(zhuǎn)變成中國(guó)乳制品發(fā)展的帶動(dòng)者，進(jìn)而成為全球乳制品消費(fèi)的引領(lǐng)者，相信蒙牛也會(huì)帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)走向一個(gè)新的時(shí)代。