從1999年草原青城呼和浩特只有53平方米的小民房中起步，24年，蒙牛乳業(yè)實現(xiàn)了從零到千億級營收的跨越式發(fā)展，也讓蒙牛乳業(yè)成為全球乳業(yè)十強中成長最快、最年輕的乳企。

回顧蒙牛的24年發(fā)展歷史，也是一部中國乳業(yè)的發(fā)展進化史，特別是在2016年隨著盧敏放接任蒙牛乳業(yè)總裁，由內(nèi)而外推動了蒙牛新一輪日新月異的進化，讓年輕的蒙牛乳業(yè)逐步成為“中國消費品龍頭、國際化治理標桿、數(shù)智化應(yīng)用先鋒”。

在今年舉行的世界乳業(yè)大會上，盧敏放面對全球乳業(yè)精英，用全英文演講公布了“更綠色、更營養(yǎng)、更智慧”三個維度組成的蒙牛“領(lǐng)先戰(zhàn)略”，在外界看來，蒙牛乳業(yè)正在引領(lǐng)著中國乳業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，而這頭年輕草原牛正在“腳踏實地、放眼全球、仰望星空”。

從草原走向全球

2022年卡塔爾世界杯上，梅西和姆巴佩的巔峰對決讓全球球迷眼淚與歡笑交織，但給人留下深刻印象的并不止這場南北半球的“雙雄會”。

全世界球迷都能注意到，在每一個精彩回放的瞬間，球場邊背景板上不再是耳熟能詳?shù)陌偻?、米其林等品牌，取而代之的是一個醒目的綠底白字帶有中文的LOGO——蒙牛。

讓很多全球球迷感到驚訝的是，蒙牛乳業(yè)不但是卡塔爾世界杯的贊助商，賽場上的梅西和姆巴佩也是蒙牛的代言人，而且這家“包圓”了世界杯決賽核心品牌IP的年輕贊助商，有著讓其他國外同行羨慕的成長速度，24年的發(fā)展歷程，蒙牛乳業(yè)已經(jīng)擁有千億級的體量，成為全球乳業(yè)十強最年輕的乳企。

1999年，蒙牛從內(nèi)蒙古呼市和林格爾縣這座草原小城起步，隨著國內(nèi)乳制品消費市場的快速增長，憑借著內(nèi)蒙古得天獨厚的奶源優(yōu)勢，蒙牛開始了從草原走向世界的征程。

到2022年，蒙牛乳業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)營收926億，凈利潤53億，逼近了千億營收大關(guān)，并在當年荷蘭合作銀行公布的全球乳業(yè)排名中位列第七。

2023年上半年剛剛公布的半年報中，面對成本上漲等外部因素的影響，蒙牛再次領(lǐng)跑行業(yè)，實現(xiàn)收入511.2億元，同比增長7.1%，實現(xiàn)經(jīng)營利潤32.7億元，同比增長近三成，在外界看來，蒙牛今年突破千億已是大概率事件。

在體量的爆發(fā)式增長之外，憑借世界級的品質(zhì)與服務(wù)，蒙牛的品牌和產(chǎn)品也頻頻出現(xiàn)在更多全球重要的場合，產(chǎn)品相繼進入2017年金磚峰會、2018年上合組織青島峰會等重要會議。蒙牛也是連續(xù)兩屆FIFA世界杯全球官方贊助商以及NBA中國市場的官方合作伙伴，向全球傳達健康、品質(zhì)、營養(yǎng)的品牌主張，成為具有全球影響力的中國乳業(yè)品牌。

蒙牛的持續(xù)進化之路

在外界看來，蒙牛之所以跑出中國乳業(yè)的“蒙牛速度”，背后是一個持續(xù)不斷進化的蒙牛。

一方面，蒙?？焖侔l(fā)展的背后，抓住了中國乳制品消費升級的行業(yè)發(fā)展主線，通過對消費者和市場需求的敏銳洞察，不間斷地對產(chǎn)品迭代提質(zhì)創(chuàng)新，滿足了中國消費者對營養(yǎng)健康的升級需求。

其中最典型的就是蒙牛超級大單品“特侖蘇”。

作為最早誕生的高端牛奶品牌，特侖蘇早在2005年創(chuàng)辦之初，就以3.3克/百毫升乳蛋白核心指標這一遠高于當時行業(yè)水平的特點，而受到市場追捧，不是所有牛奶都叫特侖蘇，一時間家喻戶曉。

近年來，在國內(nèi)消費升級和細分的大背景下，乳制品消費需求快速多元化，蒙牛也持續(xù)不斷地推動特侖蘇在“更好”的理念下，沿著細分品類和營養(yǎng)價值雙線程創(chuàng)新迭代升級。

在產(chǎn)品線上，特侖蘇推出了有機奶、夢幻蓋升級包裝，到如今更純凈的沙漠有機奶，特侖蘇家族在細分市場上不斷豐富壯大，滿足了消費者不同消費場景下的個性化需求。

截至目前，特侖蘇已經(jīng)成為年銷售額破300億的超級大單品，單品體量甚至接近了全球乳業(yè)20強的末席乳企的總收入水平。

正如“再創(chuàng)一個新蒙牛”FIRST畫像所描繪的，近年來，通過對消費需求的深刻洞察和創(chuàng)新滿足，蒙牛正在成為中國消費者的First Choice，創(chuàng)新產(chǎn)品也成為蒙牛新增長的驅(qū)動力。

今年上半年，蒙牛產(chǎn)品創(chuàng)新依然在提速，每日鮮語推出了用1納米微膜鎖鮮技術(shù)的4.0鮮牛奶，而針對年輕、健康消費需求的小鮮語鮮奶品牌則推出了A2鮮奶產(chǎn)品，進一步實現(xiàn)營養(yǎng)健康升級；在冰淇淋業(yè)務(wù)上，蒙牛在進一步推出3款新口味茅臺冰淇淋之外，新開發(fā)上市了草莓軟芯脆皮口味冰淇淋、綠莎莎全新茶飲杯；在奶酪業(yè)務(wù)上，則推出了干酪含量高達66%的有機奶酪棒，更在今年蒙牛與中國航天合作20周年之際，推出國內(nèi)首款由鮮奶制作的蒙牛金裝鮮乳蛋白奶酪棒。

另一方面，蒙牛的進化歷程，也是中國乳業(yè)現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展的代表案例。眾所周知，高品質(zhì)的乳制品的根本是高品質(zhì)的原奶，蒙?？焖侔l(fā)展的背后，是不斷升級的堅實產(chǎn)業(yè)布局。

創(chuàng)業(yè)初期，蒙牛和其他乳企一樣，選擇了“先市場、后牧場”的發(fā)展道路，隨著收入的增長，蒙牛不斷加大在上游的投入，打造高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)鏈。

在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，蒙牛相繼投資參股了中國最大的原奶生產(chǎn)商現(xiàn)代牧業(yè)、最大的有機奶供應(yīng)商圣牧高科。與此同時，蒙牛利用先進的數(shù)字化技術(shù)，實現(xiàn)了奶牛健康、牛奶生產(chǎn)，保存運輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈的實時監(jiān)控和可追溯。在下游生產(chǎn)端，蒙牛則推動新技術(shù)和新應(yīng)用的落地，打造智慧工廠，實現(xiàn)智能生產(chǎn)和智能渠道管理。

今年上半年，蒙牛正式發(fā)布了數(shù)智化3.0戰(zhàn)略，實現(xiàn)從供應(yīng)側(cè)到消費側(cè)的全面智慧升級。盧敏放曾透露，蒙牛的每一杯鮮奶背后，都有上百兆的數(shù)據(jù)支撐，36個監(jiān)控節(jié)點，105項關(guān)鍵指標，覆蓋產(chǎn)業(yè)全鏈條，實現(xiàn)了對牛奶全生命周期的質(zhì)量精準管理和追溯。

與此同時，蒙牛的快速發(fā)展背后，同樣也是中國乳制品“從引進來到走出去”的進化之路。蒙牛也實現(xiàn)了從早期的海外資源布局，引入全球乳業(yè)優(yōu)質(zhì)資源服務(wù)中國消費者，逐步進化成為全球布局，以產(chǎn)品營養(yǎng)全球消費者的轉(zhuǎn)變。

特別是2018年之后，在全球產(chǎn)業(yè)和研發(fā)布局逐步完善的同時，蒙牛加快了走向全球市場的步伐。

一方面，蒙牛對標國際標準，實現(xiàn)了從牧場標準、工廠運營、研發(fā)創(chuàng)新等多個領(lǐng)域的國際化。通過對114項原料指標、38項產(chǎn)品指標的升級和補充，蒙牛也成為中國乳制品行業(yè)首家、也是目前唯一一家經(jīng)SGS通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司認證的企業(yè)，也為蒙牛海外輸出產(chǎn)品提供了基礎(chǔ)。

另一方面，通過海外并購和投資，蒙牛逐步完成了依托澳新，輻射東南亞的國際化產(chǎn)業(yè)布局，并逐步從引入資源，轉(zhuǎn)向加快開拓海外市場，并借助世界杯、NBA、上海迪士尼、北京環(huán)球影城等全球知名IP向海外輸出品牌，進而實現(xiàn)品牌的國際化打造。

開啟牛奶新世界的大門

從2022年開始，面對“百年未有之大變局”，在眾多外部因素的影響下，國內(nèi)乳制品消費市場也出現(xiàn)了一系列新變化，特別是在國內(nèi)消費疲軟，乳制品消費弱復(fù)蘇的大背景下，乳制品行業(yè)的增長邏輯正在發(fā)生改變。

和對于未來的中國乳業(yè)發(fā)展，作為行業(yè)領(lǐng)軍者，蒙牛也給出了自己的答案。

在蒙?？磥恚袊橹破废M正在回歸價值驅(qū)動的邏輯，無論高端、中端、低端，每一個消費者都希望得到更好的產(chǎn)品、更好的價值，而真正的世界領(lǐng)先不光是看規(guī)模和銷量，還要看給行業(yè)、給消費者、給這個世界帶來更多的價值和貢獻。

在綠色領(lǐng)先維度，蒙牛要繼續(xù)引領(lǐng)中國奶業(yè)實現(xiàn)更可持續(xù)的發(fā)展，到2030年，蒙牛將實現(xiàn)合作牧場減碳100萬噸，實現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán)，改善100萬畝土壤健康，為170萬頭奶牛創(chuàng)造良好生活條件，并且蒙牛所有工廠都將獲得綠色工廠的認證。

現(xiàn)在，蒙牛已建成27家國家級綠色工廠，云南曲靖工廠更是獲評中國首家國際國內(nèi)雙認證零碳工廠，成為蒙牛高度響應(yīng)低碳化、零碳排放政策的生動體現(xiàn)。蒙牛清遠工廠等3家工廠獲得德國萊茵T V廢棄物零填埋管理體系認證。

在營養(yǎng)領(lǐng)先維度，奶業(yè)的使命一直都是為人們提供最佳的營養(yǎng)，蒙牛已經(jīng)啟動了致力于開發(fā)未來營養(yǎng)產(chǎn)品的研究。未來，將在研發(fā)技術(shù)技能和稀有營養(yǎng)成分開發(fā)方面加大投入。

在智慧領(lǐng)先維度，在現(xiàn)有數(shù)智化升級的基礎(chǔ)上，到2030年，蒙牛將數(shù)智化作為企業(yè)中更加重要的組成部分。

今年5月，蒙牛采用新理念打造的全球首個乳業(yè)全數(shù)智化工廠——寧夏工廠正式落成投產(chǎn)，這一工廠以“全數(shù)智化”為核心價值，創(chuàng)造了100名員工、100萬噸年產(chǎn)能、100億元年產(chǎn)值的“三個一百”，刷新了全球乳業(yè)工廠最高人效比，更好實現(xiàn)全程可追溯、質(zhì)量可控和效率可提升。

同時，蒙牛已經(jīng)確立了以AI驅(qū)動的數(shù)智化雙飛輪戰(zhàn)略，并推出了全球首個營養(yǎng)健康領(lǐng)域模型MENGNIU.GPT。

特別是后者，目前MENGNIU.GPT已經(jīng)在通過名為WOW健康+的營養(yǎng)健康服務(wù)整合平臺為中國消費者提供個性化的陪伴型健康服務(wù)。在這里，蒙牛的AI營養(yǎng)師能夠為消費者提供包括健康評估、營養(yǎng)計劃制定、運動計劃制定、中式養(yǎng)生計劃、個性化營養(yǎng)建議、營養(yǎng)配餐、智能共情陪伴、智能提醒、過程輔導(dǎo)和激勵、目標和計劃動態(tài)調(diào)整等，也為未來實現(xiàn)“千人千面”的生命精準營養(yǎng)之路提供了可能。

在盧敏放看來，綠色、營養(yǎng)、智慧，三者相互交織，在推動中國乳業(yè)高質(zhì)量增長的同時，也將為消費者提供更好、更健康的生活。

在外界看來，2021年盧敏放曾提出，要再創(chuàng)一個新蒙牛，所謂再創(chuàng)，并不僅僅是財務(wù)層面的倍增，更多是賦予蒙牛新的發(fā)展價值觀和新動能。24年來，蒙牛乳業(yè)從中國乳制品行業(yè)的參與者，逐步轉(zhuǎn)變成中國乳制品發(fā)展的帶動者，進而成為全球乳制品消費的引領(lǐng)者，相信蒙牛也會帶領(lǐng)中國乳業(yè)走向一個新的時代。