疫情后，隨著餐飲、外賣的快速恢復(fù)，方便面行業(yè)也在2023年遭遇了一輪降溫。不過(guò)記者了解到，2024年第一季度國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)數(shù)據(jù)又有所回暖，但行業(yè)中也再次傳出漲價(jià)的聲音，不過(guò)兩大方便面巨頭康師傅（00322.HK）和統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（00220.HK）對(duì)此想法并不一致。

5月16日，一則康師傅方便面即將全線提價(jià)的消息引發(fā)了網(wǎng)友熱議，消息稱康師傅方便面整體漲幅在0.2元到0.5元/袋不等，而上一次方便面漲價(jià)周期還是在2021年下半年到2022年初。

第一財(cái)經(jīng)記者對(duì)北京、上海部分超市、小賣部等走訪了解到，康師傅方便面終端價(jià)格還未見(jiàn)調(diào)整?？祹煾捣奖忝婀倬W(wǎng)客服告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前其還未收到產(chǎn)品漲價(jià)的相關(guān)通知，并不清楚此事。

但有行業(yè)人士向第一財(cái)經(jīng)記者透露，康師傅方便面并非空穴來(lái)風(fēng)，據(jù)他從經(jīng)銷商處了解到的情況，預(yù)計(jì)每箱產(chǎn)品本次漲幅在2元到3元左右。

值得注意的是，在剛剛過(guò)去的2023年中，方便面市場(chǎng)熱度持續(xù)下降.尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年，方便面在中國(guó)市場(chǎng)全渠道的銷售額同比下滑1.1%，其中線下渠道下滑1.7%，線上渠道增長(zhǎng)了3.1%。這一下滑主要與外食餐飲的迅速恢復(fù)對(duì)依賴居家場(chǎng)景的速食行業(yè)產(chǎn)生沖擊有關(guān)。

2023年康師傅全年實(shí)現(xiàn)收入804.18億元，同比增長(zhǎng)2.2%，其中方便面業(yè)務(wù)收入287.9億元，同比下滑2.8%，增長(zhǎng)主要由飲料業(yè)務(wù)帶動(dòng)，而2022年同期，康師傅方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入296.3億元，同比增長(zhǎng)了4.2%?？祹煾抵?，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)、日清等方便面業(yè)務(wù)收入也都出現(xiàn)了不同程度的下滑。

不過(guò)今年一季度，方便面的銷售有所回暖，尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2024年一季度，方便面品類線上和線下的總銷售額同比增長(zhǎng)6.7%，環(huán)比增長(zhǎng)了8.7%。

食品飲料產(chǎn)業(yè)投資人陳小龍告訴第一財(cái)經(jīng)記者，康師傅選擇此時(shí)漲價(jià)原因，除部分原材料漲價(jià)因素之外，也有借機(jī)調(diào)整價(jià)格的考慮，目前批發(fā)商經(jīng)營(yíng)康師傅產(chǎn)品每箱利潤(rùn)比較低，經(jīng)營(yíng)動(dòng)力不足，漲價(jià)可以提升經(jīng)銷商利潤(rùn)和積極性。

不過(guò)對(duì)于產(chǎn)品漲價(jià)一事，康師傅的老對(duì)手統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)卻并沒(méi)有選擇跟進(jìn)，今日統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)方面則向第一財(cái)經(jīng)回應(yīng)表示，統(tǒng)一方便面沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃。

記者在電商平臺(tái)上看到，在未調(diào)價(jià)的情況下，康師傅多款產(chǎn)品定價(jià)和售價(jià)都高于統(tǒng)一的同類產(chǎn)品，比如康師傅經(jīng)典老壇酸菜牛肉面五連包的定價(jià)為14.9元，統(tǒng)一的老壇酸菜牛肉面定價(jià)為13.9元。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬告訴第一財(cái)經(jīng)記者，疫情下家庭消費(fèi)場(chǎng)景需求快速增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)，包括很多細(xì)分的冷門品類，進(jìn)而蠶食了方便面的市場(chǎng)。此外，包括休閑食品和零食也在搶食方便面的市場(chǎng)，休閑食品正餐化，正餐食品休閑化也是很明顯的消費(fèi)趨勢(shì)。如果康師傅以產(chǎn)品升級(jí)迭代的方式來(lái)提高售價(jià)，在價(jià)格漲幅有限的情況下，消費(fèi)者應(yīng)該還可以接受，但長(zhǎng)期市場(chǎng)影響還有待進(jìn)一步觀望。