從望遠鏡到蒸汽機，再到現代計算機的推出，科技進步極大地改變了人類的生活方式和社會結構?？茖W革命，這場大約開始于500年前的知識運動，是人類歷史上最重要的革命之一?？茖W和技術創(chuàng)新在改變我們如何生活和工作的同時，也改變了我們對自我和世界的理解。

在博物館學家和作家Nancy Carlisle的書中，她曾描述從煤氣爐、電冰箱到現代微波爐和智能家居設備等技術的引入，如何提高了我們烹飪的效率和安全性。這些技術不僅讓烹飪變得快捷，還讓廚房逐漸成為家庭生活的核心，吸引家庭成員參與其中。廚房的多功能性讓廚房自然而然地成為承載家庭活動和情感交流的場所。我們每天都需要與廚電產品打交道，因此，廚電產品的升級換代對于當代人生活而言尤為重要。

轉眼間，2024年已經過半。AI大模型的熱度從去年的技術出爐熱潮，到今年轉向落地探索。各行各業(yè)都在這場熱潮中尋找新的業(yè)務創(chuàng)新點和行業(yè)增長點。各類廚電產品就逐漸融入AI感應、智能調節(jié)等技術，讓烹飪更精準和高效。在海外，今年的國際家具博覽會上，三星和LG就展示了擁有能AI識別食材、推薦菜譜等功能的廚電產品，意圖進軍歐洲市場。在國內，6月24日，老板電器發(fā)布了一款名為“食神”的AI烹飪大模型，將AI大模型真正意義上地第一次帶進中國廚房。

從第一代吸油煙機開始，老板電器不斷技術創(chuàng)新和產品迭代。經過多年沉淀的豐富數據，借助生成式AI技術，“食神”能夠精準滿足現代用戶的個性化烹飪需求。除了能提供功能性輔助，還能提供覆蓋生理、情感、文化歷史等取向的多維內容。某些程度上，這也是老板電器在打造行業(yè)首個“無人工廠”，發(fā)布首套“數字廚電”后，在踐行新質生產力的建設上的又一里程碑。

AI烹飪生產力的兩個面向

目前，在各個行業(yè)，一個最為明顯的消費趨勢是，消費者愈發(fā)關注內在精神層面的滿足感，從情緒和場景出發(fā)，看中消費本身能否提高自己的生活品質，以及能否給自己帶來幸福感等精神價值。更典型的表現是，“情緒價值”無疑是這兩年傳播最為成功的流行語。

因此，在面臨激烈的同質化產品競爭中，僅僅強調技術創(chuàng)新是不夠的，只有“科技+人文”雙引擎驅動的產品才具備高階產品力。“科學是冷的，人文是熱的，科技加上人文，就有了溫度。”在老板電器的“重返未來2024”思想峰會上，華大集團CEO、生物學博士尹燁說，“沒有科技的人文，是愚昧的。而沒有人文的科技，一定是危險的。”

長久以來，烹飪被視為一種需要技能、經驗和人的感覺才能把控的“藝術”。過多依賴機器的烹飪被視為缺乏“鍋氣”，從而缺少靈魂。但在大模型時代，隨著更高智能工具的涌現，這一切正在發(fā)生變化。

與其他器物更多強調完全自動化為主，老板電器認為，在廚電領域，AI工具不應完全替代人的角色，而是成為一種幫我們更好發(fā)揮烹飪創(chuàng)意和藝術性的最佳幫手。

在老板電器看來，自動化只是智慧烹飪中一個場景，用來滿足部分用戶需求。就像自動駕駛也不是面向所有人的解決方案，最終一定會演變成無人駕駛、部分自動駕駛、人為駕駛多種需求共生的場景。“我們不想讓最后這樣的創(chuàng)造性給消磨掉，”老板電器高級副總裁周海昕說，“畢竟烹飪是所有家電行業(yè)中唯一具備創(chuàng)造性的工作。”

“食神”不僅能夠監(jiān)測烹飪過程中溫度、時間、光照、聲音和氣味等關鍵要素，還能感知用戶的角色、情緒和動作，從而為每位用戶量身定制最適合的全鏈路烹飪解決方案。比如，當你準備做一道美味的菜肴時，“食神”會告訴你所需的步驟，如何使用各種烹飪設備，并與你共同協(xié)作完成烹飪。

在交互上，“食神”并不局限于機械式的指令。它支持更自然、口語化的交流，能夠理解用戶復雜且深層次的意圖。想象一下，你在廚房里與“食神”對話，它不僅能回答你的問題，還能根據你的情緒調整建議，為你提供更貼心的服務，讓你更能輕松地享受烹飪的樂趣。

“烹飪是人與人之間的紐帶。”老板電器首席數字及營銷官童晶菁說，“所以我們想做的不是完全自動化的廚房，我們只是用AI來輔助你做飯的過程，最終目的仍然是希望消費者能夠享受烹飪的過程和最終結果。”

與單純地注重將產品智能化的研發(fā)不同，老板電器同時會強調產品的人文價值。這些人文價值不僅僅局限于加深產品與用戶的情感連接——通過設計和功能來增強情感體驗，也包括為用戶提供更人性化和更符合個性發(fā)展需求的產品——讓消費者能夠達成自我實現的需求。在老板電器看來，烹飪不僅僅只是一項日常任務，也是一種親近自我和親近他人的方式。機械化地將烹飪自動化反而舍本逐末，嚴重磨損了烹飪的意義和樂趣。

老板電器對于廚電行業(yè)如何發(fā)展智能化和數字化的洞察為我們提供了一個重要范本，即擁有新質生產力的產品僅僅強調完全的技術創(chuàng)新是不夠的，為消費者帶來人文價值也同樣重要。“新質生產力”的實現路徑必定由“人文+科技”兩部分結合構成。

以“享受創(chuàng)造”打造差異化品牌價值區(qū)隔

在現代商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)不僅僅需要提供優(yōu)質的產品，更需要突破傳統(tǒng)的價值邊界，與消費者建立更深層次的互動和情感連接。連接不僅能增加用戶粘性，還能通過共同創(chuàng)造和分享，激發(fā)更大的品牌價值。

比如說，過去幾年，老板電器舉辦中國烹飪大賽，并冠名美食綜藝《聽說很好吃》，大力推進食育教育......在老板電器的用戶社群里，創(chuàng)意、靈感被高度推崇，用戶會隨時隨地在社群里分享自己有創(chuàng)意的新菜品。

在這些活動里，企業(yè)摒棄了傳統(tǒng)的高高在上、單向宣傳的營銷方式，采用一種與“用戶玩在一起”的心態(tài)，與消費者平等對話和交流，這種策略不僅讓用戶對產品有了更直觀的了解和認可，也在無形中增強了用戶對品牌的情感依賴。

正是通過與消費者的互動，用戶體驗得到了提升，企業(yè)也借此塑造了一個充滿創(chuàng)意與分享的生態(tài)系統(tǒng)。在老板電器打造的用戶社群里，每一個廚房的普通時刻都可能成為彼此共享的起點。用戶們的線上分享不僅是為了展示自己的廚藝，更是為了分享自己的快樂和創(chuàng)意。

在各式各樣的社群活動中，老板電器為產品建立了一個共同分享、共同創(chuàng)造和共同成長的社區(qū)，讓廚房不再是簡單的烹飪空間，而是成為家庭和社會生活中重要的文化和社交中心。也正是基于對消費者和行業(yè)趨勢的深刻洞察，老板電器在這場發(fā)布會上，提出全新的品牌價值主張——享受創(chuàng)造。

“享受創(chuàng)造”不僅僅是一句口號，也是老板電器下一代戰(zhàn)略的風向標。它鼓勵消費者在烹飪中發(fā)揮創(chuàng)造力，也號召企業(yè)為消費者創(chuàng)造更多烹飪工具和整體解決方案。與此同時，“享受創(chuàng)造”也是在AI時代的一種生活態(tài)度：去擁有一種充滿創(chuàng)意的生活，讓人文精神借由技術和產品灑進生活。

這一品牌價值主張強調了科技與人文的融合，通過為用戶提供廚房里自由創(chuàng)造的空間和工具，使得每一個消費者體驗到技術創(chuàng)新帶來的便捷的同時，也能感受到自我實現的情感滿足。

縱觀廚電企業(yè)的發(fā)展策略，企業(yè)大致分為兩種流派。部分企業(yè)選擇橫向擴展，通過增加產品種類和業(yè)務領域來拓展市場，另一部分則專注于縱向深入，通過不斷提升技術創(chuàng)新和產品質量來強化其在特定領域的競爭力。

雖然這兩種路徑沒有絕對的對錯之分，但從長遠來看，像老板電器這樣縱向深挖的策略往往能帶來更多的創(chuàng)新空間和潛在的增長機會。這種策略不僅能鞏固企業(yè)的市場地位，還能更好地滿足消費者的需求，推動整個行業(yè)的發(fā)展。

站在智能化浪潮來襲的節(jié)點，中國未來的廚房的形態(tài)仍然充滿無限可能性。而無論是發(fā)布AI大模型產品，還是升級品牌戰(zhàn)略的舉動來看，老板電器所做的嘗試已經突破了傳統(tǒng)廚房的功能邊界。它不僅僅應該是一個功能齊全、高效的烹飪空間，也是能提升我們家庭生活質量和情感互動的核心區(qū)域。在這樣的空間里，只有讓科技與人文達到完美交融，讓智能化和情感化實現真正的交互，才能實現真正未來智能的廚房新范式。相信在未來的廚房，烹飪不再是單純的做飯，而是一次又一次享受創(chuàng)造、分享溫暖和快樂的過程。