民以食為天。食品安全，作為人們生命安全的重要組成部分，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到億萬百姓的健康和社會(huì)發(fā)展。建立健全的食品安全追溯與監(jiān)管體系確保食品從生產(chǎn)到消費(fèi)全過程監(jiān)管，在政策的驅(qū)動(dòng)下，追溯行業(yè)近幾年快速發(fā)展。

隨著北斗、區(qū)塊鏈、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)成熟，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端、商貿(mào)流通端到零售監(jiān)管終端，追溯行業(yè)在降低政府監(jiān)管成本的同時(shí)，通過大數(shù)據(jù)+人工智能技術(shù)，降低產(chǎn)業(yè)鏈公司的流通、銷售成本，提高企業(yè)利潤率，追溯行業(yè)正逐漸從政策驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向企業(yè)需求驅(qū)動(dòng)。第一財(cái)經(jīng)專訪追溯云總裁易江南，探討未來追溯行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

從食品安全追溯到商貿(mào)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智賦能

“食品安全是民之根本，肉類蔬菜是主副食品的基礎(chǔ)，2010年商務(wù)部開展肉蔬流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，追溯云是最早一批參與商務(wù)部肉類蔬菜追溯體系建設(shè)的企業(yè)，我們從承接上海試點(diǎn)工作開始，隨著國家試點(diǎn)開放拓展全國業(yè)務(wù)。”易江南介紹到。

據(jù)悉，追溯云深耕食品安全追溯行業(yè)市場超過15年，參與建設(shè)了北、上、廣等全國重要產(chǎn)品追溯和肉菜流通追溯省/市級(jí)平臺(tái)超過80個(gè)。

“過去追溯行業(yè)大多以滿足政府監(jiān)管需求為主，不像煙酒等高附加值產(chǎn)品，企業(yè)會(huì)自主追溯防偽，基礎(chǔ)類食用農(nóng)產(chǎn)品需要通過政府投入建設(shè)追溯信息系統(tǒng)，以確保食品安全，所以政策支持是追溯行業(yè)發(fā)展的基本面。”易江南表示，但隨著新一代信息技術(shù)的成熟，政府端、企業(yè)端和居民端對(duì)于追溯體系的需求都有了新的變化。

從政府端來看，一方面持續(xù)發(fā)力追溯體系建設(shè)，將監(jiān)管品類從肉類蔬菜等生活必需品拓展中藥材、能源物資等重要產(chǎn)品，一方面推動(dòng)監(jiān)管與服務(wù)并重，拓展追溯體系應(yīng)用，推動(dòng)追溯體系信息平臺(tái)與相關(guān)監(jiān)管部門及行業(yè)管理部門的互通共享，服務(wù)政府監(jiān)管和行業(yè)管理。

從企業(yè)端來看，一方面通過建立追溯體系來提升自身產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，一方面追溯系統(tǒng)有助于企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈可視化、產(chǎn)品鑒別防偽等管理，有效降本增效，提高市場競爭力。

從居民端來看，消費(fèi)者對(duì)于食品安全的要求越來越高，追溯體系的建立有助于提升消費(fèi)者信心，同時(shí)新技術(shù)的發(fā)展也提高了消費(fèi)者的參與度和查詢的便捷性。

“隱藏在追溯數(shù)據(jù)下的價(jià)值其實(shí)是非常大的。例如，大型消費(fèi)城市的日常商品流通數(shù)據(jù)能夠?qū)崟r(shí)反映消費(fèi)需求，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)省份或城市而言，政府可以利用對(duì)這些消費(fèi)數(shù)據(jù)的分析，來指導(dǎo)本地企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)，從而優(yōu)化資源配置。對(duì)于企業(yè)而言，以定價(jià)為例，過去大多以經(jīng)驗(yàn)判斷或預(yù)估，現(xiàn)在基于數(shù)據(jù)和模型，企業(yè)能夠更精準(zhǔn)預(yù)測未來市場需求從而指導(dǎo)生產(chǎn)、流通和定價(jià)銷售。”易江南表示。

據(jù)悉，追溯云目前業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋“智慧商務(wù)、智慧農(nóng)業(yè)、智慧監(jiān)管、智慧供應(yīng)鏈”四大板塊，圍繞“政府、產(chǎn)業(yè)、民生”核心領(lǐng)域，綜合運(yùn)用北斗、人工智能、區(qū)塊鏈、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，聚焦現(xiàn)代商貿(mào)流通行業(yè)客戶，為政府治理、保供監(jiān)測、產(chǎn)品溯源和供應(yīng)鏈管理提供軟硬件產(chǎn)品、運(yùn)營服務(wù)及綜合解決方案。

政府端，追溯云已積極參與了上海、長沙、宜昌等多個(gè)城市的生活必需品流通保供監(jiān)測與預(yù)警平臺(tái)的建設(shè)，為新形勢(shì)下國家內(nèi)循環(huán)戰(zhàn)略提供了重要的信息化配套設(shè)施。承建的上海市主副食品運(yùn)行調(diào)控平臺(tái)已部署至上海市城市運(yùn)行中心，為市政府領(lǐng)導(dǎo)提供了有力的決策依據(jù)。

企業(yè)端，追溯云挖掘供應(yīng)鏈信息化老客戶需求，續(xù)簽各類定制化建設(shè)項(xiàng)目，如上蔬集團(tuán)、長江電力、江楊農(nóng)產(chǎn)品市場、周谷堆批發(fā)市場等大型央企國企；面向各類商超賣場、配送企業(yè)等新簽、續(xù)簽追溯SaaS產(chǎn)品，客戶包括奧樂齊、大潤發(fā)、歐尚、明康匯、錢大媽、錦江御味、友誼食品等品牌企業(yè)。

針對(duì)小商戶的農(nóng)資大掌柜產(chǎn)品，2024年累計(jì)用戶達(dá)到24787戶，較2023年同期新增2044戶，增長率為9%，2024年上半年訂單數(shù)達(dá)到1438萬筆，訂單交易額為6.89億元。

多技術(shù)融合，發(fā)揮追溯數(shù)據(jù)價(jià)值最大化

新需求一方面給追溯行業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)，但同時(shí)也面臨諸多挑戰(zhàn)。易江南表示，追溯技術(shù)與多種技術(shù)的融合將成為常態(tài)，包括北斗、人工智能、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，如何找到這些前沿技術(shù)在業(yè)務(wù)領(lǐng)域落地的應(yīng)用場景是最難的。

“追溯云作為上市企業(yè)信息發(fā)展（SZ300469）旗下子公司，依托集團(tuán)在北斗技術(shù)應(yīng)用上的優(yōu)勢(shì)，不斷加快‘北斗+大數(shù)據(jù)’、‘北斗+區(qū)塊鏈’等創(chuàng)新技術(shù)在行業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)場景的應(yīng)用。”易江南表示。

據(jù)悉，基于北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)的食安供應(yīng)鏈追溯平臺(tái)，追溯云對(duì)入滬生活必需品運(yùn)輸車輛監(jiān)控，能實(shí)時(shí)掌握和調(diào)度車輛、人員位置、狀態(tài)和載貨信息，不但提升了物流效率，更有利于特大型城市生活必需品的運(yùn)行調(diào)控，提升了政府的運(yùn)行效能，確保了百姓的食品安全。同時(shí)運(yùn)用云計(jì)算和大數(shù)據(jù)分析，對(duì)食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)的全鏈路海量數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防潛在風(fēng)險(xiǎn)。利用區(qū)塊鏈技術(shù)，確保數(shù)據(jù)的不可篡改性和透明性，增強(qiáng)了追溯體系的公信力。

“追溯云從2008年以來一直深耕追溯項(xiàng)目建設(shè)，多年下來，積累了對(duì)業(yè)務(wù)的深刻理解和對(duì)客戶需求的深度挖掘，通過與新興技術(shù)的創(chuàng)新結(jié)合，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。”易江南表示，同時(shí)追溯云也積極響應(yīng)國家數(shù)字中國建設(shè)，進(jìn)一步挖掘數(shù)據(jù)要素應(yīng)用場景，發(fā)揮數(shù)據(jù)價(jià)值，目前已經(jīng)成立專門的數(shù)商和數(shù)據(jù)產(chǎn)品研發(fā)部門，與集團(tuán)聯(lián)合開發(fā)相關(guān)數(shù)據(jù)產(chǎn)品，部分產(chǎn)品已于上海數(shù)據(jù)交易所掛牌。

2024年4月，財(cái)政部、商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于支持建設(shè)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系試點(diǎn)城市的通知》，明確從2024年起分批開展現(xiàn)代商貿(mào)流通體系試點(diǎn)城市建設(shè)工作，試點(diǎn)城市將獲得中央財(cái)政給予的定額補(bǔ)助。易江南表示，追溯云將繼續(xù)用技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，為政府、行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)供應(yīng)鏈繁榮提供優(yōu)質(zhì)解決方案。