農(nóng)業(yè)可持續(xù)性是指在不損害資源和環(huán)境的前提下實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展，確保食物安全和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生態(tài)健康。具體來說，可持續(xù)農(nóng)業(yè)需要在保護(hù)自然資源、維護(hù)生態(tài)平衡的同時(shí)保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，以及提升農(nóng)民的生活質(zhì)量。這是一個(gè)全球性議題，涉及多個(gè)層面的考量，需要國際組織、各國政府、農(nóng)民以及社會(huì)各界的共同努力來實(shí)現(xiàn)。

聯(lián)合國在《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》中明確提出農(nóng)業(yè)可持續(xù)性的目標(biāo)——可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)2（SDG2）：實(shí)現(xiàn)食物安全，促進(jìn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展。在這一目標(biāo)下，設(shè)置指標(biāo)專門衡量從事生產(chǎn)性和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)地區(qū)的比例。指標(biāo)涵蓋了生產(chǎn)力、盈利能力、恢復(fù)力、土地和水資源利用、體面工作及福祉等相關(guān)主題，以全面捕捉可持續(xù)農(nóng)業(yè)的多維本質(zhì)。

中國也有自己的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃，如《全國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃（2015-2030年）》，該規(guī)劃明確提出了優(yōu)化農(nóng)業(yè)發(fā)展布局、保護(hù)耕地資源、節(jié)約高效用水、治理環(huán)境污染、修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)等一系列重點(diǎn)任務(wù)，旨在推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)平衡。

與此同時(shí)，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）也在全球范圍內(nèi)積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性工作。FAO通過提供知識、工具和專長，以及監(jiān)測和評估《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》的實(shí)施情況，為各國提供支持。FAO還通過可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)服務(wù)臺(tái)（SDGsHelpdesk）幫助成員國和利益相關(guān)方加快實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，并實(shí)施創(chuàng)新行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)糧食體系的轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展。

云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（下稱“神農(nóng)集團(tuán)”）積極響應(yīng)并踐行農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念。公司集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、食品深加工為一體，秉承“幫養(yǎng)殖戶養(yǎng)好豬，讓消費(fèi)者吃好肉”的企業(yè)宗旨，致力于打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，確保食品安全和品質(zhì)。神農(nóng)集團(tuán)關(guān)注生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，并將生物安全、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物福利和社會(huì)責(zé)任納入其發(fā)展戰(zhàn)略的核心。

1.農(nóng)企的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐與SDGs

在探索神農(nóng)集團(tuán)如何與聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）相契合的過程中，我對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)實(shí)踐建立起了許多設(shè)想。在分析該企業(yè)披露的可持續(xù)發(fā)展相關(guān)報(bào)告的過程中，我的設(shè)想也得到了印證。從環(huán)境層面來看，神農(nóng)集團(tuán)采取了一系列措施來推動(dòng)綠色發(fā)展和低碳循環(huán)。例如，通過精心調(diào)配的飼料配方，提升了動(dòng)物的營養(yǎng)吸收率，減少了氮和其他有害排放，直接支持了SDGs中的“負(fù)責(zé)任消費(fèi)和生產(chǎn)”（目標(biāo)12）。此外，在減少運(yùn)輸損耗和推進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)方面的努力也體現(xiàn)了其對“氣候行動(dòng)”（目標(biāo)13）的承諾，以實(shí)際行動(dòng)保護(hù)環(huán)境、減緩氣候變化。

從社會(huì)層面來看，神農(nóng)集團(tuán)的“公司+家庭農(nóng)場”提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助農(nóng)民增收，這與SDGs中的“無貧困”（目標(biāo)1）和“體面工作和經(jīng)濟(jì)增長”（目標(biāo)8）密切契合。同時(shí)，通過提供培訓(xùn)和技術(shù)支持，增強(qiáng)了農(nóng)民的技能和知識，在推動(dòng)“優(yōu)質(zhì)教育”（目標(biāo)4）和“減少不平等”（目標(biāo)10）方面發(fā)揮了重要作用，為鄉(xiāng)村振興注入了新活力。

通過整合飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工到食品深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈，神農(nóng)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了資源的高效利用和財(cái)務(wù)的穩(wěn)健增長。這種一體化的經(jīng)營模式提高了企業(yè)的市場競爭力，也為供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)創(chuàng)造了更多的價(jià)值，這與SDGs中的“經(jīng)濟(jì)增長”（目標(biāo)8）相契合。神農(nóng)集團(tuán)與政府、科研機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商以及社區(qū)等多方合作，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這種合作精神體現(xiàn)了SDGs中的“促進(jìn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的伙伴關(guān)系”（目標(biāo)17），通過構(gòu)建多元化的合作伙伴網(wǎng)絡(luò)加強(qiáng)自身的可持續(xù)發(fā)展能力，對利益相關(guān)者們產(chǎn)生良性影響。

在實(shí)地走訪的過程中，神農(nóng)集團(tuán)的實(shí)踐既印證了我對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的設(shè)想，也在生物安全、環(huán)境保護(hù)和動(dòng)物福利等細(xì)節(jié)上為我提供了理解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)性的新視角。

2.對于經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖，人是最大的變數(shù)

隨著全球氣候變化和環(huán)境惡化，生物安全問題變得日益嚴(yán)峻。在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，生物安全和疾病防控是養(yǎng)豬業(yè)面臨的重大挑戰(zhàn)。非洲豬瘟（ASF）、豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS，俗稱藍(lán)耳?。⒇i瘟等疾病威脅著生豬的健康和生產(chǎn)效率，疾病一旦爆發(fā)，生豬就面臨“全軍覆沒”，后續(xù)豬場凈化非常有難度且耗時(shí)長，會(huì)給養(yǎng)殖企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

自1921年在非洲肯尼亞被首次發(fā)現(xiàn)至今，非洲豬瘟已有百年歷史。由于具備高傳染性且目前仍無有效治療手段及疫苗，如何預(yù)防成為關(guān)鍵?！吨腥A人民共和國生物安全法》和《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》的頒布為防范和應(yīng)對生物安全風(fēng)險(xiǎn)提供了重要的法律支持。對于企業(yè)而言，保護(hù)易感動(dòng)物并做好人員管理，實(shí)施健康養(yǎng)殖計(jì)劃以增強(qiáng)豬群的自然免疫力，嚴(yán)格執(zhí)行人員隔離、洗澡、更衣等措施，以及對進(jìn)出車輛和物資的徹底消毒，都是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

神農(nóng)集團(tuán)自建30余個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)豬廠、14個(gè)母豬廠和20個(gè)育肥豬廠，存欄母豬數(shù)達(dá)7.43萬頭，年出欄優(yōu)質(zhì)生豬152.04萬頭。要做到這樣的出欄量，嚴(yán)格的生物安全管理必不可少。神農(nóng)集團(tuán)的生物安全管理中心是行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的規(guī)模最大、要求最高的生豬養(yǎng)殖生物安全管理中心，占地面積13232平方米，能夠容納所有母豬廠及下游配套保育育肥場的回場隔離人員。該中心的設(shè)計(jì)和運(yùn)營理念是“以健康為中心，生物安全為核心，智能化數(shù)字化為手段”。

神農(nóng)集團(tuán)采取了一系列措施以確保生物安全管理的高效實(shí)施，具體包括：

• 嚴(yán)格的進(jìn)出管控：所有進(jìn)出人員和物資都必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢查和消毒流程，以確保不攜帶病原體。
• 全面的疫病檢測：定期對非洲豬瘟等關(guān)鍵疫病進(jìn)行采樣檢測，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制。
• 智能化管理：通過智能化和數(shù)字化手段提高生物安全管理的效率和準(zhǔn)確性。
• 全產(chǎn)業(yè)鏈的生物安全控制：從豬廠選址、布局設(shè)計(jì)到生產(chǎn)管理模式，全方位打造生物安全管理體系。

在生物安全中心，從前置采樣點(diǎn)的設(shè)立，到專車接送員工，再到生產(chǎn)區(qū)的分級管理，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)。員工在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)之前，必須經(jīng)過一系列消毒程序，包括洗澡、桑拿以及更換工作服，并保證生產(chǎn)流程單向進(jìn)行，防止交叉污染，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。

易感動(dòng)物保護(hù)方面，神農(nóng)集團(tuán)注重飼料的精細(xì)化管理，根據(jù)不同生長階段豬只的需求提供定制化的飼料配方。無論是即將出欄的豬只，還是懷孕和哺乳期的母豬，都能得到恰到好處的營養(yǎng)支持。飼料原料經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，精準(zhǔn)的飼料管理策略最大化了飼料的利用效率，不僅確保了豬只的健康成長，也減少了浪費(fèi)。

在疫病防控方面，神農(nóng)集團(tuán)通過定期檢測和及時(shí)處理有效控制了藍(lán)耳、偽狂犬和PED等重大疫病的發(fā)生與傳播，保障了豬只健康，也確保了豬肉產(chǎn)品的安全，進(jìn)而降低了養(yǎng)殖成本。

3.現(xiàn)代技術(shù)的更新是為了更好地“接地氣”

生豬進(jìn)入屠宰場時(shí)，神農(nóng)集團(tuán)有一套嚴(yán)格的生物安全管理流程。每頭豬都必須經(jīng)過徹底檢查，確保符合動(dòng)物防疫要求，防止病態(tài)豬只混入，從源頭保障食品安全。

為了提高屠宰效率和精確度，神農(nóng)集團(tuán)引進(jìn)了德國的屠宰系統(tǒng)和韓國的分割生產(chǎn)線，通過自動(dòng)化技術(shù)優(yōu)化了分割過程。這一技術(shù)的應(yīng)用使得屠宰效率大大提高，一頭豬從進(jìn)入屠宰場到屠宰完成平均只需半小時(shí)左右。單條生產(chǎn)線可在一班次內(nèi)處理約1500頭豬，三條生產(chǎn)線同時(shí)運(yùn)行時(shí)，能夠處理約4500頭豬。這種高效的屠宰流程滿足了西南地區(qū)對生豬的高需求。

根據(jù)卓創(chuàng)資訊2023年的調(diào)研數(shù)據(jù)，湖北以南的市場，熱鮮肉消費(fèi)占比普遍在60%以上，云南、貴州等西南地區(qū)的熱鮮肉消費(fèi)比例甚至高達(dá)90%。這一消費(fèi)趨勢與南方地區(qū)的飲食習(xí)慣及屠宰模式密切相關(guān)，熱鮮肉因其時(shí)效性強(qiáng)且價(jià)格緊跟毛豬價(jià)格波動(dòng)，所以深受消費(fèi)者喜愛。神農(nóng)集團(tuán)作為云南本土農(nóng)業(yè)企業(yè)，充分考慮到這一消費(fèi)特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)優(yōu)化屠宰流程，大幅提升了屠宰效率和精確度，精準(zhǔn)對接了西南地區(qū)對生豬產(chǎn)品的高需求。這種因地制宜的做法不僅滿足了地域廣闊的中國市場的需求，也符合各地飲食文化差異化的消費(fèi)偏好。

在管理方面，神農(nóng)集團(tuán)對生產(chǎn)線的日常維護(hù)和清潔有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。公司注重設(shè)備的管理與維護(hù)，確保生產(chǎn)線的正常運(yùn)行，以保障高效生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量。此外，神農(nóng)集團(tuán)還提供舒適的員工宿舍和食堂，廠區(qū)內(nèi)綠化茂密，為員工創(chuàng)造了安全、健康的工作環(huán)境。這樣的福利措施不僅提升了員工的生活質(zhì)量，也增強(qiáng)了他們的歸屬感與認(rèn)同感。

神農(nóng)集團(tuán)在無害化處理方面也做出了重要承諾。對于在運(yùn)輸或靜養(yǎng)過程中出現(xiàn)問題的豬只，公司采取了嚴(yán)格的暫存和處理措施。專門的垃圾處理廠確保了整個(gè)處理過程透明、可追溯，從而進(jìn)一步保障了食品安全，也履行了企業(yè)的環(huán)保責(zé)任。

生物安全監(jiān)管方面，神農(nóng)集團(tuán)實(shí)行雙重監(jiān)督機(jī)制，確保食品安全萬無一失。除了公司內(nèi)部的品管部門外，昆明市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的官方監(jiān)督人員也常駐公司，實(shí)時(shí)監(jiān)控屠宰過程，為食品安全提供了有力保障。

4.企業(yè)社會(huì)責(zé)任觀察：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)的新視野

現(xiàn)代社會(huì)中人們對農(nóng)業(yè)的認(rèn)知和想象很大程度上是通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視節(jié)目、紀(jì)錄片等媒介形成的。這些媒介以其獨(dú)特的方式展示了農(nóng)業(yè)的多樣性和復(fù)雜性，同時(shí)也影響了公眾對農(nóng)業(yè)的看法和理解。像《克拉克森的農(nóng)場》這樣的紀(jì)錄片和《銀之匙》這樣的動(dòng)畫，不同國家的作品都在以各自的方式探討著農(nóng)業(yè)生活的復(fù)雜性和對食物來源的深刻思考。這些作品通過輕松幽默的筆觸，揭示了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)、農(nóng)民與動(dòng)物之間的情感紐帶，以及對食物來源的倫理和可持續(xù)性的關(guān)注。一些游戲和模擬軟件也讓用戶通過虛擬方式體驗(yàn)農(nóng)場經(jīng)營，如種植作物、養(yǎng)殖動(dòng)物等。這些互動(dòng)體驗(yàn)雖然不能替代真實(shí)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，但它們提供了一種有趣的學(xué)習(xí)方式，讓人們對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有更直觀的理解。

當(dāng)我真正走進(jìn)一家農(nóng)企，我不僅驗(yàn)證了自己對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的想象，也有了新的發(fā)現(xiàn)。在云南調(diào)研的最后一天，我與神農(nóng)集團(tuán)的董事會(huì)秘書進(jìn)行了長達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的交流訪談。在對話中，董秘詳細(xì)解讀了他們企業(yè)文化中的核心理念——“心中有愛”。這一理念不僅涵蓋了對員工的關(guān)懷，也包括了對動(dòng)物福利的重視，對整個(gè)行業(yè)的尊重，以及對云南這片土地的深情厚愛。

神農(nóng)集團(tuán)對員工的期望是他們能夠?qū)ι畛錆M熱情，無論從事何種職業(yè)，都能全情投入，熱愛自己的工作。這種熱愛不僅能夠提升工作效率，更能激發(fā)員工的創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

在探討神農(nóng)集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，最令我印象深刻的是該企業(yè)在未深刻理解ESG（環(huán)境、社會(huì)和治理）概念之前，已經(jīng)通過實(shí)踐為可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。對于神農(nóng)集團(tuán)來說，在制定長遠(yuǎn)且穩(wěn)健的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃時(shí)，其實(shí)已經(jīng)將可持續(xù)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展作為核心考量。雖然最初并不了解ESG的具體含義，但企業(yè)在實(shí)際操作中早已主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。在學(xué)習(xí)企業(yè)社會(huì)責(zé)任和ESG信息披露的過程中，神農(nóng)集團(tuán)意識到，原來公司一直在進(jìn)行的工作——如通過升級設(shè)備改善環(huán)境質(zhì)量、確保生物安全、參與社區(qū)建設(shè)、為村里修建道路，以及帶領(lǐng)農(nóng)戶提升養(yǎng)豬技術(shù)——正是ESG信息披露中所強(qiáng)調(diào)的重要內(nèi)容。

在自動(dòng)化和智能化方面，董秘表示，神農(nóng)集團(tuán)通過技術(shù)進(jìn)步大幅度減少人工投入，提升效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，這是畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。例如，通過技術(shù)創(chuàng)新，現(xiàn)在可以實(shí)現(xiàn)一個(gè)人養(yǎng)殖2000頭豬，這不僅降低了動(dòng)物健康的風(fēng)險(xiǎn)，也減少了對工人的依賴。同時(shí)，這也是神農(nóng)推動(dòng)家庭農(nóng)場模式的一大助力。一些散戶通過與神農(nóng)集團(tuán)的合作實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖，提升了經(jīng)濟(jì)收益，有的散戶能做到數(shù)千萬的盈利。這種模式提升了農(nóng)戶的生活水平，也是公司實(shí)施可持續(xù)養(yǎng)殖的重要一環(huán)。

神農(nóng)集團(tuán)的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐反映在對員工、動(dòng)物、行業(yè)和土地的深厚情感里，也表現(xiàn)在企業(yè)追求價(jià)值與責(zé)任的雙贏中。

（本文題圖來源：第一財(cái)經(jīng)）

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出品人| 楊宇東

策劃 | 于艦

主筆| 李曄

編輯 | 于明

審定 |于艦 馬紹之

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