全國政協(xié)委員、禧云國際董事長劉延云8日在接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，作為一個餐飲行業(yè)的民營企業(yè)家，在讀了政府工作報告后倍感振奮，尤其是對更大規(guī)模的減稅降費、多管齊下穩(wěn)定和擴大就業(yè)、打好精準脫貧攻堅戰(zhàn)印象深刻。

劉延云表示，對于勞動密集型的餐飲行業(yè)來說，尤其是新型的中小企業(yè)來說，減稅降費2萬億是福音，能夠緩解餐飲企業(yè)應對“人力成本高、食材成本高、租金高、利潤低”的一部分壓力，也有助于減輕餐飲業(yè)低收入人群的經(jīng)濟壓力，有望激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的活力。

此次參會，劉延云帶來了7個提案，主要涉及食品安全、餐飲企業(yè)的社保繳費、民企參與脫貧攻堅等方面。

劉延云認為，中國的食安建設任重而道遠。從內部來講，要加強培訓，實實在在的幫助餐飲企業(yè)把食安水平提高上去。

“另外，就整個團餐行業(yè)，要加大監(jiān)管的力度，提高行業(yè)的食安衛(wèi)生標準。再一個，團餐行業(yè)自己要發(fā)力，成立行業(yè)協(xié)會，給團餐企業(yè)培訓。”劉延云說。

2018年底，我國餐飲業(yè)邁入以高質量發(fā)展為主要方向的4萬億“新餐飲時代”，實現(xiàn)了9.5%的增速，作為消費群體最為龐大的分支，團餐行業(yè)增長迅猛，整體收入約為1.19萬億，占了餐飲業(yè)營收的30%。

劉延云表示，目前團餐行業(yè)仍然存在采購成本亟待優(yōu)化、檔口品牌亟待升級、食品安全監(jiān)管不力、人才管理建設緩慢、企業(yè)信息化程度不夠等問題。未來團餐行業(yè)除了保障食品安全以外，還要加快標準化建設，實現(xiàn)智能升級、供應鏈創(chuàng)新升級，同時升級經(jīng)營管理模式。