今年上半年飲料行業(yè)正在迎來(lái)新一輪健康化升級(jí)，6.5%的行業(yè)增速也跑贏大部分消費(fèi)品類，不過(guò)記者注意到，近期國(guó)內(nèi)外植物蛋白飲品公司陸續(xù)公布了半年成績(jī)單，但無(wú)論是老牌植物蛋白飲品企業(yè)養(yǎng)元飲品（603156.SH），還是網(wǎng)紅燕麥奶品牌Oatly（OTLY.O）都面臨增長(zhǎng)難題。

8月26日晚，養(yǎng)元飲品發(fā)布了半年業(yè)績(jī)，上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約29.4億元，同比下滑2%；凈利潤(rùn)約為10.3億元，同比增長(zhǎng)約13%。其中第二季度收入6.3億元，同比減少19%，歸母凈利潤(rùn)1.5億元，同比減少了15.7%。而且從凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的部分看，增量與營(yíng)業(yè)成本減少的幅度相當(dāng)，上半年由于營(yíng)收減少和采購(gòu)價(jià)格下降，養(yǎng)元飲品的營(yíng)業(yè)成本為15.6億元，比上年同期下降了5.3%。

如果從業(yè)績(jī)情況看，養(yǎng)元飲品疫情后一直面臨增長(zhǎng)難題，近兩年市場(chǎng)恢復(fù)也較為緩慢，仍未能回到疫情前水平。

國(guó)內(nèi)植物蛋白飲品巨頭日子增長(zhǎng)困難，國(guó)際品牌也未能幸免。此前，全球最大的燕麥奶公司Oatly公布了2024年第二季度的成績(jī)單，上半年中國(guó)大區(qū)收入5061.6萬(wàn)美元，同比減少23.9%，其中第二季度雖然比上年多賣了500萬(wàn)升的燕麥奶成品，但收入2880萬(wàn)美元，同比下降了660萬(wàn)美元，降幅達(dá)到18.5%。

對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，公告稱，業(yè)績(jī)下滑主要是由于公司經(jīng)營(yíng)策略改變所致，Oatly管理層決定重新專注于餐飲服務(wù)渠道，這樣導(dǎo)致零售和電子商務(wù)渠道中部分低利潤(rùn)產(chǎn)品和客戶停止合作。此前在進(jìn)入中國(guó)C端市場(chǎng)后，Oatly遭遇了國(guó)內(nèi)同行和消費(fèi)者認(rèn)知的雙重狙擊，業(yè)績(jī)持續(xù)下滑。

在健康化的推動(dòng)下，飲料行業(yè)也是近年來(lái)表現(xiàn)較好的快消品類之一。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)保持著6.5%增速，品類結(jié)構(gòu)繼續(xù)重塑。從具體品類增長(zhǎng)看，碳酸飲料品類下滑6.7%，功能飲料增長(zhǎng)10.6%，即飲茶增長(zhǎng)了19.5%。2024年上半年，有55%的受訪者愿意為更健康的飲料埋單，但一直被認(rèn)為是健康化、功能化飲品的植物蛋白飲品卻恢復(fù)緩慢，2024年上半年品類銷售額增長(zhǎng)5.6%。

尼爾森IQ提供的詳細(xì)數(shù)據(jù)顯示，在國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)中，核桃植物蛋白飲料占比最高（67.6%），銷售額增速下滑0.1%；杏仁植物蛋白飲料（18.6%）上升了約8.5%，主要與杏仁相關(guān)產(chǎn)品春節(jié)旺季銷售增長(zhǎng)有關(guān)，其他堅(jiān)果、花生等品類也有不同程度的增長(zhǎng)，主要是受到中小廠商增長(zhǎng)帶動(dòng)。

在此前的市場(chǎng)走訪中，有經(jīng)銷商告訴第一財(cái)經(jīng)記者，植物蛋白飲品的整體賣得一般，與現(xiàn)有產(chǎn)品老化、創(chuàng)新不足有關(guān)，而且夏季本身消費(fèi)者也更喜歡口感清爽的飲料產(chǎn)品。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬告訴第一財(cái)經(jīng)記者，由于禮贈(zèng)場(chǎng)景等多集中于下半年，因此植物蛋白飲料的主要銷售季也是每年三、四季度，考慮到今年中秋禮贈(zèng)市場(chǎng)呈現(xiàn)健康化和消費(fèi)單價(jià)降低的特點(diǎn)，今年植物蛋白飲料市場(chǎng)整體恢復(fù)情況還有待進(jìn)一步觀察。

東北證券研報(bào)顯示，目前國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料消費(fèi)已與歐美、東亞各國(guó)的平均水平相當(dāng)，預(yù)計(jì)行業(yè)增速難以加快。而且頭部企業(yè)在各自賽道市占率高，品牌、產(chǎn)品形成強(qiáng)綁定，消費(fèi)者認(rèn)知固化，造成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)與品類延伸相對(duì)困難；各公司在銷售區(qū)域上形成割據(jù)局面，全國(guó)化擴(kuò)張難度較大。

值得注意的是，各家植物蛋白飲品企業(yè)也在嘗試破圈突圍，但選擇的方向完全不同。

Oatly轉(zhuǎn)身繼續(xù)回到B端拓展，希望借助中國(guó)茶飲、咖啡市場(chǎng)的熱度，從原料供應(yīng)端實(shí)現(xiàn)突破，這也是Oatly發(fā)跡的賽道。財(cái)報(bào)顯示，2024年第二季度，Oatly中國(guó)市場(chǎng)餐飲服務(wù)渠道貢獻(xiàn)的收入從55%上升至70%。在業(yè)績(jī)會(huì)上，Oatly管理層認(rèn)為二季度的業(yè)績(jī)并不能反映業(yè)務(wù)的實(shí)際進(jìn)展，并對(duì)“重要的新客戶”報(bào)以厚望。今年7月下旬，瑞幸咖啡突然官宣上線9.9元的燕麥拿鐵產(chǎn)品，而使用的原料正是由Oatly提供。

養(yǎng)元飲品選擇了繼續(xù)深耕C端，轉(zhuǎn)向產(chǎn)品多元化和多場(chǎng)景化方向突圍，推出了包括紅棗核桃乳、燕麥核桃乳等產(chǎn)品，并試圖通過(guò)養(yǎng)元早餐豆奶拓展早餐市場(chǎng)。同時(shí)，據(jù)接近養(yǎng)元的人士透露，B端產(chǎn)品的研發(fā)也有推進(jìn)，但還沒(méi)有明確的進(jìn)展。

東北證券研報(bào)也建議，我國(guó)的植物蛋白飲料企業(yè)需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的營(yíng)銷觀念，迎合新的消費(fèi)場(chǎng)景和需求，才能夠順利地通過(guò)銷量增長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)升級(jí)、品類拓展等方式實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)。