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近日,海底撈(6862.HK)公告稱,委任霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰(原名張軍)為獨(dú)立非執(zhí)行董事,主要負(fù)責(zé)監(jiān)督公司董事會并提供獨(dú)立判斷。根據(jù)公告,張俊杰已與海底撈簽訂委任函,自2024年8月27日起計為期3年,有權(quán)收取年薪120萬元。
海底撈對第一財經(jīng)記者表示,董事會一直追求多元化組成,除公司管理層之外,希望能吸納來自不同領(lǐng)域、為公司業(yè)務(wù)提供具有觀察性和建設(shè)性監(jiān)督意見的成員,這也是公司董事會多元化的目標(biāo)。目前海底撈的獨(dú)董成員來自法律、食安、互聯(lián)網(wǎng)等不同背景不同領(lǐng)域,張俊杰的加入將進(jìn)一步豐富公司董事會的多元化。
霸王茶姬相關(guān)人士則表示,一切以公告為準(zhǔn)。
據(jù)海底撈公告,張俊杰現(xiàn)年29歲,2017年創(chuàng)立霸王茶姬品牌,在餐飲行業(yè)擁有逾13年運(yùn)營及管理經(jīng)驗(yàn)。近年來,霸王茶姬的發(fā)展速度在新茶飲行業(yè)較為突出。2021年,霸王茶姬的門店不及500家,日前,其門店規(guī)模已超過5000家。
張俊杰的野心并不小。今年5月,張俊杰表示,預(yù)計2024年霸王茶姬銷售額將超過200億元,目標(biāo)是中國銷售額超過星巴克中國。
海底撈表示,張俊杰與公司及其附屬企業(yè)無任何財務(wù)或其他利益關(guān)系,與公司核心關(guān)聯(lián)人也無關(guān)聯(lián),并且在被任命時,不存在可能影響其獨(dú)立性的其他因素。
值得一提的是,近期,海底撈正在全國范圍內(nèi)進(jìn)行水吧臺的改造,打造“海底撈茶水鋪”,升級后的茶水鋪相當(dāng)于小型茶飲檔口店,消費(fèi)者不但能在吃火鍋的時候暢享手作飲品,非堂食顧客也可直接選購。
在業(yè)界看來,張俊杰在新茶飲領(lǐng)域有著的豐富成功經(jīng)驗(yàn),或許可以為海底撈拓展新業(yè)務(wù)領(lǐng)域提供啟發(fā)。
春節(jié)期間,不少餐飲門店客流量絡(luò)繹不絕,店家門口排起了長長的隊(duì)伍,各大商圈人頭攢動,各種促銷活動層出不窮。
上海成為2025年入境游中國“第一站”,吸引了大量國際游客,推動了餐飲、住宿和購物等消費(fèi)需求的增長。
冰勃朗目前主要用于烘焙和奶茶行業(yè),主要是用來增加奶茶風(fēng)味以及整體飲用體驗(yàn)。
盡管東南亞等市場具備成本低廉、增長潛力大等優(yōu)勢,且國內(nèi)品牌擁有獨(dú)特的經(jīng)營模式優(yōu)勢,但它們在海外擴(kuò)張的道路上仍需應(yīng)對供應(yīng)鏈整合、法律法規(guī)遵循以及當(dāng)?shù)仄放聘偁幍榷嘀靥魬?zhàn)。
在這種情況下,海底撈沒有大舉開店,從門店數(shù)量來看,海底撈上半年共新開11家餐廳。