坦桑尼亞的桑給巴爾島是東非海岸上的一顆璀璨明珠，有著水晶般清澈的海水和歷經滄桑的歷史建筑，然而來自上海市農業(yè)生物基因中心的劉灶長研究員一抵島，卻直接套上膠鞋，跳進了稻田。

去年桑給巴爾的科研人員主動聯(lián)系上了上海市農業(yè)生物基因中心，希望將中心研發(fā)節(jié)水抗旱稻引入桑給巴爾試種。今年3月第一批“節(jié)水抗旱稻”在島上開始試種，到了7月中下旬，試驗田里已是稻穗飽滿，一片金黃。

劉灶長之所以急于下地查看，是因為他一眼就看出了些問題，比如水稻種植密度不夠，同時還因營養(yǎng)問題出現(xiàn)了一些黃斑。不過即便有這些不盡如人意之處，也并不影響“節(jié)水抗旱稻” 在桑給巴爾首戰(zhàn)告捷。

根據(jù)收割后的初步統(tǒng)計顯示，“節(jié)水抗旱稻”每公頃產量超過4.3噸，而當?shù)仄贩N公頃產量為2.5—3噸，增產幅度達到了驚人的40%—70％，成效相當可觀。

桑給巴爾農業(yè)、灌溉、自然資源、畜牧部首席秘書阿里（Ali Khamis Juma）對中國和坦桑尼亞多年來的農業(yè)合作十分熟悉，他向第一財經記者表示，桑給巴爾農業(yè)基礎設施水平尚不足，日常降雨帶來的水資源很難留存，節(jié)水抗旱稻的引入緩解了這一難題，提升了稻米的產量，后期將進一步擴大試點，鼓勵更多的農民參與到試種中來。

丁香配稻香

桑給巴爾諸島坐落于非洲東海岸的印度洋上，1964年與東非大陸的坦噶尼喀共同組成坦桑尼亞聯(lián)合共和國。

千百年來，桑給巴爾一直是東非與外界重要的貿易口岸，非洲、阿拉伯、印度和歐洲的文明在這里交織融合，形成了獨特的斯瓦西里文化。

桑給巴爾被稱為香料島，在20世紀中葉前全球90%左右的丁香都產自這里，2021年諾貝爾文學獎獲得者、出生于桑給巴爾的作家古爾納曾這樣寫道：“在島的南部，丁香花開得很密，香氣彌漫在空氣中，仿佛每一絲風都是由它們的芬芳所組成?！?/p>

如今走進桑給巴爾的農家，通常都能看到丁香、肉豆蔻、肉桂等香料作物。受到印度和阿拉伯文化影響，桑給巴爾人要比坦桑尼亞內陸民眾更喜愛吃米飯。不過相比種植香料，桑給巴爾人種植水稻的技術相形見絀。

如今島上70%的大米需要通過進口來滿足，為此桑給巴爾政府和科研機構都在想辦法提高島內大米的自給水平。薩魯姆（Salum Faki Hamad）是桑給巴爾農業(yè)、灌溉、自然資源、畜牧部的高級研究員，他一直希望通過引進優(yōu)良稻種來解決桑給巴爾的糧食問題，在閱讀文獻時，他第一次知道了來自中國的“節(jié)水抗旱稻”。

2004年，上海市農業(yè)生物基因中心培育了世界首例雜交旱稻組合，在2009年又正式提出了發(fā)展節(jié)水抗旱稻，這個品種既有水稻的高產特性，又有旱稻的節(jié)水抗旱性，在節(jié)水50%的情況下，畝產達到了700~750公斤，極大地激發(fā)了中國超級稻的高產潛力。

隨著中非合作和共建“一帶一路”倡議的推進，在中國政府的支持下，以及蓋茨基金會等國際非政府機構的幫助下，節(jié)水抗旱稻開始走入非洲，在針對非洲國家的氣候和病蟲害進行改良后，節(jié)水抗旱稻“旱優(yōu)73”（WDR73），2022年下半年在烏干達率先通過了農業(yè)審定，較當?shù)氐钠贩N增產超過30%。

薩魯姆告訴第一財經記者，他2023年去烏干達參加農業(yè)會議，有了文獻了解的基礎，再次從烏干達同行和田地里了解到了節(jié)水抗旱稻的威力，回到桑給巴爾后，他就給上海市農業(yè)生物基因中心非洲項目負責人劉灶長寫郵件，表達了希望把節(jié)水抗旱稻引入桑給巴爾的愿望。劉灶長收到郵件后迅速回應并對接引進事宜。

此后，上海市農業(yè)生物基因中心和桑給巴爾農業(yè)研究所簽署了科創(chuàng)合作的諒解備忘錄，第一批節(jié)水抗旱稻3月在桑給巴爾島市郊的政府農場進行試驗性種植并最終結出碩果。

改變水稻種植模式

坦桑尼亞擁有大量廣闊的耕地，不過在這其中只有約20%土地有灌溉條件，得到了有效利用，剩余80%土地沒有灌溉設施，需要“靠天吃飯”，即依靠自然降雨進行農業(yè)生產。

而節(jié)水抗旱稻恰恰在沒有灌溉設施的土地上，表現(xiàn)得尤為出色。哪怕是沒有平整過的坡地，只需要依靠雨季的降水和科學地栽培，也能大幅提高土地的產出，提升土地的價值。

而對于擁有灌溉設施的土地，節(jié)水抗旱稻也并非沒有用武之地。它可以減少稻田的淹水時間，不僅節(jié)省出大量寶貴的水資源，還可以有效降低因淹水產生的甲烷排放，實現(xiàn)水稻種植的低碳化。多項數(shù)據(jù)顯示，稻田排放的甲烷“貢獻”了全球10%-12%的甲烷排放量。

雖然有理論的支撐，但對于節(jié)水抗旱稻的實際成效，一線的農民最有發(fā)言權，阿里（Ali Abdallah）是桑給巴爾市郊的農民，他參與到了節(jié)水抗旱稻在當?shù)氐牡谝慌嚪N，他表示在他看來，節(jié)水抗旱稻顆粒大而且飽滿，明顯優(yōu)于本地的常規(guī)品種，他甚至表示可以考慮以后每季購買節(jié)水抗旱稻的稻種，而不是使用本地品種的自留種。

劉灶長向第一財經記者表示，節(jié)水抗旱稻在桑給巴爾試種效果良好，生育期較當?shù)仄贩N早10到20天，結實率達90%以上，產量顯著增加，抗性表現(xiàn)優(yōu)異。下一步，將考慮引入更多適合當?shù)貧夂蚝屯寥赖目购档酒贩N進行篩選和種植。

當然試驗種植并非沒有挑戰(zhàn)，劉灶長在當?shù)毓?jié)水抗旱稻上發(fā)現(xiàn)了胡麻葉斑病的蹤跡。這種病害會在水稻的葉片上顯現(xiàn)出大小不一的斑點，主要原因是水稻養(yǎng)分不足。在與薩魯姆核對過用肥情況后，他發(fā)現(xiàn)，稻田中施肥量不足中國的三分之一。

劉灶長表示，在桑給巴爾項目中，面臨的主要挑戰(zhàn)是能力建設上的不足。當?shù)剞r民在執(zhí)行栽培方案時缺乏足夠的技術支持，比如播種密度和用肥管理等。下一季，通過改進栽培技術，增加種植密度，適當擴大施肥，有望將畝產進一步提升至350千克的水平。

除了在坦桑尼亞，節(jié)水抗旱稻在肯尼亞、馬達加斯加、多哥、烏干達、加納、安哥拉和尼日利亞等多個非洲國家開展了篩選試驗、示范種植和應用推廣，在多國參與或通過新品種審定。它改變了非洲水稻種植模式，拓展了種植空間，減少了所在國大米的進口，將有限的資金投入到其他領域的經濟發(fā)展中。

在剛剛結束的中非合作論壇北京峰會上通過了《中非合作論壇－北京行動計劃（2025－2027）》，其中表示：“中方將通過多項舉措，支持非洲應對糧食危機、營養(yǎng)危機、氣候變化、土壤肥力管理和減貧，實施有機和生態(tài)農業(yè)建設?！?/p>