本期“ESG+20可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)力系列訪談”，對話圣農(nóng)集團董事長、圣農(nóng)發(fā)展總裁傅芬芳。圣農(nóng)集團于2019年加入聯(lián)合國全球契約組織，參與“加速前進”倡議項目。

一年養(yǎng)殖產(chǎn)量約八億羽白羽雞的圣農(nóng)集團，是如何打造出行業(yè)特有的、將循環(huán)經(jīng)濟貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖模式的？

創(chuàng)立于1983年的圣農(nóng)集團，總部位于福建省南平市光澤縣，是中國白羽肉雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最完整的企業(yè)。傅芬芳表示，中國一年能消費83億羽的白羽雞，其中，圣農(nóng)的養(yǎng)殖規(guī)模是最大的，且集團的產(chǎn)業(yè)模式也與行業(yè)普遍采用的方式有所不同，“我自己評價，我們是一個特立獨行的存在。”

圣農(nóng)集團的“特立獨行”體現(xiàn)在哪些方面？

首先是圣農(nóng)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，覆蓋了從源頭到終端的每個環(huán)節(jié)。以雞肉養(yǎng)殖后的雞糞廢棄物為例，傅芬芳介紹，同行的普遍做法是交給合作伙伴，而圣農(nóng)則是選擇打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。

各個環(huán)節(jié)代表的是不同的行業(yè)，打通產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)，就意味著要進行全產(chǎn)業(yè)鏈、全生命周期的管理，企業(yè)是重資產(chǎn)、重管理并且重人員的運營發(fā)展模式，“在整個流程中，我們嚴(yán)格把控風(fēng)險，并且要做到最好，這是一個特別艱難的過程。”傅芬芳表示，“所以我說，我們很特立獨行，別人都不這么干。”

圣農(nóng)立足于養(yǎng)殖，而不止于養(yǎng)殖，在生產(chǎn)中構(gòu)建起了“一主兩副”的綠色可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。如今，圣農(nóng)已經(jīng)是集自主育種、孵化、飼料加工、種肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、食品深加工、余料轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品銷售、冷鏈物流于一體，橫跨農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)、食品、冷鏈物流、投資、能源/環(huán)保、配套產(chǎn)業(yè)、獸藥疫苗七大產(chǎn)業(yè)的全封閉白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈集團。

在“民以食為天”的當(dāng)下，食品安全是消費者最為關(guān)注的?，F(xiàn)階段的食品安全，貫穿了圣農(nóng)整個產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)節(jié)，源頭上，小雞成長環(huán)境健康，沒有激素、沒有藥殘?zhí)砑?；屠?熟食加工環(huán)節(jié)，廠房、環(huán)境設(shè)備符合國家食安規(guī)定；運輸環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的運輸環(huán)境符合冷鏈要求等。

“每個環(huán)節(jié)都要加以控制，才能全程保證我們的產(chǎn)業(yè)鏈和食品安全。”傅芬芳說。圣農(nóng)打造全產(chǎn)業(yè)鏈，也是為了確保食品安全可追溯，形成安全、營養(yǎng)、健康的食品供應(yīng)全過程，“最終我們覺得能夠保證我們產(chǎn)品的品質(zhì)。”

“非籠養(yǎng)”是圣農(nóng)“特立獨行”的另一處體現(xiàn)。對于養(yǎng)殖場的雞，圣農(nóng)一直堅持“非籠養(yǎng)”，即不是圈養(yǎng)在籠子里，而是養(yǎng)在地上。

雞的生活環(huán)境，也涉及到消費者關(guān)注的動物福利保障問題，傅芬芳坦言，國內(nèi)其實更關(guān)注雞肉的食品安全問題。不過，在圣農(nóng)的養(yǎng)殖場，小雞出生后并非是圈養(yǎng)在狹小的籠子里，而是養(yǎng)在一萬多平方米大的雞棚里，“它們可以到處亂跑。我們做過測試，小雞從生下來到進屠宰廠這個過程中，可能可以走10萬步，它們在這個過程當(dāng)中其實是非常開心快樂的，想走哪就走哪。”

“小雞在地上跑”，也是圣農(nóng)落實養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的一個重要環(huán)節(jié)。傅芬芳說，“小雞在地上跑，并非是直接跑在地上，我們在地上鋪了一層谷殼的墊料，因此養(yǎng)殖場的廢棄物，其實是雞糞和谷殼的混合物，熱值相對較高。而且小雞是自己養(yǎng)的，收集起來也比較方便。”

這些收集起來熱值較高的廢棄物，圣農(nóng)有兩個處理方式，一是通過圣農(nóng)建立的有機肥工廠，將雞糞變成有機肥，回到農(nóng)田；二是用雞糞發(fā)電，把雞糞和谷殼混合物作為燃料，用循環(huán)流化床鍋爐燃燒發(fā)電。將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、生物質(zhì)發(fā)電的可再生模式，圣農(nóng)探索走出了一條循環(huán)經(jīng)濟實踐的有效路徑。

其實，圣農(nóng)年產(chǎn)數(shù)億羽白羽雞，龐大的養(yǎng)殖規(guī)模所產(chǎn)生的廢棄物對環(huán)境的影響，例如雞糞、廢氣、廢水等問題，在傅芬芳的父親創(chuàng)業(yè)之初就已考慮到并且開始處理，“（養(yǎng)殖廢棄物污染）這些考量因素，在我父親開始創(chuàng)業(yè)過程中，一旦有了廢水、廢氣，還有雞糞的污染，他就開始慢慢處理，整個就是這么自然而然形成的。”

圣農(nóng)所在的光澤縣，以產(chǎn)業(yè)鏈驅(qū)動廢棄物處理，圣農(nóng)則是推動實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)和資源有效利用。就在2019年4月，光澤縣入選為全國“無廢城市”試點城市中唯一試點縣。

值得關(guān)注的是，一直以來，圣農(nóng)持續(xù)踐行著可持續(xù)發(fā)展理念，熱心于公益事業(yè)。從成立至今，圣農(nóng)已有不少于17億元的善款捐贈，主要是回饋家鄉(xiāng)和支持教育、醫(yī)療事業(yè)。在完善公司治理方面，傅芬芳認為，對于公司內(nèi)部的腐敗問題是“零容忍”。

圣農(nóng)集團于2019年加入了聯(lián)合國全球契約組織。對于可持續(xù)發(fā)展議題，傅芬芳說，近兩年來，企業(yè)、資本市場及消費者對可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注度在不斷地提升,圣農(nóng)也在努力引導(dǎo)消費者朝向綠色可持續(xù)消費，“我們在很多產(chǎn)品上，做了可持續(xù)發(fā)展的理念提示，比如，產(chǎn)品‘零激素’、‘非籠’的認證，這些都放到了產(chǎn)品的標(biāo)識里。”

這些可持續(xù)理念的標(biāo)識，會給供應(yīng)鏈下游客戶以及終端消費者提供一個好的印象，相應(yīng)的，圣農(nóng)的產(chǎn)品也有了相對的綠色溢價。“（溢價）并不是那么多，但我覺得特別值得。”傅芬芳表示，“我相信，特別是中國的年輕人會一點點地關(guān)注到，圣農(nóng)的產(chǎn)品跟別人不一樣的地方。”

今年是ESG提出20周年，對于踐行可持續(xù)發(fā)展的未來展望，傅芬芳說，希望今后，企業(yè)家們更加關(guān)注ESG，“特別是我們的年輕人，只要大家把這個事足夠關(guān)注起來，我們的消費者就會愿意為ESG買單，我們的企業(yè)會更平穩(wěn)地發(fā)展。”