12月11日至12日，中央經(jīng)濟工作會議在北京舉行，會議指出要提振消費，積極發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟、冰雪經(jīng)濟、銀發(fā)經(jīng)濟等。同時，健全多層次金融服務(wù)體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會資本參與創(chuàng)業(yè)投資，梯度培育創(chuàng)新型企業(yè)。第一財經(jīng)記者12月13日多方采訪了解到，食品、乳業(yè)、旅游、醫(yī)藥等消費產(chǎn)業(yè)在未來幾年都會迎來商機，是否能提升業(yè)績，關(guān)鍵在于產(chǎn)品升級、模式創(chuàng)新和研發(fā)能力等。

銀發(fā)經(jīng)濟效應(yīng)

銀發(fā)經(jīng)濟是目前食品業(yè)關(guān)注的重點之一。灼識咨詢發(fā)布的銀發(fā)經(jīng)濟藍皮書顯示，2020年，中國65歲及以上人口已達約2億人，2022年起中國將進入老齡化加速期，預(yù)計2040年中國65歲及以上人口將占總?cè)丝诒壤?6%，參考同期日本市場，中國銀發(fā)經(jīng)濟市場空間巨大。

中老年人的營養(yǎng)保健消費中，食品乳業(yè)也是重點之一，對于乳企而言中老年乳制品和乳基營養(yǎng)品也有望迎來新的發(fā)展機遇。

中老年奶粉也是乳企目前布局的重點品類之一。從2022年下半年開始，國內(nèi)主要乳企如蒙牛乳業(yè)、伊利股份、君樂寶，以及外資乳企雀巢、達能等都在加速布局銀發(fā)乳制品消費市場。

不過目前國內(nèi)銀發(fā)乳制品消費還處于初級階段，《2023成人奶粉行業(yè)消費趨勢洞察》顯示：2020年我國成人奶粉市場規(guī)模達到205.1億元，預(yù)計到2024年將會上漲至237.8億元。這一數(shù)據(jù)相比于嬰配粉市場還有較大差距。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，截至今年10月份12個月數(shù)據(jù)顯示，整體成人奶粉（包含了中老年和全家粉、學生粉等），全渠道增長了2.2%。

獨立乳業(yè)分析師宋亮告訴第一財經(jīng)記者，今年成人奶粉和中老年奶粉市場正在發(fā)生一些新變化，一方面，在嬰配粉市場快速萎縮后，乳企整體加大了對成人奶粉品類的投入和推廣力度，加速了市場的擴容；另一方面，隨著消費者的迭代，60后和70后逐漸步入中老年，其對營養(yǎng)攝入有更加正確而成熟的認識，也讓中老年奶粉的接受程度在提升。但目前中老年奶粉行業(yè)仍然存在消費者認知不足等問題，而這也和過往行業(yè)的頑疾有關(guān)，由于中老年奶粉進入門檻較低，市場上品牌和產(chǎn)品眾多，行業(yè)依然存在名不符實的現(xiàn)象，也影響了消費者的信心。

灼識咨詢也認為，隨著市場教育程度加深，中老年奶粉從單一走向功能化、細分化，消費者對于這一新興品類接受度會逐步提高。

當然，除了食品和乳業(yè)，老年旅游、老年餐飲、老年醫(yī)護、養(yǎng)老服務(wù)等都是商家未來可以挖掘的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。

冰雪經(jīng)濟漸入佳境

自從北京冬奧會之后，越來越多的冰雪運動被拉動，繼而也帶熱了冰雪旅游、滑雪運動和相關(guān)器具銷售等。

進入12月后，我國東北地區(qū)大部分城市氣溫已降至0℃以下，最北端的漠河，最低氣溫已突破-30℃。隨著北方降雪天氣的逐漸增多，一場大眾冰雪之約正持續(xù)升溫。

途牛截至目前最新預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，北京、上海、杭州、廣州、南京、西安、鄭州、長沙、青島、寧波等地用戶對冰雪旅游的興趣更為濃厚。從年齡來看，26-35歲的年輕游客是冰雪旅游的消費主力軍，出游人次占比超30%。國內(nèi)長線游是冰雪旅游用戶更為青睞的選擇，在國內(nèi)冰雪旅游用戶中的出游人次占比接近70%。熱門目的地方面，哈爾濱、沈陽、長春、烏魯木齊、大連、北京、阿勒泰、牡丹江、張家口、張家界位列“國內(nèi)冰雪旅游熱門目的地”榜單前列。

多地滑雪場的相繼開板標志著今冬的“冰雪運動季”已按下起始鍵。途牛最新預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，北京、張家口、哈爾濱、吉林、長白山等地都是滑雪愛好者可以盡情享受戶外冰雪運動的熱門城市。年輕用戶是滑雪產(chǎn)品預(yù)訂的主力軍，26-35歲的用戶占比接近50%。此外，隨著滑雪運動在國內(nèi)的普及以及滑雪場地、設(shè)施的日益完善，滑雪運動已逐漸跨越年齡界限，吸引了不同年齡段的愛好者的參與。

得益于冰雪運動的“南展西擴東進”，我國多地室內(nèi)冰雪運動場地的建設(shè)也越來越完善，如布局于全國多個核心城市的“熱雪奇跡”、蘇州的“阿爾卑斯雪世界”、上海耀雪冰雪世界等也都在這幾年陸續(xù)投資建成，抓住冰雪運動商機。

生物醫(yī)藥需要耐心資本

中央經(jīng)濟工作會議提出要健全多層次金融服務(wù)體系，壯大耐心資本，更大力度吸引社會資本參與創(chuàng)業(yè)投資，梯度培育創(chuàng)新型企業(yè)。如何壯大耐心資本，受到市場關(guān)注。

以生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為例，創(chuàng)新藥研發(fā)需要源源不斷的資金支持，而資本在這里充當?shù)淖饔貌豢尚∮U。當前，由于生物醫(yī)藥IPO難度升級，相關(guān)投資人面臨退出艱難問題。

近日，有投資人對第一財經(jīng)記者表示，市場缺“耐心資本”主要是，市場的退出遇到了挑戰(zhàn)，LP投給GP的錢很難有回報，使得沒有更多的新資金愿意投給股權(quán)投資管理人，而后者也不愿意把錢投給需要更長時間研發(fā)的創(chuàng)新企業(yè)。培育“耐心資本”需要全社會，從國家政策方面，從投資方方面面，包括專業(yè)型LP的打造。隨著中國生物醫(yī)藥的政策和發(fā)展越來越好，堅信有耐心的資本會越來越多。

北京大學國民經(jīng)濟研究中心主任蘇劍表示，“大力提振消費，擴大內(nèi)需”是大趨勢，中國必須擴大內(nèi)需，而最根本的是要擴大消費。接下來相關(guān)部門可能會推出一系列的舉措來刺激消費，這對消費行業(yè)來說是利好的。

業(yè)界人士指出，“大力提振消費，擴大內(nèi)需”對于餐飲、文旅、商業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域都是利好，但能否真正大幅提升業(yè)績，還要看自身的核心競爭力，比如產(chǎn)品的升級研發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)、零售渠道、資本耐心等方方面面，需要長期投入和經(jīng)營。