“賽博生菜”吃起來(lái)會(huì)是什么滋味？

12月27日，2024光明多多垂直農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)賽暨第四屆“多多農(nóng)研科技大賽”收官。接受媒體采訪時(shí)，本屆比賽的參賽隊(duì)伍之一室墨司源隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)熊元科分享起了不同隊(duì)伍種植的生菜的口感：他們自己種的生菜整體光強(qiáng)比較弱，植物向上生長(zhǎng)，葉柄有點(diǎn)長(zhǎng)，吃起來(lái)葉尖最甜，越往下越脆，有一點(diǎn)點(diǎn)苦感，但主要是脆。綠葉先鋒隊(duì)的生菜是極致的脆，有一點(diǎn)甜；上海農(nóng)科院隊(duì)的生菜很均衡，哪里都是正常的甜、正常的水；外形最顯著的是葉菜俠隊(duì)的生菜，特別大，口感也不錯(cuò)。

“我也很驚喜，第一次認(rèn)識(shí)到每個(gè)隊(duì)伍明明是同一種菜，但吃出來(lái)的味道完全不一樣，各有各的側(cè)重點(diǎn)。”熊元科分享道。本屆比賽，參賽隊(duì)伍的種植品種均為散葉生菜“優(yōu)雅”，種植挑戰(zhàn)賽共持續(xù)160多天，各支團(tuán)隊(duì)以不同的改建方案和種植策略栽培出了有各自“技術(shù)范兒”的生菜，共同探索智慧農(nóng)業(yè)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新可能。

在一顆顆“賽博生菜”的交鋒里，“多多農(nóng)研科技大賽”正在打開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新篇章。

群英薈萃的農(nóng)業(yè)舞臺(tái)

“這場(chǎng)為植物工廠產(chǎn)業(yè)發(fā)展攻堅(jiān)克難而設(shè)的大賽，是一個(gè)鼓勵(lì)創(chuàng)新、激發(fā)潛能的舞臺(tái)。我們希望通過(guò)大賽，鼓勵(lì)越來(lái)越多的青年科學(xué)家投身到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，打破行業(yè)壁壘，利用技術(shù)專長(zhǎng)，跨界賦能，為農(nóng)業(yè)注入新活力。”談及2024年的“多多農(nóng)研科技大賽”，拼多多高級(jí)副總裁、首席發(fā)展官朱政表示。

他介紹，今年“多多農(nóng)研科技大賽”的目標(biāo)是要求參賽隊(duì)伍在規(guī)定時(shí)間內(nèi)自行設(shè)計(jì)并建設(shè)20英尺的集裝箱植物工廠，并進(jìn)行為期3個(gè)月的種植挑戰(zhàn)，角逐出設(shè)計(jì)科學(xué)合理、建設(shè)快速便捷、種植節(jié)能高效、可復(fù)制推廣的智能化集裝箱植物工廠方案。

事實(shí)上，從2020年起，拼多多已連續(xù)主辦四屆“多多農(nóng)研科技大賽”，一直圍繞設(shè)施農(nóng)業(yè)展開攻堅(jiān)克難。從云南高原溫室的環(huán)境下的AI種草莓、櫻桃番茄比拼，再到自第三屆起“賽場(chǎng)”升級(jí)為集裝箱植物工廠，“多多農(nóng)研科技大賽”在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“廣發(fā)英雄帖”，一路探索和破解著智慧農(nóng)業(yè)的新問(wèn)題。

記者了解到，本屆“多多農(nóng)研科技大賽”吸引了16支隊(duì)伍、142位國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀青年專家學(xué)者參加，最終綜合各項(xiàng)評(píng)分，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)賽博農(nóng)人隊(duì)拿下了本屆大賽的一等獎(jiǎng)，上海農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，來(lái)自山東農(nóng)業(yè)科技有限公司的葉菜俠科技隊(duì)以及國(guó)家農(nóng)業(yè)智能裝備工程技術(shù)研究中心和北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站聯(lián)合組建的綠葉先鋒隊(duì)并列第三，來(lái)自上海墨泉生物有限公司的墨泉隊(duì)和上海交通大學(xué)的室墨司源隊(duì)獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

值得一提的是，從獲獎(jiǎng)的6支隊(duì)伍來(lái)看，本屆“多多農(nóng)研科技大賽”為產(chǎn)業(yè)派和學(xué)院派的“碰撞”提供了舞臺(tái)。

葉菜俠隊(duì)和墨泉隊(duì)是典型的“產(chǎn)業(yè)派”代表，在集裝箱方案呈現(xiàn)和日常交流過(guò)程中，墨泉隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)秦楚漢發(fā)現(xiàn)了兩派團(tuán)隊(duì)最大的不同，“學(xué)院派有非常扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，他們是從理論到實(shí)踐的正向思維，一步步推進(jìn)實(shí)現(xiàn)；產(chǎn)業(yè)派隊(duì)伍就是逆向思維，從實(shí)踐問(wèn)題中找到答案，先問(wèn)目標(biāo)、做什么，再想怎么做。前者強(qiáng)調(diào)邏輯嚴(yán)謹(jǐn)有依據(jù)，我們更重視上手和執(zhí)行。”

回顧起來(lái)，秦楚漢發(fā)現(xiàn)這次在比賽中學(xué)到了不少東西，他發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)層架式植物工廠通過(guò)改裝，也能產(chǎn)出不錯(cuò)的效果，“旋轉(zhuǎn)式在內(nèi)空高的大規(guī)模植物工廠里有非常多的優(yōu)勢(shì)，但在集裝箱這種內(nèi)空較低的植物工廠就需要優(yōu)化改進(jìn)設(shè)備，上海農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)就給到了我們很多啟發(fā)。”在秦楚漢看來(lái)，這場(chǎng)比賽沒有刀光劍影般的你爭(zhēng)我奪，更像是背靠背較量，團(tuán)隊(duì)在交流比賽中向內(nèi)校準(zhǔn)，找到各自的優(yōu)、劣勢(shì)。

綠葉先鋒隊(duì)隊(duì)員于景鑫也坦言，團(tuán)隊(duì)成員都有各地的課題方向，大家都是在單一領(lǐng)域向深扎根，比賽前鮮少有從頭至尾設(shè)計(jì)、改造集裝箱和種植葉菜的經(jīng)歷，“我們只專注在一個(gè)方面，關(guān)注單一指標(biāo)，集成應(yīng)用的場(chǎng)景較少考慮。這一次感覺挺新鮮，過(guò)程很有意義。”從其他團(tuán)隊(duì)的身上，綠葉先鋒隊(duì)也收獲頗豐。

最終，6支決賽隊(duì)伍中，4支隊(duì)伍在播種后的38-42天內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了單株生菜產(chǎn)量超150克，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。其中，賽博農(nóng)人隊(duì)將集裝箱種生菜的栽培面積生產(chǎn)效率提升到了0.33千克/平方米/天，采收時(shí)每公斤生菜耗電量為12.25kWh，處行業(yè)領(lǐng)先水平；上海農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)在約42立方米的空間中實(shí)現(xiàn)了一茬生菜超300公斤的產(chǎn)量突破，且綜合品相、食味排名第一；葉菜俠隊(duì)則收獲了單株重達(dá)460克的“菜王”。

“植物工廠是農(nóng)業(yè)數(shù)字化的前沿板塊，也是近年來(lái)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)成果落地應(yīng)用的活躍領(lǐng)域。我們相信，參賽團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新成果能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步注入新的活力，也期待參賽團(tuán)隊(duì)能夠?qū)⒆约旱膭?chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更多智慧與力量。”擔(dān)任該項(xiàng)賽事評(píng)審的中國(guó)工程院院士、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任、首席專家趙春江在頒獎(jiǎng)典禮上表示。“多多農(nóng)研科技大賽”的集裝箱里，還裝著更大的愿景。

播撒智慧農(nóng)業(yè)的未來(lái)

如何讓更多更好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品端上中國(guó)餐桌？

拼多多積極投入農(nóng)業(yè)科技的這些年里，對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域和消費(fèi)者端來(lái)說(shuō)，值得欣喜的是，更多高端技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)合、創(chuàng)新也在加速到來(lái)，并走向應(yīng)用端。

“AI種菜”的想象力在本屆比賽中更為凸顯。比賽過(guò)程中，室墨司源隊(duì)著重研究怎樣用AI幫助植物有更好的環(huán)境，核心注重點(diǎn)不是植物本身，而是植物周遭的環(huán)境，借助AI種植實(shí)現(xiàn)比較節(jié)能的生物管控，在有生物的條件下給植物合適的溫濕度，給植物營(yíng)造家的感覺。

墨泉隊(duì)打開了使用AI模型實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模、更復(fù)雜環(huán)境下智能化種植的新思路。“我們現(xiàn)在是在比較小型的環(huán)境進(jìn)行生產(chǎn)，當(dāng)?shù)礁笠?guī)模、更多外在影響變量的情況下，如果把人腦里的經(jīng)驗(yàn)變成更聰明、更自動(dòng)化、更智能的模型，再結(jié)合機(jī)器學(xué)習(xí)、視覺識(shí)別，我相信一定會(huì)有非常多的價(jià)值。”墨泉隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)秦楚漢表示。

綠葉先鋒隊(duì)隊(duì)員孫維拓則坦言，智能AI種植完全替代人和經(jīng)驗(yàn)，目前還是很難實(shí)現(xiàn)的。不過(guò)，本屆比拼的智能化集裝箱植物工廠方案正站在離AI種植更近的地方。他介紹，植物工廠和溫室相比是更加高端的生產(chǎn)設(shè)施，它提供了設(shè)施園藝領(lǐng)域最佳的智慧管控載體，未來(lái)如果能夠?qū)崿F(xiàn)AI智慧管控，真正地用在生產(chǎn)實(shí)踐中，那么植物工廠是最有可能的一個(gè)。他認(rèn)為，未來(lái)如果要實(shí)現(xiàn)智慧管控，需要從模型算法、控制器和設(shè)備穩(wěn)定性三個(gè)方向去突破。

某種程度上，“多多農(nóng)研科技大賽”也在為智慧農(nóng)業(yè)的未來(lái)埋下更多“火種”。

上海農(nóng)科院隊(duì)在這一屆比賽中設(shè)計(jì)、落地了一套總共6層的可移動(dòng)式垂直吊掛栽培架。他們不僅在集裝箱布局上大幅壓縮設(shè)備間面積，將空調(diào)內(nèi)機(jī)、新風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備集中放置在集裝箱設(shè)備間頂部，還將風(fēng)道和風(fēng)管從過(guò)去的吊頂式改為放置在種植架兩側(cè)，不占用縱向空間，使得種植架由五層增加至六層，大幅提升種植面積，同時(shí)，他們還將種植架從層架式改為可移動(dòng)式，從植株的育苗期到成長(zhǎng)期，這些架子逐漸展開，可為每架生菜留出20厘米的生長(zhǎng)間距，整個(gè)空間至多種植1600余株生菜，是6支隊(duì)伍中種植數(shù)量最“激進(jìn)”的方案。

創(chuàng)新的步子應(yīng)當(dāng)邁得大一些，還是選擇將比賽視作交流研究技術(shù)、落地創(chuàng)新成果的契機(jī)，他們有過(guò)反復(fù)的討論。“如果采取保守策略，我們可以做成不可移動(dòng)的常規(guī)植物工廠，但這又有什么挑戰(zhàn)性？”上海農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)苗辰表示。最終，他們?cè)诩s42立方米的空間中實(shí)現(xiàn)了一茬生菜超300公斤的產(chǎn)量突破，且綜合品相、食味排名第一。

這些團(tuán)隊(duì)在不斷研究、創(chuàng)新中以高產(chǎn)、低能栽培出的優(yōu)質(zhì)生菜正在走向人們的餐桌。記者從拼多多了解到，比賽尚未結(jié)束，部分團(tuán)隊(duì)方案已經(jīng)投入商業(yè)化或迎來(lái)合作意向。墨泉隊(duì)的參賽方案獲得了不少市場(chǎng)主體青睞，其正在與上海餐飲企業(yè)合作，試種健康的綠色韭菜。目前，公司還與中東企業(yè)嘗試種植羅勒、芝麻菜等沙拉菜品種，在泰國(guó)嘗試種植草莓等非熱帶地區(qū)常見水果，希望用技術(shù)滿足更多地區(qū)的不同需求。葉菜俠隊(duì)近年來(lái)圍繞NFT、DFT、垂直農(nóng)場(chǎng)等新型栽培技術(shù)、依托山東制造優(yōu)勢(shì)，形成了多套自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的綠葉菜生產(chǎn)裝備體系，并成功推廣至國(guó)內(nèi)外，在日本、韓國(guó)、阿魯巴、泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)落地植物工廠模式。

在這項(xiàng)賽事之中，也一路伴隨著農(nóng)業(yè)創(chuàng)新人才的成長(zhǎng)與情懷。賽博農(nóng)人隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)楊浩已經(jīng)參加了四屆“多多農(nóng)研科技大賽”，這項(xiàng)比賽貫穿了他的整個(gè)博士階段，從在師兄帶領(lǐng)下做數(shù)據(jù)采集、核算工作，到如今親自當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)帶團(tuán)隊(duì)參賽，成為了唯一的“四朝元老”。

“非常感謝比賽，它成為了推進(jìn)我博士課題研究的原動(dòng)力，讓我在迷茫之中找到了學(xué)習(xí)的方向。”楊浩表示，國(guó)家在倡導(dǎo)大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，核心技術(shù)是推動(dòng)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的引擎。賽博農(nóng)人隊(duì)希望能做出一套區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植方案，讓普通農(nóng)民也能快速學(xué)習(xí)上手，為他們的農(nóng)事生產(chǎn)減負(fù)增效。

盡管智慧農(nóng)業(yè)的道路還很長(zhǎng)，但“多多農(nóng)研科技大賽”走到第四年，許多種子已然播下。