臨近春節(jié)，年夜飯消費迎熱潮。記者從多家平臺了解到，年輕人加入年夜飯決策帶動了創(chuàng)意年菜的銷售，“成分黨”闖入年菜消費，同時，“寵物年夜飯”也成為新商機。

伴隨著年輕人加入年夜飯采購，國人的年夜飯餐桌正變得更有新意，一些新的消費熱點也正在出現(xiàn)。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，盒區(qū)房18-35歲的年夜飯“主理人”占比達56%，成為影響年菜市場的關(guān)鍵人物。此前，淘寶天貓也數(shù)據(jù)顯示，近兩年“95后”已成為消費年貨的絕對主力，18歲至24歲的“00后”消費力增幅最快。

反映到年夜飯消費上，盒馬即食部總經(jīng)理寧強表示，為此，今年盒馬年菜專攻年夜飯餐桌上的C位硬菜。盒馬觀察到，年輕人普遍在春節(jié)希望嘗試一些“沒吃過”的菜肴和新品，提供差異化更強的年菜商品成選品標準。今年年夜飯，一道含有一整只帝王蟹、6只海參、6只鮑魚的八珍帝王蟹海鮮匯成為盒馬的熱銷單品。同時，年輕人對年貨的“配料表”更為關(guān)注，一些年夜飯產(chǎn)品也開始注重“減糖”。盒馬今年對新品芋泥奶凍八寶飯做了改良——減少20%的糖，在一些原材料選擇上，年夜飯產(chǎn)品也開始為控糖、減脂的人群定制“碳水”。

許多年輕人也開始將全球海鮮搬上年夜飯餐桌。拼多多發(fā)布的《2025年夜飯報告》顯示，小鎮(zhèn)中青年正在成為海鮮消費的生力軍，白蝦、帶魚、蝦仁、海參、鮑魚等登上縣域年夜飯餐桌。年貨節(jié)期間，厄瓜多爾白蝦、帝王蟹、俄羅斯鱈魚、三文魚及北極甜蝦等成為全球海鮮銷量TOP5。

“從年輕人的消費來看，春節(jié)期間她們的消費更趨于理性，不會再囤貨，會規(guī)劃冰箱的空間，更愿意選擇一些高品質(zhì)、高質(zhì)價比的商品。”李佳琦直播間食品類目的選品負責人對記者表示，年貨銷售期間，李佳琦直播間有一款進口牛肋條目前銷售已過百萬，超出團隊預(yù)料。李佳琦直播間的“所有女生”以20-30歲為主，這樣非常原材料型的產(chǎn)品在直播間并不常上，但年貨節(jié)期間，一些高質(zhì)價比的生鮮產(chǎn)品也受到更多年輕人青睞。

一些“悅己”的年夜飯單品被年輕人下單。記者了解到，1月2日至1月20日，柳州螺螄粉成為李佳琦直播間里最受消費者喜愛的地方美食，共售出超36萬包。同時，堅果禮盒、零食禮包以及海底撈卡券銷量上漲明顯。

年貨節(jié)的預(yù)制菜則從家常菜轉(zhuǎn)向了“大菜”消費。上述李佳琦直播間相關(guān)負責人介紹，今年李佳琦直播間的預(yù)制菜客戶稍微縮減了一點，預(yù)制菜產(chǎn)品主打的還是高品質(zhì)、許多直播間客戶已經(jīng)對其口味有信賴的產(chǎn)品，且以花椒雞，羊蝎子等不易烹飪的大菜為主，價位大多在100元-200元之間。將“預(yù)制菜”搬上年夜飯的同時，年輕人的預(yù)制菜決策也相對謹慎，需要口味有保障、有真材實料。

值得一提的是，年輕人對年夜飯的認知也“攪動”寵物市場。記者了解到，今年年貨節(jié)，寵物類產(chǎn)品在李佳琦直播間共售出超41萬件，其中，有近30萬件是養(yǎng)寵人給寵物的“年夜飯”“壓歲糧”。近日，淘寶發(fā)布的《2025淘寶寵物年夜飯報告》也顯示，1月1日以來，淘寶平臺上寵物年夜飯搜索人數(shù)同比上漲超過150%，成交金額同比增長近60%。從地域來看，上海、北京、新疆、浙江、江蘇的鏟屎官最舍得在寵物年夜飯上花錢。

有趣的是，佛跳墻、雙色富貴鮑魚飯、惠靈頓牛排也成了寵物年夜飯中的熱門菜品。元旦以來，包著雞胸肉、兔肉餡兒的寵物餃子年夜飯訂單量同比增長近480%，寵物湯圓年夜飯訂單量同比增長330%。從數(shù)量上來看，有更多的貓將在今年吃上年夜飯，而狗吃得更貴。淘寶數(shù)據(jù)顯示，貓年夜飯成交金額是狗年夜飯成交金額的2.34倍，而狗年夜飯均價比貓年夜飯均價高12元。