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          《白酒質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)擬發(fā)布!旨在推動(dòng)和加快白酒國際化進(jìn)程

          第一財(cái)經(jīng) 2025-02-21 11:07:59

          責(zé)編:丁源

          《白酒質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)擬發(fā)布!旨在推動(dòng)和加快白酒國際化進(jìn)程

          全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)發(fā)布關(guān)于征求《白酒質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)意見的通知。據(jù)介紹,白酒作為我國傳統(tǒng)文化的代表和符號(hào)之一,多年來白酒行業(yè)在持續(xù)努力推動(dòng)我國傳統(tǒng)白酒走向國際社會(huì),是文化輸出的重要組成部分。目前我國白酒尚未建立統(tǒng)一的形象,國際社會(huì)對(duì)中國白酒的認(rèn)識(shí)仍然不清,造成白酒國際化進(jìn)程緩慢。因此,在本次《白酒質(zhì)量通則》制定過程中,科學(xué)總結(jié)中國白酒的工藝特征屬性,通過對(duì)關(guān)鍵工藝的描述,進(jìn)一步規(guī)范和推動(dòng)中國白酒國際化發(fā)展,從而提升中國白酒在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

          同時(shí),此次修訂首次建立了面向消費(fèi)者的白酒品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)化語言,更加直觀地了解和識(shí)別中國白酒的特性,豐富和完善標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容,創(chuàng)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)形式,推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、國家化、規(guī)范化發(fā)展。其中,本次引言部分的內(nèi)容旨在便于相關(guān)利益方,特別是消費(fèi)者,更直觀地理解中國白酒的產(chǎn)品共性,促進(jìn)白酒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從生產(chǎn)型向消費(fèi)型轉(zhuǎn)變?!栋拙瀑|(zhì)量通則》旨在從我國白酒標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計(jì)出發(fā),提出白酒品質(zhì)表達(dá)新形式,建立我國白酒統(tǒng)一形象,增強(qiáng)民族和文化自信,推動(dòng)和加快白酒的國際化進(jìn)程。

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