10月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員李敬輝在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上介紹，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，9月份全國(guó)生豬平均價(jià)格為每公斤19.7元，較8月份下跌3.2%，結(jié)束了連續(xù)5個(gè)月的上漲，10月份以來(lái)豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅下降。這輪豬價(jià)回落主要原因是生豬供應(yīng)有所增加，前期新增的中大豬都到了出欄的檔口。9月份生豬屠宰量較8月份增長(zhǎng)8.1%。

針對(duì)四季度生豬市場(chǎng)走勢(shì)，李敬輝表示，多次組織養(yǎng)殖企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)和專(zhuān)家開(kāi)展會(huì)商，大家認(rèn)為隨著豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，豬價(jià)大幅波動(dòng)的可能性較小，生豬養(yǎng)殖頭均利潤(rùn)有望保持在正常水平。

有幾個(gè)方面的分析和支撐：從能繁母豬存欄看，三季度末，全國(guó)能繁母豬存欄4062萬(wàn)頭，相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的104.2%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理空間的上線。從新生仔豬數(shù)量看，3月份開(kāi)始持續(xù)增加，按照6個(gè)月的育肥周期計(jì)算，正好對(duì)應(yīng)秋冬消費(fèi)旺季，市場(chǎng)供需匹配度比較好。從中大豬存欄看，9月份全國(guó)5月齡以上中大豬存欄同比下降4.6%，環(huán)比增長(zhǎng)1.5%，已連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)，預(yù)示著未來(lái)2—3個(gè)月的肥豬上市量將較之前的月份增多。

值得關(guān)注的是，今年以來(lái)母豬生產(chǎn)效率提升，近幾個(gè)月形成仔豬數(shù)量增長(zhǎng)較快，按照6個(gè)月的育肥周期，這些仔豬將在明年春節(jié)后的消費(fèi)淡季育肥上市，可能會(huì)大幅拉低豬價(jià)，需要廣大養(yǎng)殖戶(hù)高度重視，合理控制生產(chǎn)節(jié)奏。

李敬輝稱(chēng)，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將堅(jiān)持“政策穩(wěn)產(chǎn)能、市場(chǎng)調(diào)產(chǎn)量”，多措并舉穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)。具體措施主要是三句話九個(gè)字：

一是強(qiáng)監(jiān)測(cè)。加密生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)形勢(shì)調(diào)度分析，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息，有效引導(dǎo)市場(chǎng)預(yù)期。

二是穩(wěn)產(chǎn)能。指導(dǎo)各級(jí)落實(shí)分級(jí)調(diào)控責(zé)任，把住能繁母豬這個(gè)調(diào)控“總開(kāi)關(guān)”，保持生豬產(chǎn)能處于合理水平，提前部署防范和應(yīng)對(duì)明年春節(jié)后可能出現(xiàn)的產(chǎn)能階段性過(guò)剩、豬價(jià)大幅下跌問(wèn)題。

三是防疫病。秋冬冷季豬病易發(fā)高發(fā)，指導(dǎo)強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖、運(yùn)輸和屠宰環(huán)節(jié)清洗消毒，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置疫情風(fēng)險(xiǎn)。