春節(jié)假期臨近，上海為“菜籃子”保供加緊安排部署。

1月21日，承擔(dān)上海“菜籃子”流通主渠道功能的上海蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，西郊國(guó)際、江橋、江楊、上農(nóng)批等上海主要批發(fā)市場(chǎng)，近日著力加強(qiáng)與全國(guó)蔬菜、豬肉主供應(yīng)地區(qū)的產(chǎn)銷對(duì)接，以確保節(jié)日期間上海豬肉、蔬菜等主副食品供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)。

與此同時(shí)，上海市商務(wù)委正與各相關(guān)部門、各區(qū)聯(lián)手，動(dòng)員、督促批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)、生鮮電商等保供企業(yè)在節(jié)日期間保持穩(wěn)定的開業(yè)率，合理的開攤率和上崗率。

來(lái)自蔬菜集團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，預(yù)計(jì)西郊國(guó)際、江橋、江楊、上農(nóng)批等上海主要批發(fā)市場(chǎng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的客商與往年相近，其中蔬菜經(jīng)營(yíng)開門率不低于55%，分割肉類經(jīng)營(yíng)開門率不低于50%，水果經(jīng)營(yíng)開門率不低于70%。

目前上海各主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日供應(yīng)量8000噸以上，品種約180個(gè)，春節(jié)期間，蔬菜集團(tuán)的蔬菜日周轉(zhuǎn)量將從3000噸提高到5000噸。根據(jù)安排，蔬菜集團(tuán)擬在春節(jié)假期安排各類農(nóng)產(chǎn)品共24.5萬(wàn)噸，其中蔬菜15萬(wàn)噸，品種180個(gè)以上，肉類、水果、水產(chǎn)等副食品9.5萬(wàn)噸。

根據(jù)春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的特點(diǎn)和需求，上海各主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)加大了優(yōu)質(zhì)冬筍、菌菇、芥蘭、百合、山藥等花色蔬菜的組織力度；上海各主要豬肉批發(fā)市場(chǎng)加強(qiáng)與河北、山東、江蘇等10多個(gè)省份屠宰廠的產(chǎn)銷對(duì)接，引進(jìn)頭部品牌養(yǎng)殖企業(yè)的豬肉進(jìn)場(chǎng)直銷，目前每天供應(yīng)豬肉1300噸以上；上海各主要水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)目前每天供應(yīng)活鮮、冰鮮、冷凍水產(chǎn)品1800噸以上，品種140余個(gè)，還加大了來(lái)自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)。超市賣場(chǎng)聯(lián)華、農(nóng)工商、清美鮮食和生鮮電商叮咚、盒馬等重點(diǎn)零售企業(yè)，也加強(qiáng)與自采基地、供貨商的銜接，持續(xù)做好貨源補(bǔ)充和儲(chǔ)備。

今年1月以來(lái)，上海蔬菜，豬肉，水果等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)定，其中蔬菜均價(jià)在4.5-4.6元/公斤，豬肉均價(jià)在19-19.5元/公斤。

未來(lái)一周，全國(guó)蔬菜主要南方產(chǎn)區(qū)沒(méi)有大范圍的降溫、暴雪等災(zāi)害性天氣。上海商務(wù)委方面表示，節(jié)日期間將與氣象、農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門和各區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)地氣候、交通運(yùn)輸、市場(chǎng)供應(yīng)和商品價(jià)格的監(jiān)測(cè)，動(dòng)態(tài)跟蹤市場(chǎng)供應(yīng)情況，加強(qiáng)研判分析，及時(shí)做好應(yīng)對(duì)各種變化的準(zhǔn)備。同時(shí)，要求各區(qū)在春節(jié)期間繼續(xù)實(shí)施好平價(jià)菜專柜機(jī)制，通過(guò)增加供應(yīng)量、擴(kuò)大供應(yīng)品種、延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間等方式，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)。